Ən ətirli göbələk kürü, yalnız soğan və sarımsaq deyil, digər tərəvəzləri istifadə edərək, müxtəlif yollarla hazırlanır və düzgün seçilmiş ədviyyəli ədviyyatlar qəlyanaltıya yeni bir ləzzət verir. Qış üçün ət dəyirmanı vasitəsi ilə mushroom roed üçün resept nəzərdən keçirin, hazırlıq ilin istənilən vaxtında bayram masasını diversifikasiya etməyə kömək edəcəkdir.
Göbələk kürü - sarımsaq ilə bir ət grinder vasitəsilə resept
Tərkibi:
- təzə bal ağacıları - 3.8 kq;
- soğan - 110 g;
- sarımsaq - 15 q;
- neft - 90 ml;
- bir çimdik bibər.
Hazırlıq
Təzə göbələklərdən keçin, 10 dəqiqə suda qaynatmaq və qaynatmaq. Balı ağciyərlərini çıxarın və buna oxşar müddətdə təzə suda bişirin. Hazırlanmış göbələklər yuyulmur, amma dərhal bir ətdən quruducuya çırpılır. Soğan qabığı, dilim və qəhvəyi, sonra göbələk kütləini əlavə edin və artıq mayenin buxarlanana qədər yarım saat bişirin. Hazırlanmış sarımsağı iş parçasına əlavə edin, 3 dəqiqə bibərlə bibərlə saxlayın və steril qablar üzərində yayın . Rəf ömrünü artırmaq üçün konteynerin məzmununu isti yağla doldurun.
Kök və pomidor ilə göbələk kürü - bir ət grinder vasitəsilə resept
Tərkibi:
- bal ağacı - 1,6 kq;
- havuç - 35 g;
- soğan - 30 g;
- pomidor - 50 g;
- sarımsaq - 5 q;
- bitki yağı - 30 ml.
Hazırlıq
Suyun qaynar suya axdığı su balığının altında yuyulur və köpükdən çıxararaq 40 dəqiqə bişirilir. Yerkökü bir yuyucuda soyun və istilənilən yağdan qurtarın. Quru soğan və soyulmuş pomidorları yerkökü əlavə edin. Bitki qarışığını tam potensialına və mantarına gətirin. Ayrı bir konteynerdə, qəhvəyi qədər göbələkləri qızartın və onları bir ət dəyirmanında doğrayın. Ətli dəyirman vasitəsi ilə bitki mənşəli qarışığı keçin və göbələk ilə birləşdirin. Yumurtanı steril qablarda bişirin və capron cap ilə örtün. Soyuqda saxlayın.
Qaş üçün ət göbələyi ilə göbələk kürü
Spicy baharat və sirkə bir vegetarian qəlyanaltı ədviyyəli dad əldə etmək üçün kömək edəcək və doğranmış göbələk kürü yeməyi yumşaq və havadar bir tutarlılıq ilə təmin edəcək.
Tərkibi:
- göbələklər - 1,9 kq;
- havuç - 290 g;
- soğan - 290 g;
- təzə çili - 5 g;
- bitki yağı - 200 ml;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- sirkə - 10 ml.
Hazırlıq
Arıqlanmış göbələklər qaynar duzlu suya batırılır və daldırılır. Göbələkləri altına düşənə qədər bişirin, sonra çıxarın və qurun. Ət qayçısı ilə qaynadılmış göbələklərdən keçin. Yerkökü kəsib, doğranmış soğan ilə qarışdırın və qarışığı yağda qızardın. Qarışıqdan sonra ədviyyatlarla birlikdə qarışdırmaqdan sonra, tərəvəzlərə göbələkləri əlavə edin, tədricən sirkə əlavə edin. Yumurtaları qablar üzərinə qoyun və soyuqlara salın.
Mantar duzlu bir rozet - bir ətli grinder vasitəsilə resept
Sadə və dadlı bir mantar qəlyanaltıdan yalnız bir neçə ingredient və bir az səy göstərməyin, həm təntənəli menyu həm də gündəlik həyat üçün vacibdir.
Tərkibi:
- təzə bal ağacı - 980 q;
- soğan - 110 g;
- bitki yağı - 90 ml.
Hazırlıq
Mantarlardan təmizlənmiş, duzlu suya qədər duza batana qədər yaxalamaq və qaynatmaq. Göbələkləri çıxarın, quruya çəkin və ət parçalayıcıda yoğurun. Spasertsuyte soğan doğranıb, qara bibər göbələk qarışığı ilə mavi əlavə edin, 10 dəqiqə söndürün. Steril qutularda kürü hazırlayın, rəf ömrünü artırmaq üçün isti bitki yağı tökün, haşiyələnmiş qapaqları və soyuqları soyun.