Tyrolean pies avstriyalı yeməklərin mülkiyyətidir və uzun müddət öz vətənindən kənarda böyük şöhrət qazanmışdır ki, bu da zəriflik zövqünün əla zövqü ilə təcəssüm etdirilir. Onu evdə hazırlaya bilərsən, əlbəttə sağ reçetesiz.
Evdə Tyrolean tort bişirmək üçün necə?
Ən dadlı Tyrolean tortu pişirmə texnologiyasının sadə tövsiyələrini verərək və test və doldurulma üçün ingredientlərin düzgün nisbətlərini nəzərə alaraq əldə ediləcək.
- Homemade Tyrolean pirzolası krem və qum və ya biskvit baza ilə birləşən meyvələr və giləmeyvə ilə bəzəyəcək.
- Xəmir kalıbın alt və yanlarına paylanır, çəngəl ilə delinir və sobada qəhvəyi, sonra isə krem və giləmeyvə ilə doldurulur.
Tyrolean Pie Reçetesi
Evdə Tyrolean pastası etmək üçün hər zaman yaxşı ev xanımının mətbəxində olan bir elementar məhsula ehtiyacınız var. Bu vəziyyətdə klassik kakao hər hansı bir çuxur, mövcud və ya kəsilmiş meyvə (təzə və ya konservləşdirilmiş) ilə tamamlanır.
Tərkibi:
- neft - 150 g;
- şəkər - 200 g;
- un - 250 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 1 şüşə;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- giləmeyvə - 500 g;
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - ½ fincan.
Hazırlıq
- Berries şəkər (3 yemək qaşığı) ilə səpilir.
- Yağı yumurta, 1/3 fincan şəkər, unla birləşdirin, hamur yoğurun.
- Hamur şəklində qəhvəyi bölüşdürün.
- 4 tbsp əlavə edərək, 3 yumurta sürtün. şəkər və nişastanın qaşıqları, sütə tökülür, isti, qarışdırılır, qalın qədər, xəmirə yayılır, soyuqda qoyulur.
- Suda jelatin çökün, giləmeyvə əlavə edin, krem üzərində yayılır, dondurun.
Tyrolean çörək tort - resept
Tyrolean çörək tortu , bu vəziyyətdə qırmızı pendir olan meyvə və ya meyvələrin əvəzinə fərqli bir məhsulun istifadə olunduğu Avstriya zərifliyinin bir neçə fərqindən biridir. Krem və yumurta əlavə edilməklə hazırlanmış və sobada 20 dəqiqə bişmiş kərə yağı kremini qaşıyan qum bazası doldurulur.
Tərkibi:
- neft - 150 g;
- şəkər - 5 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 şüşə;
- yumurta - 3 ədəd;
- su - 1 tbsp. qaşıq;
- kəsmik pendir - 200 q;
- krem - ½ fincan;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
- Uni yağdan və bir qaşıq şəkərlə yuyun, sarısı və suyu əlavə edin, qarışdırın və sərinləyin.
- Hamur şəklində qəhvəyi bölüşdürün.
- Şəkər və zülallar ilə ayrı-ayrı sarılar çəkin, krem, pendir, zeytun əlavə edin, kalıbın üstünə yayılır, sobada pişirin.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - resept
Bütün Tyrolean pies kimi, aşağıdakı resepsiyaya əsasən hazırlanan məhsul, ən yüksək hesaba sahib olan tasters tərəfindən qiymətləndirilib. Həssas bir biskvit xəmri meyvələr və jelly ilə birgə yemək şahlığı yaradır ki, bir bibər ilə təzələnir. Çuxur olmadan moruq, çiyələk, qarğıdalı və ya albalı istifadə doldurulması üçün.
Tərkibi:
- giləmeyvə qarışığı - 500 g;
- neft - 25 q;
- şəkər - ½ fincan;
- toz şəkər - ½ fincan;
- vanil şəkəri - 10 q;
- un - ½ fincan;
- yumurta -2 ədəd;
- yolks - 5 ədəd;
- çörəkçilik toz - ½ çay qaşığı;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- Süd - 0,5 litr;
- jelly - 2 sachets.
Hazırlıq
- İki növ şəkərli 2 yumurta yağı, yağı, un və çörək pudrası ilə qarışdırın.
- Hamurdan, fırın tortunu, 10 dəqiqə qızdırmalı sobada 180 dərəcə yerləşdirin.
- Toz ilə sarımsaqları yuyun, nişasta və qızardılmış un əlavə edin, südün üzərinə tökün və qalıncaya qədər qarışdıraraq, Tirol tortu üçün qaymaqlı qızardın.
- Böcəklər tökülmüş krem şəklində, sərindən sonra üstə çiyələklər yaydıqca, jellə doldurun.
- Giləmeyvə ilə Tyrolean pirzolanı soyuducuda 12 saat təmizlənir.
