Kim pendir sevmir? Pendir hər şeyə bənzəyir, pies kimi eyni. Nahar üçün əhəmiyyətli bir pendir tortdan daha ləzzətli nə ola bilər? Çox sağ - heç bir şey. Buna görə, lazımsız təsvirləri bir kənara qoyun və çarpıcı bir pendir yeməyini hazırlayın.
Pendir ilə kartof püresi üçün resept
Əgər bir pasta bişirmək lazım deyilsə, onda bu gün nə üçün başlamazsınız? Bundan sonra pendir ilə sadə bir şişkin tort üçün resept təsvir edəcəyik.
Tərkibi:
- sərt pendir - 200 g;
- xama - 200 q;
- şüyüd pastası - 500 g;
- kartof - 1 kq;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- zəmilərə bənövşəyi - çimdik;
- bibər - çimdik;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Kiçik bir qabda qaynar sert pendirləri xama, bibər və cücə ilə qarışdırın və bir kənara qoyun. Kalıbı una dökün və qabığa büzülmüş bir pasta ilə örtün.
Kartof qaynadılır , təmizlənir və dairələrə kəsilir. Yeri gəlmişkən, pasta çörək kartofu ilə hazırlana bilər, resept yalnız kartof çox incə dilimlərdə kəsilməlidir. Xəmir üzərindən kartof dilimlərinin qatını hazırlayın, doğranmış yaşıl soğan ilə kartof çiləmə və pendir kütləsi bir qat ilə əhatə. Bütün maddələr bitməyincə bu proseduru təkrarlayın, ancaq son qat pendir və xama qarışığı olmalıdır.
Bitmiş pasta qatlanmış xəmir təbəqəsi ilə örtülmüş və döyülmüş yumurta ilə yuxarıya yayılmışdır. 10-15 dəqiqə üçün 180 dərəcə sobada hazırlanmış qabda bişirin.
Suluki pendir ilə pasta üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 120 g;
- özünü yüksəldən un - 200 qr;
- duz - çimdik.
Doldurma üçün:
- yağ - 25 g;
- soğan - 3 ədəd;
- qara bibər - dadmaq;
- suluguni - 250 g;
- süd.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Xəmir unu duz ilə qarışdırın və onu qırxmaq üçün yağı ilə ovuşdurun. Un qığını 2-3 yemək qaşığı buzlu su ilə birləşdirin və bir qabda birləşdirin. Xəmir topunu filmlə sarar və 30 dəqiqə soyuducuya qoyduq.
Soğanlar sarğı və yumurta ilə yumurta qədər qızartmaq. Soğanı 150 ml su ilə doldurun və nəm tamamilə buharlaşana qədər qaynadın.
Hamur iki qeyri-bərabər yarıya bölünür. Ən çox hissəsi yuyulur və qalığın altına qoyulur. Biz grated pendir yarısı, soğan təbəqəsi və pendirin ikinci yarısını paylayırıq. Pasta ilə ikinci, daha kiçik, xəmir qatını örtün və üstü südlə yağlayın. Yemək 40-50 dəqiqə hazır olmalıdır.