Təcrübəli və qənaətcil ev xanımları qış üçün alma şirəsi çarpıcı bir gəlirli məhsul olduğunu bilir. Pambıqlar üçün alınmış bağı meyvələri, meyvələrin müxtəlif növlərini tərəvəz və ləzzət əlavə maddələrlə birləşdirən çoxlu varyasyonlarda aşkarlana biləcək dad xüsusiyyətlərinə inanılmaz faydalı və qoxulu bir içki gətirir.
Qış üçün alma şirəsi bişirmək üçün necə?
Qış üçün Apple şirəsi - yalnız dadlı, faydalı deyil, həm də ən çətin hazırlıq. Hazırlanma texnologiyası sadədir: alma alma siqaretçidən keçir, maye süzülür, zəruri hallarda şəkər əlavə edilir, bir plaka üzərində yerləşdirilir və qaynadılır, sonra steril kuboklara səpilir və tamamilə soyunana qədər bükülür. Qış üçün alma şirəsinin hazırlanması texniki cəhətdən çətin olmadığını nəzərə alsaq da, bir neçə sadə məsləhət dadlı və yüksək keyfiyyətli içki əldə etməyə kömək edəcəkdir.
- Meyvə suyu üçün yalnız yetkin olma meyvəsi seçilməməlidir.
- Qış üçün alma şirəsi meyvədə şəkər və turşunun kifayət qədər kəmiyyət nisbəti ilə çox dadlı olacaq. Buna görə bir və ya daha çox alma növünü seçə bilərsiniz.
- Şirəsi üçün optimal çeşidlər: "Antonovka", "anis", "titovka" və "armud".
Şirəsi ilə qış üçün alma şirəsi - resept
Şirəçəkəndən qış üçün almalardan hazırlanan şirələr tam vitamin çeşidini qoruyacaq və yemək rahatlığı ilə razı olacaq. Getmək üçün, meyvə cihaz vasitəsilə keçmək, bir qaynar suyu gətirmək və steril bankalar daxil roll lazımdır. Dad keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün - şəkər əlavə edin və içkini yüngülləşdirmək istəyirsinizsə - limon suyu yuyun.
Tərkibi:
- alma - 10 kq;
- şəkər - 350 g;
- limon suyu - 80 ml.
Hazırlıq
- Almalar yaxalamaq, parçalanmaq, toxum qutularını çıxarmaq və şirəçəkəndən keçir.
- Alınan suyu köpük, mövsümi şəkər, limon suyu və orta istilikdə yerə qoyun.
- İşığı qaynadıktan sonra steril bir qaba tökün, onu silin və soyun, sərinləyin.
Qış üçün meyvə şirəsi içində qızıl suyu - resept
Rahatlıq və sadəliyi dəyərləndirən xanımlar qış üçün sokovarku vasitəsilə alma şirəsi hazırlamalıdırlar. Bu üsul ocaqda daimi iştirak etməyi tələb etmir, çox sayda meyvələrin emalına imkan verir (onların içərisində bütün faydalı maddələrin qorunması) və dərhal alınan içkini qablara yığın.
Tərkibi:
- alma - 4 kq;
- şəkər - 300 g;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
- Aşağı qabda su tökün və odla qoyun.
- Üst qabda alma parçaları qoyun və şəkər ilə tutam.
- Su qaynatıldıqdan sonra, meyvə qabını sovocharka qoyun və qapaq ilə əhatə edin.
- Şnokvarka hortumu 50 dəqiqədən sonra steril kavanozlara yuvarlana bilən bir şirə toplayır.
Qış üçün ət dəyirmanı vasitəsilə alma şirəsi
Bir çox ev xanımları qış üçün elmalardan suyu şirəçəkən olmadan hazırlayırlar, sonuncunu siqaret çəkən meyvə şirəsi və emal üçün digər müasir qurğularla öhdəsindən gələ biləcək müntəzəm ət çəkicisi ilə əvəzləyirlər. İhtiyacınız olan yeganə şey keyfiyyətli şirəli, ətirli xammal və içkinin qaralmasına imkan verməyəcək bir paslanmayan polad məmədir.
Tərkibi:
- alma - 5 kq;
- şəkər - 250 q.
Hazırlıq
- Almağı toxumdan çıxarın, kəsib kəsin və ət dəyirmanı ilə hərəkət edin.
- Bir kətan salfeti vasitəsilə kütləvi basın, nəticədə suyu şəkər əlavə edin.
- Bir qaynar bişirilir, steril konteynerə dökülür.
- Konteynerləri qapaqlar ilə əhatə edin və qışda alma suyunu 20 dəqiqə sterilizə edin.
Qış üçün balqabaq-alma şirəsi
Qış üçün pulpa ilə balqabaq-alma şirəsi ən çox tələb olunan boşluqlardan biridir. Bu bənzər bir izahdır: balqabaq lif və karotendən yüksəkdir və almaların pektin və dəmirlə yaxşı bir təchizatı var, bu içkiyə toxunulmazlığı gücləndirə və enerji verə biləcək bir təbii şəfa verən dərman verir.
Tərkibi:
- sellüloz pulpası - 1 kq;
- alma - 1 kq;
- şəkər - 450 q;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
- Balqabaq kiçik parçalara kəsilir və 15 dəqiqə bişirilir.
