Küftə ət ilə qovrulmuş çəyirtkələr

Və bilirsinizmi ki, zucchini və ətli ətdən çox dadlı və doyurucu chebureks bişirmək olar? Yalnız bir az səbr almaq lazımdır və bir müddət sonra hər kəsə təşəkkür edəcəyi olduqca orijinal və faydalı yeməyi olacaqsınız.

Zucchini dən chebureks üçün resept

Tərkibi:

• zucchini - 1 kq;
• ampul - 3 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• un - 2 ədəd;
• ədviyyat;
• təzə göyərti;
• ətli ət - 500 g;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Zucchini yuyulur, işlənir və ən böyük qatranı ovuşdurur. Ampüller təmiz və çox incə parçalanır. Sonra bir az əlavə ət əlavə, qalan hissəsi - bir qovaq qarışığı. Orada yumurtanı qırırıq, un, ədviyyat və duzlu göyərti tökürük. Dad və duz üçün duz əlavə edin. Soğan mövsümü ədviyyatlarla qarşılayın. İndi biz chebureks hazırlamaq başlayır: squash kütləvi qızdırılan qızartma qabda qoymaq və yarım bir parça nazik ət qoydu. Qidaldan olan çobanyağın ət ilə bir qədər qızardıqları kimi doldurulmayı ikinci yarıya bağlayın və kənarları basın. Iki tərəfdən bir qızıl rəng üçün qızartmaq və dərhal masa üçün dadlı chebureks xidmət edir.

Küftə ət ilə qovrulmuş çəyirtkələr

Tərkibi:

• zucchini - 2 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• ampul - 2 ədəd;
• un - 100 g;
• pendir - 100 qr;
• süd - 100 ml;
• ətli ət - 150 g;
• bitki yağı - 100 ml;
• yeşilliklər - dadına;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Zucchini və ampüller yuyulur, işlənir və bir qayçı üzərində süründürülür. Sonra yumurta əlavə, süd tökmək, grated pendir atmaq, ədviyyat ilə mövsüm və kəsikli təzə otlar əlavə edin. Hər şey yaxşıdır qarışdırın, unu tökün, bir az ayçiçəyi yağıya tökün və qarışıqdan bir az qalın homojen xəmir qarışdırın. Ətli qızartma qablarını bitki yağı ilə soğan, doğranmış kublar ilə doldurmaq üçün. Dadmaq və incə doğranmış göyərti əlavə etmək üçün duz, bibər əlavə edin. Kızartma qabı qızdırılıb yağlanır, incə bir pancake çıxır ki, bir az tərəvəz xammalı tökün. Dərhal, tutduqları qədər, bir tərəfdən bir az ətli ət qoyun, kənarlarını boş qoydu. Bundan sonra, gözləmənin sərbəst tərəfi ilə dolğunluğu əhatə edin, kənarlarını bir spatula ilə yüngülcə basıb saxlayın ki, onlar yaxşı bir yerdə qalacaqlar. Cheburek'i hər tərəfdən qapağın altından kiçik bir yanğın üzərinə qızardın qabığını qurana qədər qovur. Hazırlanmış zəriflik bir qabda yayılır və xama və ya başqa sous ilə xidmət edir.