Tyrolean Çiyələk Pie Reçetesi
Tyrolean berry pies hər hansı bir performans yaxşı, lakin çiyələk ilə məhsulları xüsusilə dadlı. Şirniyyat və jelatinə məruz qaldıqda şəkəri yaxşı tutduqdan sonra, təzə meyvələrdən istifadə etmək üstünlük təşkil edir, buna görə də desert yalnız xoşagəlməz dadlı deyil, həm də möhtəşəmdir.
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- un - 350 g;
- yolks - 4 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- Çiyələk - 500 g;
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 250 q;
- Dondurma - 500-600 g.
Hazırlıq
- Yağı unla, bir stəkan şəkər və çörək pudrası ilə yuyun, sarısı əlavə edin, hamur yoğurun, bir kalıpda yayım və 20 dəqiqə yandırın.
- Çiyələk kəsilir, şəkərlə səpilir və 30 dəqiqə buraxılır.
- 150 ml suda jelatin süzün, çiyələkə tökün, qarışdırın.
- Qum şəklində, krem yayılıb və üstünə jelatin ilə meyvələr verilir.
- Soyuqda bir neçə saat boyunca Tyrolean tortunu çiyələk ilə qoyun.
Giləmeyvə olmadan Tyrolean tort
Tirol püresi giləmeyvə olmadan bəzən bilər. Bu halda, doldurucu kimi konservləşdirilmiş şaftalı və ya ananasdan, eləcə də olgun armud və ya qızardılmış alma dilimlərinin dilimlərindən istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, meyvə yumşaq və düzgün hazırlanır.
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- un - 2 fincan;
- yolks - 4 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- şaftalı - 500 g;
- jelly - 2 sachets;
- Dondurma - 500-600 g.
Hazırlıq
- Hamur üçün tərkibləri qarışdırın, bir komanda yığın, soyudun.
- Formada unun paylanması, 20 dəqiqə bişirin.
- Soyuduqdan sonra, qısa pasta kremində yayılmış və seyreltilmiş jeləyə dökülmüş şaftalı parçaları üzərində yayılır.
- Soyuqda bir neçə saat şirəli ilə Tyrolean tortunu qoyun.
Jelly ildə meyvələri ilə Tyrolean pirzola - resept
Klassik versiyada Tyrolean berry pies sadəcə hazırlanır, lakin evdar qadınlardan çox vaxt uzaqlaşır. Tələsikdə bir incəlik üçün aşağıdakı resept bir neçə dəqiqə ərzində bir şirin etmək üçün imkan verir. Yalnız soyuducunun soyuducu üçün dondurulmasını gözləmək və şirin diş üçün müalicə hazır olacaqsınız.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- giləmeyvə - 1 kq;
- gelatin - 30 g;
- şəkər - ½ fincan.
Hazırlıq
- Xəmir şəklində bölüşdürün, tərəfləri düzəldin, parşömeni və yükü yuxarı, qəhvəyi yerə qoyun.
- Giləmeyvə şəkərlə qarışdırılır, soyudulmuş xəmirə bir kalıbın üstünə yayılır, jelatin əlavə edilir.
- Soyuqda bir neçə saat Tyrolean berry pasta qoyun.
Gilos ilə Tyrolean tort - resept
Dondurulmuş giləmeyvə ilə Tyrolean piramidasının növbəti resepti təzə deyilsə, xüsusilə aiddir. Defrost edilməsindən sonra da şəklini saxlayan albalı resept üçün ən münasibdir. Yağlama zamanı əmələ gələn şirə jel etmək və sonra giləmeyvə doldurmaq üçün istifadə olunur.
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- un - 2 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 1 fincan;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- albalı - 600 g;
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Dondurma - 500-600 g.
Hazırlıq
- Yağdan, undan, şəkərdən, yumurtadan və çörək pudrasından xəmir yoğur, onu qəlibə bölün və qəhvəyi edin.
- Kirazları təmizləyin, tatlandırın.
- Meyvə şirəsi içərisində, jelatin yetişdirilir, meyvələrlə qarışdırılır.
- Kremini yaymaq şəklində, sonra isə soyuqlara göndərilən jelatin və meyvə suyu ilə.
Multivariate ildə Tyrolean Pie
Növbəti resept multibar ilə yemək yemək üçün istifadə olunanlar üçün meyvə ilə Tyrolean piramidasıdır. Başlanğıcda, "Quenching" rejimi üzərində bir qabda bir qidalanma hazırlanır, sonra qısa bir xəmir qoyulur və "Baking" də qəhvəyi olunur. Cihazın tutumundan asılı olaraq proses 30-50 dəqiqə çəkə bilər.
Tərkibi:
- neft - 200 g;
- un - 2 fincan;
- yumurta - 5 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- giləmeyvə - 500 g;
- jelly - 2 paket;
- süd - 300 ml
- nişasta - 30 g;
- şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
- 3 yumurta, nişasta və süd qarışdırın, kremi qalın qədər hazırlayın.
- Unu yağ, şəkər (1/3 fincan), yumurta və çörək pudrası ilə yuyun.
- Hamur şəklində qəhvəyi bölüşdürün.
- Krem və meyvələri celi ilə soyudulmuş baza yayın, soyuqda dondurun.