Pivə çeşidlərindən klassik qəlyanaltılar gəlirsə, onda heç bir şey soğan üzükləri ilə müqayisə edilə bilməz. Ancaq mükəmməl bir hazır qəlyanaltı sınamaq üçün bara getmək lazım deyil, pişik üzüklərindən birinin reçetesini dərhal yerinə yetirmək üçün kifayətdir, biz aşağıdakı materialda təqdim etdik.
Meyvəli pendir ilə soğan üzüklər - resept
Meyvəli pendir birbaşa meyvəyə əlavə etmək qərarına gəlsəniz, onda dadı kifayət qədər ifadə ediləcək kəskin çeşidləri seçin.
Bu reseptdə, kərə yağı gurultulu və giləmeyvə (pivə ilə əvəz edilə bilər) və baza əsasən nişastadan ibarətdir.
Tərkibi:
- un - 115 q;
- nişasta 35 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- pivə - 185 ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- dərin qızardılmış bitki yağı;
- soğan - 2 ədəd.
Hazırlıq
Bir sözlə soyuduqdan əvvəl pivəni yaxşı soyuduğunuza əmin olun. Quru maddələrin ilk cütünü bir çimdik duzu ilə birlikdə bağlayın. Un və nişasta qarışığı, yumurta döymək, pivə tökmək və dərhal qarışdırmaq. Qarışıqdakı kiçik parçalardan narahat olmayın. Meyvəli pendirləri meyvəyə əlavə edin və ona soğanı daldırın. Çörəyin qabığının drenajına imkan verin və dərhal qızarmış qədər qızardılmış soğan üzüklər qızardır.
Çörək bişirən ət və pendir ilə soğan üzüklər
Tərkibi:
- zoğalı mal əti - 490 q;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 115 q;
- bişirmək üçün krakerlər - 130 g;
- pendir - 85 g;
- dərin qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
Soğanları 3 sm qalınlığında üzüklərə ayırın. Dondurma mövsümü və soğan üzüklərində boşluqlar ilə doldurun. Tərkibinin yarısı qoyulduğunda mərkəzə bir parça ağır pendir əlavə edin və qalan doldurulması ilə örtün. Soğan üzüklərini standart nümunəyə uyğunlaşdırın: un, yumurta, biskvit, iki dəfə təkrarlanın. Sonra, üzükləri əvvəlcədən hazırlanmış yağa və qızdırma qabına 5-6 dəqiqə endir.
Pendir ilə soğan üzüklər bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- soğan - 2 ədəd;
- pendir - 140 qr;
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 210 qr;
- çörək qırıntıları - 320 g;
- dərin qızartma üçün yağ.
Hazırlıq
Soğanı bərabər qalınlığa bölün. Üzüklərin ölçüsündən birini seçməyin, onlardan biri ikincidən bir qədər böyükdür, beləliklə, üzüklər arasında bir boşluq yaranır, buna pendir parçaları qoymaq mümkün olacaq. Pendirləri zolaqlara bölün və soğan təbəqələrinin arasına qoyun, un, yumurta və çörək parçaları içərisində pan soğan üzüklər, proseduru iki dəfə təkrarlayın, sonra qızartmaq qədər qızartın.