Pişirmə üçün adi tərifləri diversifikasiya etmək üçün yaxşı bir vasitədir kompozisiyanı yeni maddələr ilə doldurmaq, naringi ilə şarlotta yaxşı bir nümunədir. Pasta, həmçinin alma və ya armud kimi hazırlanmışdır, lakin nəticədə, ev təriflərinin bütün sevənləri tərəfindən qətiyyən yüksək qiymətləndirilə biləcək digər şirniyyatlara, incəliklərə bənzəməyən çox qeyri-adi bir şeydir.
Fırında mandalina ilə şarlotta bişirmək üçün necə?
Mandarin charlotte, alma paltarından fərqli olaraq, yumşaq, şirəli olur və nəticə nəticə verməzsə, sitrus çörəkçilik edərkən müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz.
- Klassik şarlottın əsas xüsusiyyətlərindən biri çörəkçilik prosesində tortun səthində formalaşmış şəkər qabığının olmasıdır. Bu effekt sürətlə şəkərlə yumurtatmaq və kristalların ləğv edildiyi qədər hamur yoğuraraq əldə edilir.
- Şarlottın bir protein testində hazırlandığını nəzərə alsaq, o halda forma neftə tövsiyə edilmir, bu halda meyvə yüksələcək. Konteyneri perqamentlə örtmək daha yaxşıdır.
- Sitrus meyvələri çox şirəli olsaydı, fırındakı bişmiş mandarin şarlotrası nəmlənməyincə, xəmirə əlavə edilməzdən əvvəl lobular nişasta çaxır.
- Mandarinlərin yandırmaq üçün bir mülk var, buna görə də onları kalıbın altına qoymaq tövsiyə edilmir.
- Tangerine ləzzətini gücləndirmək üçün, xırda xəmirə xırmandır.
Alma və naringi ilə şirlotta - resept
Alma və mandarin ilə şirlotta - narenciye qoxusu ilə tamamlanan klassik reseptdir. Tez-tez ev çayına hazırlanan qeyri-adi bir yemək, sadəliyi və çörək sürətini nəzərə alaraq, bir saatlıq müddətdə, xəmirin hazırlanması ilə şirəli doldurulma ilə yüngül və tender bir tort hazır olacaq.
Tərkibi:
- alma - 2 ədəd;
- mandarin - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 250 qr;
- çörəkçilik pudrası;
- nişasta - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Əllər təmizlənir, dilimlərə kəsilir, kalıbın altına qoyulur.
- Şəkərli yüngül bir ağ köpükdə yumurta yuyun.
- Çörək pudrasını unla qarışdırın, yumşaq xəmirə qoyun.
- Almaların üzərinə tökün.
- Tangerine filmləri soyun, nişasta çiləyin, xəmir üzərinə qoyun, pritaplivaya.
- Alma və mandarin ilə şarlotta 180 dəqiqə 50 dəqiqə bişirilir.
Tangerines ilə Christmas şarlotta
Bu klassik Christmas Mandarin Charlotte çox fərqli deyil. Pasta tərkibində qırıntıları daha çox sarı və ətirli edəcəkdir. Bu zərifliyi bişirmək üçün diametrinin 22 sm diametrinə ehtiyacınız var, daha böyük bir tutum istifadə etsəniz, pişirmə vaxtı 10 dəqiqə azaldılmalıdır.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 200 qr;
- şəkər - 150 g;
- mandarin - 3 ədəd;
- naringi qabığı - 2 tbsp. l.
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Şəkərli zülalları firma zirvəsinə qaldırın.
- Ayrılıqda zedra ilə sarımları qamçılamaq, burun daxil edin.
- Unu və çörək pudrasını qarışdırın, xəmirə yumşaq bir şəkildə qoyun, spatulanı qarışdırın.
- Kalıbın altındakı xəmrin 1/3 dökülməsi, naringi dilimlərini qoyun, qalan xammalı tökün.
- 170 dəqiqədə 60 dəqiqə bişirin.
Portağal və mandarinlərlə şarlotta
Tangerine ilə şarlotta çox ətirli, reseptləri portağallarla tamamlanır. Partiyanın bu versiyasında qaynar su və bitki yağı əlavə edilir, bu komponentlər 50 ml portağal likör ilə əvəz edilə bilər, buna görə də müalicə daha xəmir və çürük olur. Pasta 50 dəqiqə toxunur, forma 22 sm lazımdır, parşömen örtülməlidir.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 200 qr;
- şəkər - 180 q;
- pasta pudrası, vanilin;
- mandarin - 1 ədəd;
- narıncı - ½ ədəd;
- qaynar su və yağ - 3 tbsp. l.
