Donuts - uşaqlıqdan tanış olan bir incəlik. Əlbəttə ki, onlar çox kaloridir, belə ki, cəlb etmək lazım deyil. Amma bir neçə şey rəqəmi poza bilməz, amma zövq gətirəcək. Aşağıda donuts hazırlamaq üçün klassik reseptlər təsvir edir.
Donuts - maya olmadan klassik resept
Tərkibi:
- buğda unu - 270 g;
- xəmir üçün çörəkçilik tozu - 7 g;
- kremli yağı - 30 g;
- şəkər - 50 g;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- duz - ¼ tsp qaşıq;
- qaymaqlı krem 20% yağ - 1 şüşə;
- qoxu olmadan ayçiçəyi toxumu yağı.
Hazırlıq
Biz yumurtaları qaba salırıq, xama, şəkər, çörəkçilik tozu, duz, ərinmiş yağ, un və qarışıq əlavə edirik. Yağ ilə yağlanmış bir çay qaşığı, xəmir toplayır və qızdırılan yağa endiririk. Qızartmaq üçün xoş bir qızıl rəngi lazımdır. Sonra bir qabda qoyduq, istəsək, şəkər tozunu yudumladık.
Çörək püresi Donuts - klassik resept
Tərkibi:
- kəsmik - 280 g;
- şəkər - 75 g;
- çörəkçilik soda - 5 q;
- un - 215 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı - 400 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcə unu soda ilə əvəz edin, şəkər, duz, pendir, yumurta əlavə edin və qarışdırın. Biz kiçik ölçülü topları meydana gətiririk və dərin fritözdə onları rəngə gətiririk.
Qatıqda Donuts - klassik resept
Tərkibi:
- kefir - 250 ml;
- şəkər - 125 qr;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- un - 3 fincan;
- çörəkçilik soda - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kefir, şəkər, duz və yumurta qarışdırın. 50 ml bitki yağı dökün və sudan dökün, un əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın. Hamuru 2 hissəyə bölün. Bunları 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yığırıq. Kubokları bir şüşə ilə kəsib, hər bir dairənin mərkəzində kiçik bir şüşə köməyi ilə kiçik bir boşluq yaradın. İndi qızartma qabda, biz yağı qızdırırıq, qatını ən azı 1 sm olmalıdır. Boşqabları hazırlayırıq və bir tərəfdən əvvəl bir tərəfə qızardırıq, sonra isə digərinə hazırıq. Bitmiş donuts artıq yağ aradan qaldırılması üçün kağız dəsmal qoymaq, sonra bir qabda əlavə və istədiyiniz halda şəkər tozu ilə tutam.
Donuts - sadə klassik resept
Tərkibi:
- un - 900 q;
- yağ - 110 g;
- quru maya - 12 g;
- toyuq yumurtası 2 ədəd;
- vanilin - 3 g;
- su 100 ml;
- süd - 500 ml;
- bitki yağı;
- şəkər - 110 q.
Hazırlıq
İsti suda, mayanı bişirin, şəkər əlavə edin. Biz süd tökmək, yumurta qırmaq, eritilmiş yağ, vanilin və duz əlavə. Nəticədə qarışığı qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın. Qarışdırma prosesini dayandırmayan unu tökürük. İndi hamuru bir saat yarım qoyub xəmirdən çıxırıq - gəlmək lazımdır. Və bu prosesi sürətləndirmək üçün isti bir sobada bir qab ilə bir qab qoymaq mümkündür. Xəmir uyğun olduqda, qalınlığı təxminən 1 sm olan bir təbəqəyə atın və istənilən ölçülü kubokları kəsin. İşəgötürənləri tərk edin ki, onlar bir faktorla artacaqlar. Bundan sonra qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızartın.
Donuts - maya olmadan klassik resept
Tərkibi:
- un - 3 fincan;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Yağ - 40 g;
- süd - 1 şüşə;
- vanilin - 3 g;
- yumurta - 2 yumurta;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Undə, çörək pudrasını tutub, qarışdırın və sonra yuyun. Şəkər, yumşaldılmış yağı və yumurta yaxşıca sürtülür. Bir az istilik süd və yağlı-yumurta qarışığı ilə seyreltmək, çörəkçilik toz ilə qarışıq un dökmək vanillin və xəmir yoğurmaq. Sonra xəmir hələ də qalırsa vəziyyətə baxırıq, daha çox un əlavə edin və 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə çıxartın. Dairələri kəsin və qızdırılan yağı qızardın.