Müvafiq bəslənmənin əsasları ilə tanış olsanız, ideal bir diyetisyen baxımından ideal yemək, tərəvəz ilə qoşulan bir balıq sayılır ki, şübhə edilmir. Biz bu qaydaya əməl etmək qərarına gəldik və tərəvəz çeşidi ilə bişmiş qəlyanaltıya sağlam yemək üçün seçimlərdən birini verdik.
Fırında tərəvəz ilə bişmiş qəlyanaltı filesi
Tərkibi:
- qəlib karkasları - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- Zəmanət zonası - 2 tsp.
- cayenne bibər - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 30 ml;
- pomidor - 320 g;
- şirin bibər - 290 q;
- soğan - 230 q.
Hazırlıq
Balıq öküzlərini bağlayın və onları filetlərə bölün. Hər filetin sümükləri yoxlayın və zəruri hallarda çıxarın. Yer zəncəfil, dəniz duzu, cayenne bibər və sarımsaq qarışığı ilə qəlyanaltı mövsümü. Balıqları yağla tutaraq 15 dəqiqə bir şorba qoyun. Bu dəfə tərəvəz hazırlamaq üçün kifayətdir.
İsteğe bağlı, lakin çox böyük deyil, soğan, pomidor və şirin bibərini kəsin, hər şeyi yağla tutun və tərəvəz yastığı ətinə salamur. 20-2 dəqiqə üçün əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcəlik sobada yeməyi qoyun. Tərəvəzlə sobada bişmiş yaxşı qəlyanaltı bir firma bir stəkan ağ şərab hazırlayacaq.
Makkerel tərəvəz ilə doldurulmuş və sobada bişmişdir
Tərkibi:
- qəlib karkasları - 2 ədəd;
- soğan - 45 g;
- havuç - 55 g;
- pomidor - 55 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- kəklik - 2 filial;
- limon dilimi - 4 ədəd.
Hazırlıq
Gutted mackerel carcasses carcasses carcasses və qarın boşluğunun mövsümündə dəniz duzu və təzə yerə bibər ilə sarımsaq çələp ilə yapışdırın. Balıqla örtülmüş yerkökü, yarım halqalar, pomidor və limon dilimləri içərisinə qoyun. Bitki mənşəli tərkibinə kəklik budunu əlavə edin. Balığının qarın divarlarını dəbilqə ilə bağlayır və karkasa folqa ilə sarar. Folqa ilə bişmiş qəlyanaltı tərəvəzləri təxminən yarım saatda 190 dərəcə soba sobasında pişirilməlidir.
Tava ilə sobada bişirmək necə tərəvəzli?
Tərkibi:
- qəlyanaltı filesi - 4 ədəd;
- zucchini - 230 q;
- albalı pomidorları - 2 hovuzu;
- sarımsaq - 2 diş;
- şampignonlar - 110 g;
- şirin bibər - 230 qr;
- dəfnə yarpağı.
Hazırlıq
Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızardın, qabıq, pomidor, göbələk, bibərin böyük dilimləri üzərinə qoyun. Tərəvəzləri sarımsaq pastası və bir damla yağla qarışdırın. Laurel yarpağı duz ilə harçla süründürün və qarışığı balıq filesi ilə bişirin. Bitki yastığına qəlyanaltı qoyun və onu 185 dərəcə 25 dəqiqə yandırmaq üçün göndərin.