Curry bütün dünyada yayılmış bir məşhur Hind şorabağıdır. Bir çox növ baharatlı otlardan ibarətdir və ən yaxşı düyü ilə birlikdə hazırlanmış yeməyi müəyyən bir incəlik və orijinallığı verir. Kür ilə düyü pişirmək üçün sizə bir neçə resept hazırlayaq.
Düyü ilə Yapon köri
Tərkibi:
- Uzun taxıl düyü - 1,5 st .;
- qaynar su - 1,5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- köri tozu - 1,5 tsp.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
İndi düyü ilə köri bişirmək üçün necə danışırsınız. Beləliklə, düyü hərtərəfli yuyulur və soyuq suya bir qədər həsir olunur. Tərəvəz təmizlənir, yerkökü böyük bir qaba sürüşdürür. Sonra biz böyük soğanı parçalayıb sarımsı doğdum. Multivarkı yandırın, "Frying" proqramını qurun, bir az zeytun yağı tökün, sarımsı tökün və davamlı qarışdırın, 30 saniyə qovur. Sonra soğan, yerkökü əlavə, bütün köri tozu çiləmə və 2 dəqiqə qızıl qızıl. Bundan sonra düyü yayıla, yaxşıca qarışdırın, qaynar suya duz, duza duz atın, bir qaynadək gətirin, cihazın qapağını bağlayın və bipdən 20 dəqiqə əvvəl "Quenching" rejimində multivarqada düyü ilə köri hazırlayın.
Rice ilə Toyuq Curry Recipe
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 1 ədəd;
- kokos süd - 1 pot;
- düyü - 250 q;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- zerdeçal - dadına;
- toxum və köri yarpaqları;
- ampul - 0,5 ədəd;
- zəncəfil;
- bibərli toz;
- pomidor - 1 ədəd.
Hazırlıq
Tərəvəz və toyuq filesi işlənir və kiçik kublara kəsilir. Ət podsalivaem, bibər, zeytun yağı və qızartma ilə çiləsin. Sonra soğan, yerkökü, kartof əlavə edin, kokos südünü tökün və kiçik bir atəşə qaynadın.
Bu dəfə biz köri sousu hazırlamaq üçün müraciət: toxum və yarpaqları yağ olmadan qızardır, biz sərin və hərtərəfli grind. Zerdeçal, doğranmış çili, soğan, zəncəfil və pomidor zövqünə əlavə edin. Hamar qədər qarışdırıcı ilə hər şeyi sürüşdürün və hazırlanmış sousu ət və tərəvəz ilə birləşdirin. Biz pomidor pastası qoyduq, duz əlavə edirik, qarışdırırıq və yeməyi hazır vəziyyətə gətiririk. Rice ayrı-ayrı qaynadılmış və masanın üzərinə xidmət etdi, tavanın köri yerləşdirdi, plitənin bir tərəfində və digər birində pirinç xidməti verildi.