Qış quzu üçün demək olar ki, hər bir ev və ya pomidor və xiyar pəhriz. Və reseptlər hər kəs üçün demək olar ki, eynidır. Dostlarınızı təəccübləndirin - qış üçün fesleğenli pomidorları hazırlayın.
Demək olar ki, hər kəs kimi
Qeyri-adi bir şey istəyirsinizsə, ancaq "çox" hər şeyi sevməsəniz ya da qlobal eksperimentlərdən qorxursunuz, qeyri-adi komponentləri az az əlavə edin.
Tərkibi:
- orta ölçülü pomidor yetişdirmişdir - 3 kq;
- dodaq şemsiyeleri - 2 ədəd. bankda;
- bibər noxud qoxulu və qara - 10 ədəd. bankda;
- sarımsaq dayaz - 1 baş;
- Kərəviz yeşillikləri - 1 kiçik dəstə;
- reyhan - 5-6 filial;
- duz - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ağ qum şəkərli ev - 10 tatlı qaşıq;
- sirkə 9% ağ qatqı olmadan - 7 tbsp. qaşıqlar;
- hazırlanmış (filtrlənmiş və ya şişelenmiş) su - 5 litr.
Hazırlıq
Steril bankaların altındakı şüyüdlər, sarımsağın şüşələri, soyulmuş və dentiklərin ortasına, bibərin noxudları, göyərtilərini kəsdik. Yuyulan və qurudulmuş pomidorları ilə qutuları doldurun. Biz onları sıx qoyduq, amma belə bir şəkildə zərər vermədikləri və ya ərimmədikləri bir şəkildə. Biz suyu duz və şəkər ilə qaynatırıq. Bir dəqiqə sonra sirkə tökün - marinad hazırdır. Pomidorları doldurun və qapağı əhatə edən bir saatda dörddə birini tutun. Marinadanı birləşdiririk, qaynatırıq, yenidən doldurun və silin. Qışda fesleğenli ətirli pomidorları açır və dadırıq. Şənlik masasını bəzəyəcəkləri zəmanət verilir.
Denemelerden qorxmayanlar üçün
Əgər ədviyyatlı qidalar və bir çox ədviyyatlar sizi qorxutmursan, seçiminiz fesleğen və sarımsaq ilə marinated olan pomidordur. Bu kəskin pomidor, əsas qəlyanaltı deyilsə, onda poridlər və püresi əlavə etmək kimi xoşuma gəlir.
Tərkibi:
- kiçik yoğun pomidor, bir qədər çatmadı (qəhvəyi) - 5 kq;
- reyhan - böyük bir bundle;
- sarımsaq - 3 litrlik kub başına 1 baş;
- bibər-noxud (qarışıq) - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- qara qarağat çəkir - 3-4 ədəd. bankda;
- Duz daşları əlavələr olmadan ağ - 5 tbq. qaşıqlar;
- yerli istehsalı olan şəkərli ağ qum - 12 tbsp. qaşıqlar;
- qoruma üçün hazırlanmış su (təmizlənmiş) - 5 litr;
- asetik mahiyyəti - 5 desert qaşıqları;
- Leaf dəhşəti böyük deyil - hər biri 2 ədəddir. bankda;
- Çörəyin toxumu - 1 osh qaşıq. kavanozda qaşıq.
Hazırlıq
Bu yolla, yalnız kiçik pomidor və fesleğenli şirəli pomidor hazırlaya bilərsiniz. Yaxşı yuyulmuş pomidor qurumağa buraxılır, banklar təmizlənir, qaynar su ilə doldurulur və konservlərimizi toplayırıq. Dibində şüyüd, bibər, çörək yarpağı, qarağat yarpağı, reyhan, soyulmuş sarımsağın toxumlarını göndərin. Kassanı pomidorlarla doldururuq. Biz suyu bişirdik və qaynar suyu qaynar sulara tökürük. Qapaqlar əhatə edir və təxminən dörddə bir saat üçün buraxın. Bu üsul, sterilizasiya etmədən pomidorların yuyulmasına imkan verir. Biz suyu birləşdiririk. Biz onu qızdırırıq və qaynadarkən şəkər və duzu həll edirik. Duzlu suyun 2 dəqiqə qaynadılması, tərkibində tökülün və dənizkənarı alın. Biz onu banklar üzərinə tökürük və onu yığırıq.
Seçimlər haqqında
Bu dadlı mövsümlərdən bəhs etsəniz, təzə və fesleğenlə marinadlanmış bir sıra qeyri-adi hazırlanmış pomidor əlavə edin. Bunu etmək üçün, hər bir qaba bir tarragon əlavə və tarhun ədviyyatlı qeydlər malikdirlər.
Bal və fesleğenli pomidorları hazırlaya bilərsiniz. Duz və sirkə ilə dənizkənarı bişirin, yüngül sərin və bal dadmaq. Marinad pomidorlarını istiləşdirin və sərin bir yerdə qoyun. Təbii ki, bu pomidorlar yuvarlanmaz, dərhal yeyilməlidir.