Kirazdan, hətta mövsümdə, konservasiya üçün artıq məhsula malik olmayacağınız yeməklərin çeşidini hazırlaya bilərsiniz, amma hələ soyuqdəykən bankda yazı necə saxlamağa merak edərsənsə, albalı kompotundan daha yaxşı bir şey yoxdur və düşünə bilməyəcəksiniz. Rəngin və zövqlə zəngin olan içki, xassələrini itirmədən asanlıqla kətanda duracaq və daha çox toplamaq qərarına gəldiyimiz bir neçə resept sayəsində içkinin hazırlanmasına uzun sürməyəcək.
Qış üçün albalı hazırlamaq üçün necə?
Albalı kompot üçün əsas resept albalı, şəkər və su istisna olmaqla, sizdən bir şey tələb etmir. Bir neçə dəqiqə və masanıza qış üçün hazırlanan bir içki ilə bankları göstərəcəyəm. Tərkibində, sonra biz içkiyə bir az acı verən sümükləri olan albalı kompozisinə bişirəcəyik, ancaq arzu olunarsa, sonuncusu məhv edilə bilər.
Tərkibi:
- albalı (sümüklü) - 430 qr;
- şəkərli şəkər - 190 q.
Hazırlıq
Əvvəllər bütün meyvələr toxunulmalı və hərtərəfli yuyulmalıdır. Yuyulan və qurudulmuş albalı qaba dökülür və qabda çiyinlərə doldurmaq üçün su ilə dökülür. Kavanozların məzmunu 15-25 dəqiqə qıvrılmış plastik qapaq ilə örtülmüş tik qaynar su ilə doludur. Nəticədə həll edilən bir tencereye dökülür və şəkər ilə doldurulur. Kirazlar albalı qarşısında kompot üçün adi əsasdan çox şirin olduğundan, kompot hazırlamaq üçün şəkər çox olmayacaq. Tatlandırıcı əlavə etdikdən sonra şərbəti sınayın və zəruri hallarda daha çox şəkər çiləyiniz. Şərbəti kristalları ləğv etmək üçün qaynatmaq və qutuların məzmununu doldurun. Konservin qaynar su ilə yuyulur və sadə bir resept üçün qış üçün albalı kompot hazır olacaq.
Qış üçün albalı və çiyələk kompot
Albalı ilə yanaşı, kompotda şirkət albalı və digər mövsümi giləmeyvə, məsələn çiyələklər edə bilər. Sonuncu, hətta ən az miqdarda zəngin bir ləzzət və zövq əsasında içki içərisində mövcudluğunu açıq şəkildə ifadə edə bilər.
Tərkibi:
- Çiyələk - 280 g;
- albalı - 280 g;
- şəkərli şəkər - 195 q;
- vanil hissəsi.
Hazırlıq
Kompoze üçün bütün giləmeyvələrə toxunduqdan sonra, bankaların durulanması və qurudulması da üç litr su qaynatmaq üçün gətirilir. Giləmeyvə şəkərlə yüngülcə püresi, onları püresə çevirir, lakin meyvənin bütövlüyünü pozur. Qaynayan su ilə giləmeyvə parçaları doldurun və qaynar deyil, bir dəqiqə üçün aşağı istilik bişirilir. Compote kavanoza dökün, tez bir steril qapaq ilə yuvarlanın və onu dəyişdirin və saxlamadan əvvəl sərinləyin.
Qış üçün limon ilə vişn yığması
Tərkibi:
- albalı - 380 q;
- şəkərli şəkər - 380 q;
- limon - 3-4 takoz.
Hazırlıq
Şirin kiraz yuyulduqdan və sapı çıxardıqdan sonra, ümumi həcmün üçdə birindən təmiz giləmeyvə ilə doldurun. Biz yuxuda giləmeyvə şəkərinə düşdük. Limonlar maksimum miqdarda efir yağlarına çıxış vermək üçün haşiyələnir və biz şəkər slaydının üstünə qoyuruq. Kassanın məzmununu qaynar su ilə doldurun və dərhal steril qalayla birlikdə yuyun
Qış üçün şəkərsiz şirin kirazlardan ibarətdir
Əgər ağ şəkər yemirsinizsə, onda yuxarıda təsvir edilən tariflərdə, onu başqa bir dadlandırıcı ilə əvəz edə bilərsiniz: bal , steviya, qamış şəkəri və ya fruktoza. Yalnız kirazdan bir şirin içkini bişirməyiniz üçün, yalnız üçdə üçün təmizlənmiş giləmeyvə ilə seçilmiş kavanozu doldurun və sonra qaynar su tökün və sonra haşlanmış qapaq ilə yuvarlanın.