Mısır yarmalarından hazırlanan yeməklər yalnız püresi ilə məhdudlaşmır. Belə dənli taxıl istehsal, nəticədə, kiçik hissələr və qızartmaq kəsmək dondurmaq və ya tortlar, pizza və pancake tarifleri üçün un əvəz kimi istifadə edilə bilər. Biz sizinlə yanaşı, qarğıdalı yırtıqlarla əlaqələr inkişaf etdirməyənlər tərəfindən seviləcək təzə tariflərin bəzi maraqlı variantlarını bölüşəcəyik.
Misirdən hazırlanmış yeməklər: əncir ilə tortu üçün bir resept
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 115 g;
- un - 75 q;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- şəkər - 135 qr;
- qatıq - 115 q;
- yumurta ağları - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 55 ml;
- yağı - 45 g;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- portağal və limon suyu - hər biri 15 ml;
- tarixlər - 135 qr;
- şəkərli şəkər - 45 q.
Hazırlıq
Quru tərkibləri birləşdirin: qarğıdalı unu, un və çörək pudrası. Bütün yumurta, eləcə də yumurta ağları, kütləsi beyazlıqlı kremə çevrilənə qədər təxminən 4 dəqiqə şəkərlə çırpılır. Mikserin sürətini azaldır və tədricən hər iki növ yağı tökün. Yoğurt, zövq və sitrus suyu əlavə edin. Quru maddələrlə hər şeyi qarışdırın.
Kalıbı qabartmaq üçün və pasta qoyun. Bütün xamanı duz və qabığa 180 dərəcə yarım saat qoyun. Dondurma ilə soyudulmuş tortu xidmət edin.
Qarğıdalı yarmalarından bişirilmiş çörəklər
Tərkibi:
- yağ - 85 g;
- şəkər - 75 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- 1 limonun soyulması və suyu;
- qarğıdalı krup - 135 qr;
- buğda unu - 115 qr;
- çörəkçilik pudrası - 5 q.
Hazırlıq
Kərə yağı yumşaldan, şəkəri ilə ağardıcı krem ilə sürüşdürün. Kremli kütləvi yumurta, zövq və sitrus suyu əlavə edin. Ayrı bir şəkildə quru maddələrə qoşulun və onları yağ kreminə əlavə edin. Nəticədə kütləvi təxminən bir saat soyumağa icazə verilib, sonra onu bölün və kiçik toplara (diametri - təxminən 3 sm) sürün. Çiyələklərinizi əllərinizlə bir az düzləşdirin və 20 dəqiqə üçün 175 dərəcə soba ilə qızdırılır.
Mısır çorbası - resept
Bu mövsüm qarğıdalı yırtıcılardan nə bişirilməyə qərar verməsəniz, isti şorba reseptlərinə diqqətinizi dayandırın. Bu krem şorbası yalnız polenta deyil, həm də şirin qarğıdalı duzları, eləcə də pendir - ideal birləşmədir.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2 qutu;
- soğan - 85 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- qarğıdalı krup - 95 g;
- süd - 980 ml;
- yağı - 45 g;
- pomidor - 175 q;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- qızartılmış pendir - 165 qr;
- krem - 95 ml.
Hazırlıq
Paketin istiqamətlərindən sonra mısırı qaynayın. Şorba üçün soğan parçaları qazan və sarımsaq püresi ilə qarışdırın. Qızartmaya, pomidorları əlavə edin və yumşaltın. Sonra konservləşdirilmiş qarğıdalı taxıl göndərin və bütün süd tökün. Süd bir qaynağa gəldikdə, hamarlaşdırılan bütün maddələrə qarışdıraraq, qarğıdalı püresi əlavə edin. Çorbaları düzəldən bir ələkdən təmizləyin, qaymaqlı pendirləri krem ilə əlavə edin və yanğına dönün. Şorba qalınlaşmasına və dərhal çörək xidmətinə icazə verin, kəkanlar və ya qoz-fındıqlarla səpilir.
Qarğıdalı yarmalarından Polenta - resept
Misir taxıllarından klassik bir resept püresidir, bu, çörək və tərəvəz yeməkləri üçün mükəmməl bir yan çörəkdir.
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 115 g;
- toyuq çörəyi - 960 ml;
- süd - 470 ml;
- pendir - 65 qr.
Hazırlıq
Sütü bir stəkan suyu ilə qarışdırın, qarğıdalı qabları qaynatmaq və tökmək üçün buraxın. Qarışdırmaqla, demək olar ki, nəmin tamamilə udulmasına qədər gözləyin və bir müddət sonra bir stəkan suyu tökməyə başlayın. Dəm taxıl 3-4 dəqiqə sonra pendir və serverlə qarışdırılır, əksinə qarğıdalı qarışıqları qatılaşacaq və köhnə tutarlılığını qaytarmaq çətin olacaq.