Omletin özü dadlı, doyurucu və diyetli yeməkdir və təzə və şirin pomidorların əlavə edilməsi ilə daha da ləzzətli olur, xarakterik bir aroma və meyvə əldə edir.
Pomidorla birlikdə omlet və pişmiş yumurta üçün çoxsaylı reseptlər var, lakin bu məqalədə biz ən maraqlı və dadlıları seçirik.
Pomidor və kolbasa ilə omlet
Bir omletə pomidor və kolbasa ilə qovrulmaq üçün hər kəs bilir, ancaq hər kəs onu qaynaya bilir. Yalnız əvvəlcədən qorxmayın, çünki resept inanılmaz dərəcədə sadə və sürətlidır və hazırlanan yemək cüt üçün hazırlanmış olanlardan aşağı deyil.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kolbasa və ya xam - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- şirin bibər - ½ ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- konservləşdirilmiş göbələklər - 40 q.
Hazırlıq
Yumurta duz və bibər, köpüklər, tərəvəz və göbələklər, köklər, yaşıl soğan - kəsiklər ilə kəsilir. Bütün maddələr sandviç üçün sıx bir plastik torbaya göndəririk və bundan mümkün qədər havanı sıxmaq üçün cəhd etdikdən sonra çantanı bağlayır və qaynar su ilə bir qazanda yerləşdiririk. 12-13 dəqiqədən sonra ham və pomidorla hazırlanmış bir omlet hazır olacaq.
Pomidor və kolbasa ilə pişmiş yumurta
Pomidor və kolbasa ilə adi qızardılmış yumurta harada.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kolbasa - 3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta ağlarını sarğılardan ayırın və duz və istiotla döyün, kolbasa və pomidorları kublara kəsin. Bolqar bibərinin iki böyük üzükləri bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyulur, hər bir zolağın mərkəzinə döyülmüş zülfü tökün və diqqətlə yuxarı tərəfə qoyun (qeyd edin: bibərin üzükləri kifayət qədər qalın olmalıdır, belə ki, yumurta onların sızmasın). Yeməyin hazırlığı proteinlə müəyyən edilir: bir dəfə yoğun və sütlü ağa çevrildikdən sonra yumurtaları masaya xidmət edirik. Bu yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir seçim, pastırma və pomidor ilə pişmiş yumurta, lakin onun üçün proteinə əlavə etmədən əvvəl pastırma yandırmaq lazımdır.
Pomidor və soğan ilə omlet
Düzgün seçilmiş otlar və bəzi tərəvəzlərə əlavə olaraq hazırlasanız bu ənənəvi yemək daha qeyri-adi hala gələcəkdir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- albalı pomidor - 8-10 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soğan - 1 ədəd;
- yaşıl noxud - 60 g;
- maydanoz, yaşıl soğan, chervil - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir omlet üçün yumurta, südün üstündə qaldıqdan sonra bir çimdik duz və bibər ilə döydü. Biz piyozları yarı üzüklərə atırıq və bitki yağı ilə bir qızartma qabına göndəririk, şəffaflığa qızardın və sonra yarım pomidor albalı və yaşıl noxudu qişa qabına qoyduq. Tərəvəzləri bir dəqiqəlik yanğına tuturuq və bütün yumşaq yumurta tökürük. Omlet aşağıdan aşağıya çırpmaqla - dilimlənmiş otlar ilə tutuşdurun və qapaq ilə örtün. Omlet yumurta tamamilə tutduqdan sonra hazır olacaq.
Pişmiş yumurta soğan və pomidor ilə
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- soğan - ½ ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar bitki yağı ilə tava şəffaf qədər qədər kublar və qızartmaq kəsdi. Sonra onlara eyni şəkildə kəsilmiş pomidor göndəririk, bitki qarışığına bir qədər duz əlavə edin və mayenin buxarlanana qədər atəşdə saxlayın. Kütlənə hazırlıq gəldikdə - pan 2 yumurta sürün və yanğın azaltın. Ağartma tamamlanana qədər yumurta sürün.
Göbələk və pomidor ilə omlet
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - ¼ ədəd;
- albalı pomidor - 3 ədəd;
- champignons - 4 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidor ilə bir omlet etmək əvvəl, tərəvəz kəsmək və onlara qızartmaq əvvəl: qaba getmək ilk, maye buxarlanmadan əvvəl hazırlanmış göbələk, sonra doğranmış bibər və albalı pomidor quarts. Hazır bitki qarışığı duz və xama ilə çırpılmış yumurta ilə dökülür və 2-3 dəqiqə qapaq altında pişirilir.
Göbələk və pomidor ilə pişmiş yumurta eyni şəkildə bişirilir, baxmayaraq ki, bitki qarışığı çırpılmış deyil, bütün yumurta ilə tökülür və yalnız sonra yemək təzədir.