Ürək problemlərini yaşamış olanlara, pəhrizdə sarı-narıncı məhsullar daxil edilmək tövsiyə olunur. Onlar ürək-damar sisteminin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan kalium və maqneziumun təbii qaynağıdır. Yaz aylarında daha çox ərik yeyin və bədəni qışda vitamin və mikroelementlər ilə təmin etmək lazımdır, qış üçün kayısı şirəsini örtər.
Bu sadə proses hətta təcrübəsiz bir bişiriciyə sahib ola bilər, ancaq nəzərə dəyər bir sıra incəliklər var. Əvvəlcə bu, ərik keyfiyyətinə aiddir: meyvələr yetkin, yumşaq, lakin zədələnməmiş, çürük və solucanlar olmadan olmalıdır. Asan bruising icazə verilir, lakin əriklərin sağlam olduğunu daha yaxşıdır. İkinci yeməklər. Litr və ya bir və ya bir yarım litr sıx sıxışan şüşə şüşə istifadə etmək yaxşıdır, lakin mümkündür, və qutular və ya 3 litrlik şüşə qış üçün kayısı suyu yaymaq - resept dəyişməyəcək. Əsas şərt - qablar yaxşı yuyulur və lazımi şəkildə sterilizasiya edilməlidir. Qış üçün necə ərik suyu hazırlayacağınızı söyləyin. Meyvə maksimum fayda saxlayarkən, onu yığmaq üçün bir çox seçim var, lakin hamısı asanlıqla evdə həyata keçirilmir.
Qış üçün meyvə suyu
Meyvə meyvə şirəçəkən vasitəsilə imkan qış üçün kayısı şirəsi hazırlamaq bilər. Bu konservin ən sadə versiyasıdır.
Tərkibi:
- 5-6 kq;
- MDB ölkələrində hazırlanmış ağ şəkər - 2 kq;
- limon turşusu - 1 çay qaşığı;
- su qaynadılır - 1 litr.
Hazırlıq
Soyuq su altında yaşayan meyvələr, çirkləri aradan qaldırır, ancaq meyvəyə zərər verməyə çalışır. Biz onları boşaltmaq, sonra yarıya bölmək və sümükləri çıxarmaq imkan verir. Meyvəni şirəçəkəndən keçiririk. Su, şəkər və limon turşusundan şərbət bişirin. Kaynardıqdan sonra, təxminən 3 dəqiqə pişirin və qaynana qədər şirəsi və istiliklə birləşdirin. Köpük çıxarırıq və 10 dəqiqə isti temperaturda bişiririk, yeməkləri əvvəlcədən hazırlayırıq. Sterilləşdirilmiş isti buxar tankında şirəni tökərək yaxınlaşdırın. Kavanozları döndərin, örtüklə örtün və sərinləyin, sonra suyu balkonda, məsələn, sərin bir yerə çəkin.
Zövqləri qarışdırmaq
Qış üçün alma-ərik şirəsi hazırlamaq çox dadlıdır. Ərik çox olmasa bu böyük bir seçimdir. Əlavə olaraq, alma növünün yaz növləri, bir qayda olaraq, şirin və turşlardır, onlar bizim konservə yeməyimizə xoş ətirli notlar əlavə edəcəklər.
Tərkibi:
- elmalar yetişmiş yaz şirin və turş - 3 kq;
- ərik - 4 kq;
- yerli istehsal şəkəri - 2 kq;
- su qaynadılır - 2,5 litr.
Hazırlıq
Mənim meyvələrim, drenaj etdikləri zaman, sümükləri çıxarmaq və meyvə şirəsi içərisindən keçirmək üçün ağacları yarıya endiririk. Almağı kəsin, nüvəni çıxarın və suyu da sıxın. Əhəmiyyətli: alma çəkməzdən əvvəl, meyvə sucağını ərik pulpasından təmizlədik. Alma şirəsi apardır, alman qalıqları, qaba əlavə, su ilə doldurulur və 15 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra bişirilir, şəkər və istilik əlavə edin, sonra şirələrin bir qarışığına tökün və ən aşağı istidə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Alma qalıqları Digesting, biz suyu də alma dərilərində olan bir çox faydalı maddələr əlavə. Hazır qaynayan suyu sterilizasiya olunmuş kavanozlara tökülür və yuvarlanır. Bir neçə gündən sonra biz şüşəni bir zirzəmiyə və ya kilerə köçürə bilərik. Istifadə etməzdən əvvəl sarsıtmaq unutmayın.
Şirəçəkən olmadıqda
Qış üçün kayısı suyu silmək və şirəçəkəniniz yoxdursa, bir ətdən istifadə edən və bir ələkdən istifadə edə bilərsiniz. Bu sadə adaptasiya ilə siz qış üçün bağlana bilər pulp ilə gözəl bir ərik suyu əldə və dərhal istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- ərik - 6 kq;
- su qaynadılır - 2 litr;
- MDB ölkələrinin istehsalı şəkəri - 1,5-2 kq;
- limon turşusu - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Mənim əriklərim, sümükləri çıxarır və onlara ət ətəklərindən keçirsinlər. Qaynar suda turşu və şəkər qoyduq, 2 dəqiqə qaynatmaq və torpağı quyuya tökürük. Qarışıqın təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verdik, sonra kütlələri bir ələkdən təmizlədik, qablara tökdük, 10 dəqiqə qaynadik və sürün. Gördüyünüz kimi, hər şey sadədir.