Ət bişirmək üçün uzun müddət yemək üçün vaxt yoxdursa və ya yalnız nahar üçün qeyri-adi bir şeyə sahib olsaq, tariflerimizi istifadə edə və sosislə dadlı bir şorbanı hazırlaya bilərsiniz.
Sosis ilə noxudlu şorba - resept
Tərkibi:
- yarım siqaretli sucuk - 120 g;
- çınqıl noxud - 280 g;
- pastırma - 60 g;
- soğan lampası - 85 g;
- havuç - 55 g;
- kartof - 345 g;
- Otlar İtalyan qurudulur - 5 qr;
- zeytun və ya günəbaxan yağı olmadan - 35 ml;
- təzə göyərti - dadına;
- Dəniz duzu və yer bibəri - 2 çimdik.
Hazırlıq
Dumanlı sosiska ilə noxudlu çorba inanılmaz dadlıdır. Hazırlanması üçün doğranmış noxud gözlənilən yeməkdən ən azı səkkiz saat əvvəl batırılmalıdır. Biz ıslatılmış krupu incəliyik, təmiz suyun bir hissəsini tökdük və yemək plitələrinə bişirin.
Bu zamanda, soyuducu qurtarmaq və kiçik kublar və ya brusochki kartof, eləcə də shredded çubuqlar yerkökü və kublar lampa kəsilmiş. Qoxu, brusochkami və ya çubuqlarla iribuynuzlu sosiska vururuq və eyni şəkildə pastırımı kəsirik.
Qaynadılmış noxud üçün kartof yatırıb sobaya qoyub qızardılmış qaba istilənmək üçün bir az yağ yuyur. Gəlin yumurtaya qədər soğan və yerkökü keçirək və sonra kolbasa və pastırma əlavə edin, biz bir dəqiqə üçün kütlələri odda durun və çorba bir qaba qoyun.
Bütün tədarük maddələr hazır olana qədər dəniz duzu, bibər, İtalyan otlar ilə bişirin və bişirin. Sifariş vermədən əvvəl, təzə otlar ilə dadlı aromatik şorbanı tamamlayırıq.
Erimiş pendir və sosis ilə incə pendir şorbası - resept
Tərkibi:
- kolbasa yarmağı - 120 g;
- emal olunmuş pendir - 145 g;
- kartof - 220 g;
- soğan - 80 g;
- yağ, kəndli kremsi - 10 g;
- Təzə və ya qurudulmuş təzə otlar (maydanoz, fesleğen, dodaq) - dadmaq;
- Yer bibəri və dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Sosis pendir şorbası ilə bişirmək üçün kolbasa şeridləri və soğan kublarını və ya dörddəqiqə zərbələri kəsin. Kartof təmizlənir və mümkün qədər kiçik kublar parçalanır. Qızardılmış qızartma qabında bir parça yağ yağı qoyun, ərimək və kolbasa bir qabda soğan qoyun. Sonuncunun şəffaflığına qədər maddələrə qızartın və sonra hazırlanmış kartof kubları ilə bir qaba köçürün və qaynar suya dökün (təxminən 500 ml). Dərhal qabı bir plaka üzərinə qoyun, duz əlavə edin, qurudulmuş və ya təzə otlar əlavə edin və qaynadandan sonra işlənmiş pendir təqdim edirik. Pendir tamamilə çiçəklənənə və kartof kublarının yumşaqlığına qədər davamlı qarışdırmaqla şorbanı bişirin, sonra onu odundan çıxarın və xidmət edə bilərik.
Çörək-hodgepodge qaynadılmış və siqaretli sosis ilə - sadə resept
Tərkibi:
- kolbasa qaynadılır - 220 q;
- kolbasa siqaret - 320 g;
- havuç - 65 q;
- kartof - 420 g;
- soğan qırmızı - 140 qr;
- Marinated xiyar - 360 q;
- tomat pastası - 85 g;
- zeytun - 95 g;
- limon - 65 qr;
- zeytun yağı və ya ayçiçəyi yağı - 35 ml;
- quru otlar (maydanoz, fesleğen, dodaq) - dadmaq;
- Yer bibəri və dəniz duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Dadlı və ətirli bir şorba hazırlamaq üçün həm suyu, həm də sadəcə təmizlənmiş su ala bilərsiniz. Biz onu soyulmuş və doğranmış kartof qoyduq və bişirmək üçün sobaya qoyduq. Hazırda duzlu çörək üçün digər komponentlər hazırlayırıq. Biz bir xiyarda xiyar və yerkökü grindəyik, soyulmuş ampüllərin kiçik kublarını kəsdik və orta ölçülü çubuqlarla siqaret çəkən və bişmiş kolbasa parçalayırıq.
İndi zeytun zeytunu və ya günəbaxan soğanlarını və yerkökülərindən keçirik və beş dəqiqə sonra xiyar salamını əlavə edər və bir az suya əlavə etmək üçün on dəqiqə boyunca qapağın altına qoyun. Qızartma sonunda, tomat pastası əlavə edin, bir dəqiqə sobada sobada qovurduqda, qarışdırın, sonra plitənin qabağını çıxarın və artıq qaynadılmış kartof ilə qaba qoyun. Sosis və dilimlənmiş zeytun əlavə edin, limon, doğranmış dilim, mövsümü duz, bibər və qurudulmuş otlar ilə doldurun və bir neçə dəqiqə qaynatın.