Türkiyə tavukdan daha çox yemək yeməkdə daha az populyar bir kuşdur, eyni zamanda, daha az ləzzətli və faydalıdır və mətbəxdə multivarker varsa, o zaman bişirmək çox asandır. Bir çox dəyişkənlikdə turkey yemək üçün bir çox resept var və bunlardan bəzisini təklif edirik.
Türkiyədə kartof ilə çox qazan
Multivarkda kartof ilə bişirilmiş turkey, hazır bir əsas kursu və garnitür ilə təmin edəcək.
Tərkibi:
- Türkiyə - 1-1,5 kq;
- kartof - 1 kq;
- cəfəri kök qurudulur;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- duza bibər, duz;
- su, bulyon.
Hazırlıq
Türkiyəni parçalara bölün, kartofları kəsin və onları kublara kəsin. Türkiyənin multivark qisminə qoyun, kartofları kəsib, duz, bibərlə və istənilən halda sevimli ədviyyələrlə tutuşun. Koyun yarpağı və maydanoz kökünü əlavə edin.
Su qaynadılmış ət və kartof ilə qaynatın, su isə kartofun üstünə çatmır. "Stew" rejimi qurun və yemək bitməzdən yarım saat əvvəl təxminən 2 saat bişirin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Qeyd edək ki, bu reseptə göbələklər əlavə edərsəniz, çox dəyişkənlikdə göbələk və kartoflu dadlı turkey olacaqsınız.
Türkiyədə tərəvəz ilə multivark
Bir turkey tərəvəz ilə multivarquet hazırlayırıq, biz sizin təvəccöh üçün maddələr seçin. Yəni istədiyiniz qədər çox tərəvəz ala bilərsiniz və təmizləmək və kəsmək üçün vaxt və ya arzu yoxsa, biz sadəcə dondurulmuş bitki qarışıqlarını götürürük.
Tərkibi:
- Türkiyə - 1-1,5 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- duza bibər, duz;
- bitki yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Bütün turkey yuma və bölmələr bölmək. Soğan və yerkökü təmiz. Soğan yarım halqa, yerkökü şəklində kəsilmiş - çox kiçik kublar. Zucchini (gəncləri təmizləmək lazım deyilsə), sadəcə dairələrə və ya böyük kublara kəsilmişdir. Yerkökü və bibər də, istədiyiniz kimi kəsdi.
Sonra kase multivarka bitki yağı altına tökülür, soğan, sonra dilimlər turkey, sonra isə hər hansı bir qaydada tərəvəz, üst qat isə pomidordan daha yaxşıdır. Tərəvəz və ət, duz və bibər onları iradəyə qoyur. Qapağı bağlayın, "Çiyələk" və ya "Çorba" proqramını seçin (multivark modelinə uyğun olaraq) və hindisini tərəvəz ilə bir saat hazırlayın. Xidmət edərkən təzə dilimlənmiş göyərti ilə çiləmə.
Multivarada Türkiyədən Pilaf
Tərkibi:
- Türkiyə - 800 g;
- düyü - 700 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- duz - 1 tbsp. qaşıq;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 baş;
- Pilav üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Türkiyəni parçalayırıq, böyük bir saman ilə bir kök parçalayırıq, soğanı kəsdik. Əti qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Sonra hazır olana qədər soğan və qızartmaq göndəririk, sonra havuç, duz, ədviyyatlar qoyuruq, 20 dəqiqə bir az isti su və təzə tökürük.
Bütün bunlar multivarka köçürülür, yaxşı yuyulmuş düyü əlavə edək və kassanın ölçüsünə uyğun olaraq bərabər paylayırıq. Pirinçdə sarımsağın pomidorlu çəmənləri qoyun və düyüdən 1-2 sm yüksək olduğu üçün qaynar su tökün. Bir saatlıq "Plov" rejimi qurduq və qarışdırmadan əvvəl yaxşı qarışdırın.
Türkiyədən multivarkda qovurmaq
Tərkibi:
- kartof - 500 g;
- Türkiyə - 800 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- duz, bibər;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Et parçaları bölün və yuyun. Kartofları kuboklara kəsin və bir hissəsini multivarka qoyun. Tuz, əti üstə qoyun, duz edin və bibərlə. Sonra doğranmış soğan, pomidor, bibər və tomat pastası əlavə edin. Yenə kartof və duz yenidən.
"Pişirmə" rejimini seçin və təxminən 2 saat bişirin. Yemək bitməzdən əvvəl xama əlavə edin. Yandırıldıqdan sonra qovurma yarım saat qalın.