Bitki salatası bədənimiz üçün çox faydalıdır. Bütün il boyu yemək arzulayırlar, çünki bədəni lazımi vitaminlərlə təmin edir və iştahı stimullaşdırır. Gəlin kələm ilə çuğundur salatların reseptlərini nəzərdən keçirək və necə dadlı, şirəli və ətirli olduğuna şaşırdınız.
Çuğunduru ilə kələm salatı
Tərkibi:
- çuğundur - 2 ədəd;
- kələm - 500 g;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlər təmizlənir və incə çubuqlar ilə parçalanır, ya da bir Koreya şirəsi üzərində süründürülür. Bundan sonra, yanacağın hazırlanmasına müraciət edirik. Bunun üçün göyərti yuyar, incəliyik, sarımsağı soyun və incəliyik. Yağ, limon şirəsi, ədviyyat, zövqə dadmaq və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bütün tərəvəzlər salat qabına qoyulur, sarğı ilə qarışdırılır və qarışdırılır. İndi soyuducuda kələm və yerkökü ilə hazırlanmış bir pancar salatını qoyun, buna görə də batırılmış və hətta dadlı oldu.
Çuğundur, alma və kələmdən salat
Tərkibi:
- Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
- ağ kələm - 300 g;
- kələm kökü - 70 q;
- alma sirkəsi - 1 tbsp. qaşıq;
- turş alma - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- zira - 2 çay qaşığı;
- duzlu xiyar - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- çuğundur - 1 ədəd;
- çuxursuz üzüm - 50 g;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Beetroot, kərəviz kökü və yerkökü təmizlənir və böyük bir yaltaq üzərində alma ilə birlikdə ovuşdurulur. Yaşıl soğanı yuyuruq. Kələm incə çırpınır, pis üst yarpaqları çıxarır. Dilimlənmiş xiyar küpləri ilə kəsilmiş, yaşıl soğan - ringlets. 10 dəqiqə isti suda üzüm. Zira toxumu quru qızartma qabda 2-3 dəqiqə qızartır, sonra zeytun yağı, duz, sirkə və bibərlə kiçik bir qaba köçürülür. İndi böyük bir qabda salat bütün maddələr birləşdirmək, sarğı və qarışdırmaq tökülür.
Havuç, çuğundur, ət və kələm ilə salat
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- çuğundur - 2 ədəd;
- kələm - 350 g;
- alma - 2 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mayonez;
- duz.
Hazırlıq
Beləliklə, biz yoğrulmuş mal əti və ya bir dilim dana çəkirik, durulama və qaynama. Sonra biz sərin və şeritler kəsilmiş. Beetroot bişirilmiş, soyulmuş və böyük bir yayma üzərində süründürülmüşdür. Təzə kələm incə çiyələk, duz və əllərimdən bir qədər şirəsi parçalanır. Elmalar təmizlənir və böyük bir şkaf üzərində daşlandırılır. Sonra bütün hazırlanmış məhsulları bir salat qabına, qarışdırdıq, mayonezlə mövsümü bir az limon suyu səpdik.