Kəskin çipsləri sevməyən bir insanla tanış olmaq nadirdir, həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilir. Amma əslində nadir hallarda hər kəs onları evdə edir, baxmayaraq ki evdə hazırlanmış fişlərdə əmin olursunuz, buna görə də onları özünüz hazırlamışdınız. Bu yazıda biz evdə hazırlanmış fişləri bir çox yollarla necə edəcəyinizi sizə izah edəcəyik.
Fırın içində evdə patates fişləri
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- bibər - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəlcə bərabər ölçüdə bir kartof seçməlisiniz və əgər bu uzun və silindrik olarsa yaxşı olardı. Sonra dilimlər eyni ölçüdə olacaq. Təmizləyirik və bir bitki kəsici ilə kəsdik (bir mətbəx bıçağı kəsmək mümkün olmayacaq). Kartof dilimləri 2 mm qədər bərabər incə olmalıdır. Yaxşı bir durulama kartofundan sonra, artıq nişastadan qurtarın. Biz onu bir qayçıya qoyduq və sonra onu dəsmalla yaydıq və quruduq. Bütün kartof qaba köçürülür, yağ, duz, bibər, ədviyyat əlavə edin və yumşaq qarışdırın. İndi bir qabda bir pişiricidən qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir soba qoyun. Hazırlıq 15-20 dəqiqə kifayətdir, hazırlıq üzrə aralıq yoxlamalar müdaxilə etməyəcək, fırın hər kəs üçün fərqlidir. Çörəkləri çıxarırıq və artıq neftin udulması üçün kağız dəsmal qoyuruq.
Evdə çipslər qovurma qabında
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- Günəbaxan yağı - 500 ml;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz kartofu təmizləyirik, kəsib onları yuyub quruyacağıq, yağı dərin qızartma qabda tökərək onları qızdırmalıyıq. Hər bir neçə dəqiqədən sonra, temperaturun yoxlanılması üçün kartof kubokunun kənarını aşağı salın. Xarakterik baloncuklar olduqda, temperatur optimaldir, ona kartof dilimlərini daldırırıq. Ancaq bir-birlərinə toxunmadan, hamısı birdən-birə çətinlik çəkmədən üzmək lazımdır. Üç dəqiqədən sonra biz onları işə salırıq, digər iki-üç nəfərdən sonra götürüb kağız dəsmalla yaydıq. Yəni biz hələ hər şeyi qızartmırıq. Duzdan sonra ədviyyatlar əlavə edin, çörəkçilik üçün bir plaka qoyun və sobada üç-beş dəqiqə boyunca 200 dərəcə qoyun.
Mikrodalğalı evdə çiplər
Bu, başqa bir, yəqin ki, bir çox, ən sadə reseptdir, ev çipslərini necə hazırlaya bilər.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- bibər;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Mikrodalğalı sobaya oturan və bişmiş kağız ilə əhatə edən ən böyük plaka götürürük. Digər tərkibli maddələrlə 2 mm-dən çox olmayan qalınlığı olan və bir təbəqədə seçilmiş plitələrə yayılmış kartof dilimlərini qarışdırın. Mikrodalğalıya maksimum gücdə 3 dəqiqə göndəririk. Çölə çıxarırıq, kartofu döndərək, eyni zamanda mikrodalğaya daxil edək. Qeyd etmək lazımdır ki, yemək müddəti dəyişə bilər, çünki mikrodalğalı gücdən asılıdır.