Meyvə jeli təbii və dadlı bir məhsuldur, yaz istiliyində sizi sərinləyəcək və qışda parlaq rənglər ilə parlaq olacaq. Təbii jel bişirmək çətin deyil, ondan müstəqil olaraq razı olun.
Meyvə jeli bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- mango şirəsi - 500 ml;
- zoğalı şirəsi - 500 ml;
- gelatin - 9 çay qaşığı;
- portağal - 12 ədəd;
- Çiyələk - 125 qr;
- yaban yağı - 140 q.
Hazırlıq
Meyvə jeli etməzdən öncə hər 200 ml şirəsi ayrı-ayrı qızdırılır. Preheated suyu, jelatin tozunu həll edin, iki qab arasında bərabər bölün. Jelatin kristalları ləğv olunduqdan sonra, qalan meyvə suyu ilə qarışığı süzün.
Portağal yarımda kəsilmiş və onlardan suyu sıxmışdır. Gələcəkdə portağal suyu sadəcə içmək və ya jel etmək üçün də istifadə edilə bilər. Qalan pulpa dəridən ayrılır, sonuncuna zərər verməmək üçün çalışır. Portağal kabuğundan hazırlanan fincanlarda dilimlənmiş meyvələr yayılmış və pişmiş jelly ilə doldurulmalıdır. 3-4 saat buzdolabında soyuduğunuz meyvə və giləmeyvə buraxın.
Süd və meyvə jeli
Tərkibi:
- su - 2 litr;
- agar-agar - 30 g;
- şəkər - yarım əsr;
- qoz və inək südü - 1 1/2 maddələr;
- badam ekstraktı - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- meyvə və giləmeyvə seçimi ilə.
Hazırlıq
Bir tencerede suyu qaynatmaq və onu agar-agar dəmləyin. Nəticədə həll olunan şəkərin şəkərini əlavə edin və həll olunduqdan sonra qarışdırın. Süd və badam ekstraktı əlavə edin. Jelly kalıbına tökülür və soyuducuya qoyduq.
Bu mərhələdə dərhal jellyə özü meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərik və biz hazır kəhrəbanı kublar halına salırıq və meyvə şirəsi ilə şirinliyi suvarırıqdan sonra artıq pial və ya kremanke meyvə dilimləri ilə qarışdıra bilərik.
İsterseniz, xama ilə meyvə jeli hazırlaya bilərsiniz. Sütdə seyreltilmiş bir yarım sour qaymaqlı qaymaq, qarlı ağ krem şirin etmək üçün kifayətdir.
Meyvə püresi ilə Jelly
Tərkibi:
- mango -1 kq;
- şəkər - 120 g;
- 1 əhəng suyu;
- agar-agar - 7 g.
Hazırlıq
Mango peeled və soyulmuş, ət böyük dilim kəsilmiş və blender kase qoymaq. Biz mango şəkəri ilə yuxuya düşdük və uniforma qədər sürünürük. Agar-agar suda həll edilərsə və qaynar suya gətirilirsə (lakin qaynar deyildirsə). Aqanın həlli üçün mango püresi və əhəng suyu əlavə edin. Nəticədə qarışıq bir konteynerə dökülür və ya formaya dökülür, bundan sonra soyuducuda tamamilə qatılaşana qədər qoyulur. Evdə meyvə jeli hazırdır!
Jelatin və şampan ilə meyvə jeli üçün resept
Tərkibi:
- yabanturma - 2 hovuzu;
- moruq - 2 hovuzu;
- şəkər - 60 g;
- şampan - 600 ml;
- jelatin yarpağı - 4 ədəd;
- nanə yarpağı - verilməsi üçün.
Hazırlıq
Seçilən formalar (sadə kuboklar və ya kremanki ola bilər) yarım və ya üçdə iki hissəyə yaxın bir giləmeyvə qarışığı ilə doldurulur. Formaları soyuducuya qoyduq və bu arada jellyə qayğı verəcəyik. Gelatin yarpaqları
Jelin dondurulacağı zaman, qalıb bir neçə saniyə isti suya daldırılmalı, sonra qalığın məzmununu yassı bir qaba çevirməli və nanə yarpağı ilə desert bəzəyəcək.
Meyvə jelinin spirtlə hazırlanması çox səy göstərmir, ancaq bu cür yeməyi qonaqlara necə təsir edə bilər.