Qəhvələr mövsümünə uzaq deyil, yəni onlara əsaslanan reseptlər hazırlamaq zamanı. Bu pəhriz və dadlı tərəvəz sobada pişirmək üçün mükəmməldir və biz bu məqalədə danışacağıq.
Zucchini "Boats" sobada bişmiş
Tərkibi:
- zucchini - 4 ədəd;
- süd qabı - 500 g;
- soğan - 1/2 ədəd;
- pomidor sousu - 3/4;
- çörək bişirmə - 1/4;
- duz, bibər;
- haşlanmış sərt pendir.
Hazırlıq
Duzlu ət ilə qovrulma əvvəlcədən, zucchini düzgün hazırlanmış olmalıdır, yəni yarısı kəsilmiş və toxum və əsas hissəsi çıxarın. Divarları boyunca yalnız 1/4 squash pulp buraxın. Bitmiş "gəmilər" 180 dərəcə sobada əvvəlcədən qızdırılıb və 5-7 dəqiqə bişirilir.
Qovunu sobada bişmiş olsa da, qızardılmış soğan ilə forcemeat'ı qarışdırın, hazır olana qədər tava hazırlamaq və qızartmaq üçün mövsümdür. Pomidor sousu , yumurta və çörək süzgəcləri ilə qarışdırılmış qızartmış ət.
Zucchini "gəmilərin" yarım bənövşəyi pendir üçün doldurulması. Biz gəmilərin içərisinə qoyduq və onları sobaya qaytarırıq. Qovağı yumşaq qədər yeməyi bişirin, sonra bütün pendir çiləyin və masaya xidmət edin.
Qəhvəyi ilə bişmiş kartof
Tərkibi:
- zeytun yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- kartof - 2 ədəd;
- zucchini - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- duz, bibər;
- təzə kəklik;
- haşlanmış sərt pendir.
Hazırlıq
Kartof təmiz və incə dairələrə kəsilir. Biz də pomidor və qovrulmuşuq. Pişirmə forması, yağı yağlayın və tərəvəzləri üst-üstə düşdüyü kimi satırlara növbə ilə qoyun. Üstəlik su ilə yoğrulmuş su, kəkliklə tutuş, sarımsağı və mövsümi duz və bibər ilə dilimlənin. Tərəvəzləri pendirlə tutaraq, folqa altında 35 dəqiqə 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırılır. Sonra folqa çıxarın və başqa 25 dəqiqə bişirin. Pomidorla bişmiş zucchini xidmət etməyə hazırdır.
Bişmiş zucchini üçün resept
Tərkibi:
- zucchini - 500 g;
- un - yarım əsr;
- duz - 1 çay qaşığı;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- qara bibər və duz;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək bişirmə - 1 1/2 maddələr;
- haşlanmış sərt pendir.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Fırınlama üçün iki təbəqə perqamentlə örtülmüşdür. Squash 4 hissəyə bölünür, 3-4 hissəyə bölünmüş hissələrin hər biri.
Dərin bir qabda duz, bibər və quru sarımsaq ilə süzülmüş unu birləşdirin. Qovuzu quru qarışıqda buraxır və bir plaka qoyuruq.
Yumurta və süd çırpındır. Çörək çörəyi incə incə sərt pendir ilə qarışdırılır. Zucchini biri yumurta qarışığı içərisində ilk dəfə daldırılır, sonra isə hər tərəfdən çörək və pendir ilə yuvarlanır.
Qovun parçalarını çörək bişmiş qabda bir pişirici plitə üzərinə köçürün, perqamentlə örtülüb fırına göndərin. Meyvələr qəhvəyi və yumşaldıldıqdan sonra onların formasını saxlayırlar, onlar sobadan çıxarılır. Hazırlanarkən, hər dəfə birdən-birə qarışdırılsın ki, zucchinin dilimlərini açmağı unutmayın. Masanın üzərinə zucchinin sousu ilə isti yemək verilir.
Kəpək püresi ilə bişmiş
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qırmızı pendir - 400 g;
- sərt pendir - 200 g;
- ittiham etmək;
- duz, bibər;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Zucchini ilk resept ilə müqayisədə hazırlanır. Kəpək pendirləri kəsilmiş pendir ilə qarışdırılır və dadmaq üçün təzədir. Düyü və sarımsağı mətbuatdan dolduraraq doldurun. Qovuzu duzlu doldurmaqla doldurur və çörək yeməyinə qoyuruq. Dadı fırçaya qoyduq, 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırdıq. Fırında bişmiş qastrola doldurulmuş, masada xidmət etməyə hazırdır.