Bu gün biz gözəl, ətirli və demək olar ki, indikidən fərqli olaraq, mikrodalğada şiş kababı hazırlamaq barədə danışacağıq.
Qrilin funksiyası və cihazın konveksiyası məhsulun istənilən ətirli qabığının əldə ediləcəyi təqdirdə ətə bərabərlik gətirir və mikrodalğalı sobada bir şiş kebabı hazırlamaq üçün adi bir qaydanı istifadə etməyəcək və onu unudulmaz bir dadla doldurur.
Bu yazıda şiş kababı bir mikrodalğalı sobada necə bişirəcəyinizi söyləyirik.
Mikrodalğalı sobada toyuq shish kebab resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- Böyük Bolqar qarışıq bibəri - 2 ədəd;
- şampinonlar - 100 g;
- bal - 1.5 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- Yer zəncəfil kökü - 1 çay qaşığı slayd olmadan;
- qara bibər təzə yer;
- duz.
Hazırlıq
Çiylənmiş və qurudulmuş toyuq əti sous sousundan, zəncəfil kökdən hazırlanan, sarımsaq, duz və bibərdən basaraq sıxaraq qarışdırılır, soyuducu ilə örtülür, soyuducuda bir neçə saat qoyulur. Sonra yoğrulmuş və quru şirin bibərini kublar halına endirərək, çuxur filosunun kublarına bənzər, şampinonları lövhələrə kəsdirin və toyuq ətini, bibər və göbələkləri alternativ edin, taxta şişələrə atın. İndi bağa balını əlavə edin, həll olunduqdan sonra qarışdırın, nəticədə çıxarılan qarışığı şiş kababıza tökün və mikrodalğalı sobada qril ızgara göndərin, altındakı kiçik bir plaka qoyun. Qalıcı rejimdə təxminən iyirmi beş dəqiqə bişiririk ki, daim şişləri döndərək. Mikrodalğalı soba bu funksiyaya uyğun gəlmirsə, bu şiş kebanı adi şəkildə yassı bir plaka ya da bir çubuqda on beş ilə yirmirmi dəqiqə bişirmək olar, həm də periyodik olaraq şişləri çevirir. Qaraçıqsız şiş kebabı hazırlayarkən yeganə dezavantaj bir qəlib qabığının olmamasıdır.
Mikrodalğalı sobada xardal güveç ilə donuz şiş kebabı
Tərkibi:
- Donuz boyaları - 1 kq;
- xardal - 200 q;
- soğan - 500 g;
- qara bibər təzə yer;
- duz.
Hazırlıq
Yumaq və qurudulmuş donuz boynu, kiçik dilimlərə kəsilmiş, soyulmuş və dilimlənmiş soğan, masa halı, duz və təzə yerə qara bibər əlavə edin, hər şeyə diqqətlə qarışdırın və soyuducuda bir neçə saat qoyun. Sonra parçaları taxta şişlərdə atırıq və mütəmadi olaraq mikrodalğada bişirmək üçün təxminən otuzdan qırx dəqiqə davam edir, lazım olduğu təqdirdə, pişirmə vaxtı artırıla bilər. Mikrodalğalı sobada "Qril" rejimi varsa, qablar üzərində bir şiş kebabı hazırlayırıq, qabları su altında qoyuruq. Pişirmə vaxtı təxminən otuz dəqiqədir. Bütün bunlar sobanızın gücündən asılıdır.