Soğan və yumurta ilə tünd patties adi xəmirlərin dadını xatırladırlar ki, onlar adi pancake kimi görünür və çox oxşar texnologiya əsasında hazırlanırlar. Bu sadə bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı ilə xidmət edə bilən əla yeməkdir ki, bu da sizinlə asanlıqla və ən sadə doğaçlama maddələrindən dəqiqə bişirilir.
Aşağıdakı reseptlər əsasında hazırlanan tortlar üçün istifadə edəcəyik ki, bir qaynaq-süd əsasında xəmir həmişə havadar olur və mükəmməl klassik soğan-yumurta doldurulması tamamlayır. Yeməkdə ikram üçün ideal seçimdir.
Yumurta və yaşıl soğan ilə lazy patties
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 25 g;
- xama şəkəri - 255 q;
- sirkə - 5 ml;
- bir çimdik soda;
- un - 220 g;
- bitki yağı - 95 ml;
- bir dəstə yaşıl soğan.
Hazırlıq
Üç qaynadılmış yumurta bişirin və təmizləyin. Təmizlənmiş yumurtaları incə, soğan ilə qarışdırın və duz bağlayırıq. Yumurta-soğan qarışığına sirkə, həmçinin soda, şəkər və qalan xam yumurta ilə əvvəlcədən qaynaq əlavə edin. Tərkibindəki qarışığı hərtərəfli qarışdıraraq, partiyalarda süzülmüş unun bir hissəsini əlavə etməyə başlayın. Nəticədə, tutarlılıq bir pancake testi olan bir bənzəyir. Preheated yağı istifadə edərək, hər iki tərəfin xəmir hissələrini qızardın.
Soğan və yumurta ilə ən tənbəl patties
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- kefir - 460 ml;
- xama - 115 q;
- un - 320 g;
- çörəkçilik toz -5 g;
- yaşıl soğan - 35 q.
Hazırlıq
Haşlanmış yumurtaları incə doğrayın, yeşilliklərlə soğanla qarışdırın. Qalan maddələrin siyahıdan birləşərək hamuru qarışdırın. Bəzi yağı yaydırın və ona bir qaşıq xəmir tökün, doldurulmanın kiçik bir qisimini üstə qoyun və xəmirin başqa bir hissəsinə tökün. Bir tərəfdə belə bir tənbəl patty qəhvəyi edərək, onu çevirmək və eyni rəng əldə qovurma davam edir.
Pomidor və yumurta ilə təzə tortlar - resept
Çörəyin aşağı kalorili versiyası sobalarda çörək yeməyi istifadə edərək sobada hazırlana bilər.
Tərkibi:
- yağ - 95 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- pendir - 55 g;
- soda - 5 q;
- kefir - 230 ml;
- un - 275 q;
- yaşıl soğan - 55 g;
- bir ovuc ağac yeşillik.
Hazırlıq
Bir neçə yumurta bişirin və bir xəmir etmək üçün qalan iki yumurtadan istifadə edin. Unni soda ilə birləşdirin, quru maddələrə kefir tökün və bir neçə dırmaşan yumurta ağını əlavə edin. Ayrı olaraq, doldurulma üçün maddələr birləşdirin: incə doğranmış qaynadılmış yumurta, grated pendir, göyərti. Yağlı dolu kalıpları təxminən yarım bir xəmir ilə doldurun, yumurta dolumunun bir hissəsini əlavə edin və üstü bir meyilli ilə doldurun. Hər şeyi 180 dərəcə 20 dəqiqə yandırın.
Soğan və yumurta ilə çox tənbəl patties
Bu patties üçün xəmir bir neçə dəqiqə hazırlanır və eyni zamanda təəccüblü havadar olur və yalnız bu pieslərin hazırlanması üçün deyil, adi pancake üçün uyğun olacaq.
Tərkibi:
- soda - ½ tsp;
- yumurta - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 35 g;
- un - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- bitki yağı - 115 ml.
Hazırlıq
Kefir yüngülcə isti və soda ilə qarışdırılır. Qarışıq köpükləndikdən sonra bir neçə yumurta və un əlavə edin. Kalın, kremli xəmirin qarışdırılmasından sonra otlar, bir çimdik duz və doğranmış qaynadılmış yumurta ilə əlavə edin. Hamurun bir hissəsini qəhvəyi dönənə qədər hazır yağın bolluğunda yeyin. Hazır pies çox yağdan qurtarmaq üçün kağız dəsmallara yerləşdirilir.