Fırında bişmiş toyuq qanadları - hər hansı bir masanın bəzəyəcəyi və çeşidlənməsi üçün bir real aşpazlıq əsəri. Əlavə olaraq kartofu qaynatmaq və ya vermicelli hazırlamaq olar.
Fırında olan kartof ilə toyuq qanadları
Tərkibi:
- toyuq təzə qanadları - 1 kq;
- ədviyyat - dadmaq;
- sarımsaq - 2 diş;
- alma sirkə sirkə - 75 ml;
- bitki yağı;
- kartof - 1,5 kq.
Hazırlıq
Ət salınır, sərin suda yuyulur və kağız dəsmallarla quruyur. Toyuq qanadları üçün dənizkənarı hazırlamadan əvvəl, soba yanır və qızdırılır. Toyuqları geniş bir plaka qoyun, bir neçə tərəvəz sarısı, duz və bibərini dadmaq və bir az bitki yağı və sirkə əlavə edin. Bəli, hər şey qarışıqdır və biz buzdolabında qabları çıxararaq, təxminən 2-3 saat müəyyən edirik. Biz kartof yuyar, dəridən bıçaqla təmizləyirik və yenidən yuyuluruq. Sonra tərəvəzləri nazik plitələr və ya kiçik bloklarla kəsdirin. Belə ki, kartofu bişirərkən bir-birindən ayrılmayınca, onu birdəfəlik dəsmal ilə qurutun. İndi bir pişiricidən götürün, yağı yağla yağlayın, hətta kartof təbəqəsini paylayın və onu yağla çırpın və yaxşı duzla serpin. Biz toyuq qanadlarını yuxarıdan yaydıq və çörəyi sobaya göndəririk. Qidayı 45 dəqiqə bişirin, istiliyi 180 dərəcə döndərin.
Bal ilə sobada tavuk qanadları
Tərkibi:
- təzə toyuq qanadları - 550 q;
- qırmızı və qara torpaq bibər - dadmaq;
- duz - bir çimdik;
- bal - 20 ml;
- pomidor təbii sous - 15 ml.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə bütün məhsulları hazırlayın: qanadları yaxşıca yuyulur, lazımi lələkləri çıxarın və kağız peçetelerlə qurudun. Daha sonra, dənizkənarıya gedin. Bunu etmək üçün bir piallet çəkin, bal, pomidor sousunu və ədviyyəni dadıya qoyun. Qabaqcıl şəkildə qarışdırın və yaranan qarışığı qanadları ilə örtün. Soyuducuda 40 dəqiqə ət çıxarırıq və bu vaxt fırını yandırırıq və istiliyin. Bir müddət keçdikdən sonra kağız ilə örtülmüş və bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək yeməyi götürürük. Kütlələri yaymaq və 30 dəqiqə yandırmaq. Bütün bunlar, fırındakı toyuq qanadları hazırdır - biz onları pivəyə bir qəlyanaltı kimi xidmət edirik!
Soyuq sousunda sobada tavuk qanadları
Tərkibi:
- toyuq təzə qanadları - 11 ədəd;
- soyanın təbii sousu - 55 ml;
- quşçuluq üçün ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırındakı toyuq qanadlarını bişirməzdən əvvəl onları yaxalamaq və kağız peçetelerlə diqqətlə qurudun. Sonra ətini bir qayana çeviririk, ədviyyatlara, ədviyyatlara səpik və soya sosuna dökün. 15 dəqiqə buraxın və qanadlarını yağlı bir qabda açın və 175 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə yandırın.
Fırında çıtır tavuk qanadları
Tərkibi:
- toyuq təzə qanadları - 1 kq;
- xardal balı - 15 ml;
- soy sousu - 155 ml;
- yağ - 35 g;
- bişirmək üçün krakerlər - 110 g;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- pendir - 110 g;
- Çili bibəri - 1 pod;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq qanadları yuyulur və qurudulur. Marinad etmək üçün bibər çili gözəl bir bıçaqla doğranır, soya sousu tökün və bir qaşıq bal əlavə edin. Nəticədə qarışıq toyuq ilə doldurulur və hərtərəfli qarışdırılır. Qanadları 40 dəqiqə buraxın və bu vaxt bişirmə hazırlayın. Bunu etmək üçün, sarımlar yüngülcə piyanoya döyərək, eritilmiş yağı və pomidalı pendir əlavə edin. Qarışığı 10 saniyə mikrodalğalıya göndəririk. Tuzlu qanadlar yumurta peynir kütləsinə yayılır, çörək səpilərinə səpilir və pişirmə qabına qoyulur. Çörəyi 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.