Tətildə qonaqları qidalandırmaq üçün səmərəli bir salat axtarırsınızsa, daha yaxşı ət salatlarının seçimi sadəcə mövcud deyildir. Göbələk ilə dadlı ət salatları hər kəs tərəfindən istifadə olunacaq və hazırlıqları minimuma endiriləcəkdir.
Göbələk ilə Asiya ət salatı üçün resept
Tərkibi:
Salat üçün:
- ət sousu - 250 g;
- şüşə əriştə - 150 g;
- təzə şampinonlar - yarım əsr;
- nanə, fesleğen, maydan yarpaqları - 1 ovuc üçün;
- Çili bibəri - dadmaq;
- qırmızı soğan - 1/2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- fıstıq - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- qızardılmış soğan - 1 tbsp. qaşıq.
Ət limalı üçün:
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- balıq sousu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Susam yağı - 1 çay qaşığı.
Salat sosu üçün:
- şəkər - bir əsrin 1/6;
- əhəng suyu - bir əsrin dörddə biri;
- balıq sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Marinad üçün bütün maddələri qarışdırın və onları mal əti bişəsinə atın . Əti 1 saatlıq marinatlaşdırmaq üçün buraxın, sonra otaq temperaturu üçün 30 dəqiqə daha dayana. Eyni zamanda, əriştə buxarlanır, soyuq su ilə yuyulur və kəsilir. Bir qarışdırıcıya qoyduğumuz və doldurulması üçün lazım olan maddələr hərtərəfli şəkildə çırpılır.
Qızartma qabda bir az yağı tökün və bir neçə dəqiqə ətin hər iki tərəfinə qızardın, sonra əti bir az istirahət et və şeridlərə kəsin.
Salat bütün maddələr şeritler, göbələk - plitələr kəsilmiş və salat qabda qarışdırılır. Salatanı bir sous ilə bəzəyirik və çörəkli yerfıstığı və qovrulmuş külçə ilə çiləyirik.
Tuzlu göbələk ilə ət salatı resepti
Tərkibi:
- Marinated champignons - 300 g;
- bişmiş toyuq - 250 q;
- ham bişmiş - 130 g;
- qaynadılmış dil - 150 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər;
- limon suyu.
Hazırlıq
Ət komponentləri zolaqlara kəsilir, göbələkləri plitələrlə kəsirik. Haşlanmış yumurta ezilmiş. Bütün maddələrimizi salat qabda və mövsümdə mayonez və limon şirəsi ilə birləşdirək.
Göbələk ilə "ət assortimenti" salatı
Tərkibi:
- ham bişmiş - 100 g;
- qaynadılmış donuz - 100 g;
- qaynadılmış toyuq filesi - 100 g;
- təzə şampinonlar - 100 g;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof qaynadılmış - 2 ədəd;
- yağ, limon suyu;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Etin tərkib hissələrini nazik plitələrə kəsin. Göbələkləri bir qabda soğan ilə keçirik. Xəmir və qaynadılmış kartof daxil olmaqla, bir salat qabda bütün maddələr qarışdırılır. Salatanı kərə yağı və limon şirəsi, duz və istiot dadına əlavə edirik.