Hazırlıq
- Ağ kremə qədər yumurtaları şəkərlə yeyin, çörək pudrası və vanilinlə un əlavə edin.
- Qaynar su və yağa birləşdirin, xəmirə sürətlə tökün, qarışdırın.
- Bir perqament kalıbına dökün, narenciye dilimlərini üstə yay.
- Portağal və mandalina olan şarlotta 180 dəqiqə 30 dəqiqə bişirilir.
Mandarin və şokoladlı Charlotte
Şokolad fişləri ilə təzə olan klassik, lakin inanılmaz dadlı mandarin şarlottı deyil. Biskvit xamırında, hazır şokolad damlası əlavə edilir, istədiyiniz halda kafeni kəsdirə bilər, hələ də sirr üzərindən tökülür. Pasta hissəsi kimi, qozun qeyd edildiyi yerlərdə əzilmiş badem və ya fındıq ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 150 g;
- əzilmiş qoz-fındıq - ½ st;
- şəkər - 100 g;
- mandarin - 3 ədəd;
- şokolad damlası - 2 hovuzu;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Ağ kremə qədər şəkərlə yumurta vurun.
- Unları un və çörək pudrası ilə birləşdirin, yumurta əlavə edin, qarışdırın.
- Şokoladla tanış olmaq.
- Kalıbın 1/3 hissəsini testin üzərinə atın, lobular qoyun, qalan xammalı tökün.
- Mandarin ilə şarlotta 180 ilə 50-60 dəqiqə bişirilir.
Banan və mandarin ilə Charlotte
Mandarini olan qaymaqlı Şarlotta əsas bişirmə reseptini diversifikasiya etmək üçün yaxşı bir seçimdir. Pasta içindəki bananlarda xəmir daha yumşaq olacaq, naringi suyu əlavə edəcək və qırıntı quruya dönməyəcək, limon qabığı isə müalicəni qeyri-adi ətirli edəcək. Hazır pasta əlavə edin sadə bir xama.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- banan - 1 ədəd;
- mandarin - 4 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- xama - 3 tbsp. l.
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
Hazırlıq
- Zirvəyə qədər şəkərlə zülalını yuyun.
- Ayrı bir şəkildə sarısı, zövq və xama ilə birləşdirərək protein kütlələrinə daxil edin.
- Unu fırın pudrası ilə əvəz edin, hamur əlavə edin.
- Banan və mandarin kəsib xəmirə qoyun, qarışdırın.
- Kalıbı boşaldın, 190 dəqiqə 30 dəqiqə yandırın.
Charlotte qatıqda mandalina ilə
Fırındakı mandalina ilə Charlotte üçün sadə bir resept dadlı bişirmə bişirmək istəyən hər kəs tərəfindən həyata keçirilə bilər. Testin tərkibinə əlavə edilən bir neçə ədviyyat, tortu unusual, ətirli və digər rəftar kimi deyil. Yoğurtun əlavə olunması sayəsində incəlik ənənəvi hallardan daha sürətli hazırlanacaq, bişirmə üçün təxminən 25-30 dəqiqə davam edir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- kefir - ½ maddə;
- un - 1 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- vanillin;
- darçın - 1 tk;
- torpaq xiyar - ¼ çay;
- mandarin - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yumaq, kefirlə tanış edin.
- Unu bişirən toz və ədviyyatlarla birləşdirin, hamura tökün.
- Kalıbı dökün, lobulları paylayın, pritaplivaya.
- 190 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
Multivariate reçeteyle Mandarin ilə Charlotte
Sadəcə və multivarkda naringi ilə bir şarlotta hazırlamaq üçün əngəl olmadan, bu cihaz bişirmək bişirmək qabiliyyətini yaxşı sübut etdi. Buxarı pulsuz bir çıxış üçün valve çıxarmaq vacibdir, belə ki pasta "qaynadılmış" deyildir. Bu cihazda çörək istehsalı zamanı qızıl qabığın görünməyəcəyi, bu qüsuru düzəltmək şəkər tozu və ya sirr hazırlanmasına kömək edəcək.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- un - 1 ədəd;
- mandarin - 3 ədəd;
- yoğurt - 3 tbsp. l.
- pasta pudrası, vanilin.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yoğur, qatıqla tanış edin.
- Unə, çörəkçilik tozuna, vanilya duz.
- Tangerine takozlar əlavə edin, hamuru qaba daxil edin.
- 1 saat bişirilir.