Uşaqlıqda məktəb xörəklərindən xəmir içində kolbasa kimi kimlər sevmədi? Mövzu üzrə dəyişikliklər kolbasa ilə pişiklərdir, baxmayaraq ki, ikincisi daha çox qidalı və maddələr baxımından müxtəlifdir. Bu cür pastalar üçün bir neçə resept aşağıda sizinlə bölüşəcəyik.
Sosislə pasta üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- yağ - 85 g;
- un - 175 q.
Doldurma üçün:
- keyfiyyətli süd məhsulları - 450 q;
- leek - 450 g;
- yağ - 25 g;
- un - 25 g;
- süd - 300 ml;
- taxıl xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Neft və un 2 yemək qaşığı suyun əlavə edilməsi ilə qırışdır. Xəmiri bir fincan şəklində qurun və qida filmi ilə sarın.
Kolbasa 5 dəqiqə qızardılmış qabda qaşıdı. Ayrı olaraq, dilimlənmiş pırasa kərə yağı üzərinə 2-3 dəqiqə dilimləndik, sonra unla tutub, sütü tökün. Duzlu bibərin məzmununu duz və bibər ilə doldurun və bir qaynağa gətirin.
Qızardılmış sucukları üzüklərə kəsib soğanlara əlavə edin. Doldurmağı bitki ilə səp.
Hamur iki hissəyə bölünür: bir az daha, ikincisi isə azdır. Yağlanmanın və yağlı şəklinin altına çəkilməsinin əksəriyyəti. Üstə, dolumu yaymaq və hər şeyi ikinci xəmir qat ilə örtmək. Pastanın "qapağının" mərkəzində buxarın çıxması üçün kiçik bir çuxur qoyun. 25 dəqiqə sobada sosislə bir tort bişiririk.
Sosis ilə pendir tortu
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- kolbasa - 4 ədəd;
- şampinonlar - 4-5 ədəd;
- zucchini - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- süd - 3/4 maddələr;
- yumurta - 4 ədəd;
- sərt pendir - 130 qr;
- duz, bibər - dadmaq;
- pomidor sousu - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Bitki yağı ilə 20 sm gres diametrli pişirmə forması. Xəmir haddelenmiş və kalıbın altına qoyulmuşdur.
Aşırı nəmin buxarlanmasına qədər bir qızartma göbələk, zucchini və doğranmış bolqar bibərində. Tərəvəz dilimlənmiş kolbasa ilə qarışdırılır və pasta bazasına qoyulur. Yumurta süd və pomidor sousu ilə döyülmüş, grated pendir əlavə və pasta doldurulması qarışığı tökülür. 50-60 dəqiqə üçün kolbasa və pendirlə bir tort yandırırıq.
Eyni börek, fırından istifadə etmədən hazırlana bilər, məsələn, bir multivarqada. Çörək yeməyinə bənzər olaraq, cihazın qabını yağla yağlayın, qatlanmış bir xəmirlə örtün və üzərinə doldurun. Dolumları bir pendir və yumurta qarışığı ilə doldurun və 1 saat ərzində "Pişirmə" rejimini istifadə edərək, multivarka kolbasa ilə tortu bişirin.