Toyuq döşəməsi ilə karnabahar əlavə zəriflik tələb etmir tam bir yemək. Sadəcə hazırlanır, incə görünür və onun yüngülliyi sayəsində mükəmməl bir adi nahar üçün deyil, romantik bir tarix üçün uyğun olacaq!
Krem sousu altında gül kələm ilə toyuq filesi
Tərkibi:
- kələm rəng - 800 g;
- toyuq filesi - 500 g;
- pendir sərt - 150 g;
- krem (yağ tərkibi 30% -dən az olmayan) - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm yuyulur və kiçik çiçəklənmələrə ayrılır. Onları qaynar suda 3 dəqiqə atırıq, sonra da onu süzgəcə atırıq. Toyuq filesi liflər arasında kiçik parçalara kəsilir. Solim, bibər.
Tencere istiliyində sous üçün krem, haşiyələnmiş pendir bir incə meyvəyə əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sousu oddan çıxarın və sarımsağı mətbuatdan keçib əlavə edin.
Yağlı pişirmə plitələrində ilk növbədə ət parçaları, sonra kələm qoyuruq. Sous ilə top və onu 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qəhvəyi göndərin. Yarım saatdan sonra güveç hazır olacaq. Və rəngin əvəzinə, bu reseptdə toyuq filesi ilə bişirilən lələklər hazırlamaq olarsa - bu da çox dadlı və daha az faydalı olacaq!
Karnabahar və bademli toyuq filesi
Tərkibi:
- toyuq göbələkləri - 2 ədəd;
- kələm rəng - 400 g;
- krem (yağ tərkibi 30% -dən az olmayan) - 50 ml;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon qabığı - 1 çay qaşığı;
- badam - 50 g;
- zeytun - 5 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq döşəyi kiçik şeridlərə kəsilir. Solim, bibər dadmaq. Biz sənəti doldururuq. zeytun yağı və limon qaşıqları qaşıqları. Eti 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Kələyi qızılca qədər qızartmaq və zeytun yağı ilə qızardın. Soyuq, toyuq qədər qızartmaq. Kələm ilə bağladıktan sonra.
Badem, qaynar su ilə bir neçə dəqiqə tökülür, buna görə dərini təmizləmək daha asan idi. Fındıqları bir qarışdırıcı ilə qırıntıya çəkin. Çuxur və sənətsiz zeytun, cəfəri qabına əlavə edin. bir qaşıq yağı və "yumruq" birləşdirənə qədər homojen bir kütlə. Yaranan yaşıl pasta ilə lələk ilə toyuqa çırpın, 5 dəqiqə qapalı bağlayın və qaynamaq. Biz kremə tökürük, qaynatmaq və oddan çıxarmaq. Əlavə yan yeməklər olmadan bu qabda xidmət edə bilərsiniz.