Qarpız qabığından qəflətən çox az adamın eşitmədiyi, xüsusilə pulun ödənilməsi üçün məhsulu atmaq təəssüf doğurur. Ancaq su-bibər pulpasından az miqdarda bişirilir. Birincisi, mövsümdə bu şirəli meyvə yeməkdən maksimum fayda əldə etmək istəyirəm, ikincisi qarpızdan murdarlamaq üçün asan deyil.
Sadədir
Ən sadə şey şirin, eritici ətirli parçaların süzülməsinə imkan verən xoş bir nazik-qırmızı kölgə ilə qalın şərbət kimi bir şey qaynaq etməkdir. Pulpdan hazırlanmış bir qarpız çörəyi çox dəyişkən hallarda hazırlanır.
Tərkibi:
- yetişmə orta ölçülü qarpız - təxminən 5-6 kq;
- ağ rəngli nəfis şəkər - 3-3,5 kq;
- vanilin - 20 q.
Hazırlıq
Diqqətlə qarpızı kəsin - qabığını kəsməyin, heç bir ağ parçası qalmayacaq, daş seçin, pulpları dilimə kəsin. Onlar kiçik olmamalıdır, çünki qarpız qatı qaynar. Şəkər nəmlənir və düzgün şirəsi ilə nəmləndirilib ki, kəsmək zamanı azad olunacaq parçaları və çox meyilli kase daxil şəkər doldurun və bir neçə saat buraxın. Sonra "Quenching" rejimində, 40 dəqiqə vaxt ayırın və bəzən qarışdıraraq, qarpız mıxını pulpadan hazırlayın, gördüyünüz kimi resept olduqca sadədir. Nəticədə, vanilin əlavə edin, sterillaşdırılmış qablara qoyun və onları düzəldin.
Heç bir multi-
Hələ belə faydalı bir mətbəx aləti əldə etmədiyiniz təqdirdə, bir qabda və ya qalın divarlı bir qabda bişirilir.
Tərkibi:
- kiçik (təxminən 2 kq) qarpız nazik dəri ilə - 3 ədəd;
- MDB ölkələrində hazırlanmış şəkər tozu - 4 kq;
- pektin tərkibli əlavə ("Confiturk", "Quittin") - 4 paket.
Hazırlıq
Qış üçün qarpız ətindən qalın bir murdar etmək üçün, reseptlərə qatılaşdıranlar, məsələn, jelatin, agar-agar və ya pektin əlavə edilir. Daha az şərbət ilə adi cücə kimi çıxır. Qarpızlarımızı kiçik parçalara ayırır, sümükləri çıxarır və dərini kəsir. Şəkərlə yuxuya düşdük və bir neçə saat gözlədik. Çörək yeyənə qoyun və qaynadıqda pektin əlavə edin. Bu zəriflik çox qısa bir müddət bişirilir - 5 dəqiqə və rulon.
Bütün iş üçün
Qarpız hələ də çox olmasa və özünüzü dadlı qışda özünüzə xahiş etsəniz, başqa bir qarpız dadını hazırlayırıq, kabuklardan və bədəndən bir resept istifadə edirik.
Tərkibi:
- qarpız incə - 5-6 kq;
- gelatin ani - 3-4 plitə;
- Şəkər ağ ağac - 3 kq.
Hazırlıq
Qarpız dilimlərə kəsilmiş, çuxurların çıxarılması, ayrı-ayrılıqda qırmızı şirəli pulpanı kəsmək - kabukların ağ hissəsidir. Yaşıl dəriyi kəsdik, lazım olmayacaq. Ağ parça şəkər ilə örtülür və təxminən dörddə bir saat üçün kiçik bir yanğın aşbazda, sərin, qarpızın qırmızı bir hissəsini əlavə edərək prosesi təkrarlayın. Siqareti söndürün, jelatin əlavə edin, qarışdırın, həll edin. Delicious cake hazırdır.