Mağazaya təzə balıq üçün getmək imkanı yoxdursa, lakin dadlı şorbadan istifadə etmək arzusu varsa, biz onu ən yaxşı ehtiyatı hər hansı yaxşı ev xanasına daima hazır olan konservləşdirilmiş "Sardines" dən bişirmək məsləhətdir. Bu sürətli, sadə, eyni zamanda təzə və dadlı yemək tərifləri aşağıda təqdim olunur.
Konservləşdirilmiş balıqdan şorba hazırlamaq necə "Sardines in oil" düyü ilə?
Tərkibi:
- konserv məhsulları "Sardines in oil" - 1 standart pot;
- kartof - 390 g;
- düyü - 65 q;
- havuç - 95 g;
- soğan - 95 g;
- suyun süzülməsi - 2.2 litr;
- şirin və qara bibər noxud - 5 və 7 ədəd. müvafiq olaraq;
- laurel yarpaqları - 1-2 ədəd;
- dəniz duzu - 10 g və ya dadına görə;
- hər hansı bir yeşillik - dadmaq.
Hazırlıq
Süzülmüş qaynar su ilə qaynatılmış bir qaynaqda soyulmuş və doğranmış yerkökü və incə doğranmış soğan qoydu. İstədiyimizdə, tərəvəzlər də təmizlənmiş yağda saxlana bilər. Kartof da təmizlənir və şorba əlavə olunur. Biz də yuyulmuş düyü, qara və ətirli bibər və dəhşətli yarpaqları noxud göndəririk. Tərəvəz hazırlığı və düyünün yumşaqlığı üzərinə sardina yağı ilə bir tenceredə yandırırıq, yemək yeyirik, iki dəqiqə pişirək və plitədən çıxarın. Xidmət edərkən, balıq çorbasını bir az doğranmış göyərti ilə tamamlayırıq.
Konserv balıqlarından şorba "Sardines in oil" darı ilə
Tərkibi:
- konserv məhsulları "Sardines in oil" - 1 standart pot;
- kartof - 390 g;
- darı - 65 q;
- yerkökü - 115 g;
- soğan - 115 g;
- Qaymaqlı günəbaxan yağı - 25 ml;
- suyun süzülməsi - 2.2 litr;
- şirin və qara bibər noxud - 5 və 7 ədəd. müvafiq olaraq;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- dəniz duzu - 10 g və ya dadına görə;
- gənc təzə cəfəri yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Konservə və darı ilə balıq çorbası düyü ilə eyni prinsipdə bişirilir. Qayrulma suyu olan bir qazanda soyulmuş və doğranmış kartof qoyun. Millet hərtərəfli yuyulur, bir dəqiqə qaynar su tökülür, sonra yenidən yuyun və kartofu qoyun. Gəminin məzmununu on dəqiqə bişirin. Bu müddətdə, havuçları və soğanları kublar ilə hazırlayır və parçalayır və tərəvəzləri nəfis günəbaxan yağı ilə yumşaq qədər keçir. Biz çorbaya qızartdıq, iki növ bibər, dəhşətli yapraklar noxud əlavə edirik, on dəqiqəlik şorba qaynatırıq, sonra da sardinesə əlavə edək, yeməyi əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynamaq. Kıyılmış maydanoz şorba bir dəqiqə yemək sonuna qədər qoymaq və ya xidmət edərkən qabda bir qab ilə əlavə edə bilərsiniz.