- Bədəni təmizləyin və püresi şəkər və limon turşusu əlavə edin.
- Alma incə meyvənin üzərinə qızardır və suyu şirə ilə sıxır.
- Pudra balqabağı ilə şirəsi qarışdırın.
- İşığı 90 dərəcə istiləşdirin, atəşi 5 dəqiqə saxlayın, steril qablara tökün və sürün.
Qış üçün alma-havuç suyu - resept
Qış üçün alma-havuç suyu, meyvə və tərəvəzin uğurlu birləşmələrinin ardıcıllığını davam etdirəcəkdir. Yerkökü ilə içmək qalın və iştahaaçan görünüş əldə edəcək və alma ilə dəhşətli bir dad və ətir ilə zənginləşdiriləcəkdir. Bundan əlavə, bu komponentlərdə karotenin yüksək tərkibi bədənə xüsusilə soyuq havalarda faydalı olan bir immunostimulyativ təsir göstərəcəkdir.
Tərkibi:
- havuç - 2 kq;
- alma - 6 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
- Yerkökü və alma siqaretçidən sıxmaq.
- Şəkər kristalları ləğv edildikdən sonra qazılan suyu şirə şəkərlə əlavə edin və içkini qızdırın.
- Steril qablarda qış üçün almaz havuç suyunu çəkin və onu sarın.
Qış üçün pulpa ilə alma şirəsi
Qış üçün elmalardan pulpa ilə suyu müxtəlif içkilərlə menyunu əlavə etmək üçün pərəstişkarlarını xoş təəccübləndirəcək. Pulpa, pektin və liflə zəngindir, bu, mədə-bağırsaq traktını təsirli şəkildə pozur, zəngin, qidalı, aşağı kalorili, uşaq və pəhriz qidası üçün idealdır.
Tərkibi:
- alma - 1,5 kq;
- su - 500 ml;
- şəkər - 80 g.
Hazırlıq
- Alma ilə şirəsi sıxın.
- Siqaretləri yuyun və silmək.
- Meyvə şirəsi və şəkər ilə Puree.
- Soba üzərində 90 dərəcəyə qədər istiləşmə. Hazır hazırlanmış içki birbaşa bankalarda sterilizasiya və haşiyələnmiş qapaqlar ilə yuvarlanan standart sxemlərə uyğun olaraq saxlanıla bilər.
Qış şəkərsiz Apple şirəsi
Təbii içkilərin pərəstişkarı qış şəklində olmayan alma şəklində suyu hazırlamaq məsləhət görülür. Yalnız vitamin tərkibinin və minimum kalorili dəyərin qorunması ilə deyil, həm də bu konservasiyanın praktikliyində deyil, çünki sousu hazırlamaq və ya digər şirələrlə qarışdırmaq üçün istifadə edilə bilər, saatda yeni bir dad qazanır.
Tərkibi:
- alma - 5,5 kq.
Hazırlıq
- Meyvə meyvəsindən meyvə şirəsi istifadə edin.
- Meyvə şirəsini orta istilərə qoyun və qaynatmaq üçün buraxın, lakin qaynatmayın, ancaq dərhal köpüklənən içkini qabağından çıxarın.
- Qış üçün almalardan təbii suyu steril bir konteynerə dren və sıxın.
Qış üçün alma-armud suyu
Qış üçün evdə alma şirəsini diversifikasiya etmək armud yardımı ilə ola bilər. Armud suyu öz turşusundan az ehtiva edir, tez-tez yeyir, lakin mükəmməl təbii qlükoza və fruktoza görə içkini şirin bir şirinlə zənginləşdirən, almazlarla dad keyfiyyətlərini ortaya qoyur. Sonuncunun təbii xüsusiyyətləri, əlavə şəkərsiz bir içki hazırlamaq imkanı yaradacaqdır.
Tərkibi:
- alma - 4 kq;
- armud - 2 kq.
Hazırlıq
- Sümüklərdən və nüvədən soyulmuş, meyvəni şirəçəkəndən sıxmaq.
- Şirəsi köpükdən çıxarın və 95 dərəcə qızdırın. İstənilən temperatura çatdıqdan sonra dərhal istidən çıxarın
- Steril qutularda qış üçün alma dadlı suyu tökün, soyuncaya qədər yığıb sarın.
Qış üçün alma-üzüm suyu
Ən faydalı məhsulda qış üçün alma şirəsi üçün resept açın üzüm kömək edəcək. Bu, içkinin faydalılığından şübhə doğurmayan hüceyrələrin cavanlanmasına və gücləndirilməsinə kömək edən bir vitamin mənbəyidir. Ripe alma və üzüm təbii şəkərdən ibarətdir, buna görə əlavə istifadə yalnız evdar qadınların dadına əsaslanır.
Tərkibi:
- alma - 3 kq;
- üzüm - 2,5 kq.
Hazırlıq
- Şirəçəkən üzüm və alma.
- Şirəni sobaya qoyun və köpüyü çıxararaq 5 dəqiqə bişirin.
- Isti, şirəni steril bankalara tökün, haşiyələnmiş qapaqlar ilə yuvarlayın.