Bu gün biz qış üçün yığma kompotu haqqında danışacaqsınız ki, çiyələk adlanan gözəl bir meyvələrdən, digər meyvələr və meyvələri əlavə edə bilərsiniz. Çiyələklərin ətirli bir kompotunu hazırlamaq üçün bir çox reseptlər var, qaynar suda qidalandırıcı və şərbət ilə kutular sterilizasiyasını müəyyən bir resept vaxtına təklif edir. Biz başqa bir seçim üzərində dayanacağıq və sterilizasiya olmadan qış üçün çiyələklərin dadlı bir kompozisiyasını necə bağlamaq istərdiniz. Belə bir kütləin fərqli bir xüsusiyyəti, giləmeyvə uzun müddət istilik müalicəsinə məruz qalmayacaq və demək olar ki, bütün diqqətəlayiq xüsusiyyətlərini qoruyacaqdır.
Belə kompotlar mükəmməl oda temperaturunda saxlanılır və istifadə müddəti iki ilə üç il arasındadır.
Qış üçün çiyələk, albalı və qırmızı qarağat kompotləri
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- albalı - 200 g;
- çiyələk - 100 g;
- qırmızı qarağat meyvələri - 100 g;
- şəkərli şəkər - 0,25 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Giləmeyvə, çiyələk və qırmızı qarağatın meyvələri dərhal yuyulub təmizlənmiş, steril bir qaba , çöreklərə sepalsı çıxarmadan əvvəl qoydu. Qarağat yığılmış olan yaşıl dallarla birlikdə atılır. Şəkər əlavə edin, qabığın üçdə birinə qaynar su tökün, şəkərin eritilməsini və dərhal qaynar su qabını boyun altına yığmaq üçün tərkibini silkələyin. Dərhal əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bir qapaq ilə gəzdirin, altını aşağı çevirin və bir gün isti bir batareyanın altına və ya tamamilə soyudulana qədər yerləşdirin.
Şirin çiyələk və zirvələri sitruslu turş ilə birləşməsi unikal bir duet yaratacaq ki, şübhəsiz ki, sizin təvəccöhinizə sahib olacaqsınız və qışda yay tazlığını məmnun edəcəksiniz.
Qış üçün narıncı ilə çiyələk kompot
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- çiyələk - 300 q;
- Portağallar - təxminən yeddi millimetr qalınlığında 2-3 qəlib;
- şəkərli şəkər - 0,3 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Çiyələklərin meyvələri suda yuyulur, sepalsı çıxarırıq və əvvəllər yuyulmuş, sterilizasiya edilmiş bir qaba əlavə edirik, biz də qabığından soyulmuş apelsin kupalarını göndəririk. Su bir qaynadək qızdırılır, şəkər əlavə edir, beş dəqiqə bişirilir və qaynadılmış çiyələkləri qabığındakı portağallarla döktürün, sonra bir steril qapaqla silin və soyuduğu qədər isti bir batareyanın altında təmizləyin, bir gün qapağı aşağı döndərin.
Aparılan iki və ya üç narıncı dairələrin əvəzinə qaynar su fetusundan yuyulan bir kəsdən təmizlənmiş bir təmiz döngə əlavə edə bilərsiniz. Biz başqa, lakin daha az maraqlı, kompot dadı alacağıq.
Qış üçün mükəmməl vitamin ehtiyatı çiyələk və sahə və ya meşə çiyələkləri kompleksi yığılacaq və nanə yarpaqları əlavə olunacaq, içkiyə təzə və dadlı bir dad verir.
Qış üçün çiyələk və çiyələklərin kompotu
Tərkibi:
- çiyələk - 300 q;
- çiyələk - 100 q
- nanə yarpağı - 3-5 ədəd;
- şəkərli şəkər - 0,25 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Soyuq suda çiyələk və çiyələk çörəkləri, sepals qurtarmaq və təmiz, steril bir jar qoydu. Biz də yabanı nanə yarpağı atırıq. Su və toz şəkərdən, şərbət bişirin və qazan yuyulmayacaq və sonra da sürətlə boyun altına girsin ki, ilk növbədə meyvələrlə doldurun. Dərhal qaynadılmış qapağı silin və isti bir battaniyaya və ya batareyaya qoyun, tamamilə soyuduncaya qədər qapağı aşağı çevirin. Otaqdakı temperaturdan asılı olaraq bir-iki gün çəkəcəkdir.
Saxlama üçün qaranlıq yerə yerləşdiririk.