Klassik kurik - öz əlinizlə doğma rus pastası bişirmək üçün sayəsində bir resept. Müxtəlif dolguları olan çox qatlamlı bir məhsul, bu gün xüsusilə populyardır və zəhmət olmasa da, ev mətbəxində tələbat çoxdur. Sadələşdirilmiş bir formada belə ənənəvi pişirmə də yaxşıdır və zəngin dad və yüngül görünüşü ilə sevindirir.
Bir kurik bişirmək üçün necə?
Bayramlarda bir kurikas pastası xidmət verildi və rifah və rifahı simvollaşdırdı və bu səbəbdən müxtəlif "zəngin" komponentlər ilə fərqləndi. Ənənəvi olaraq, kurik bir neçə çeşiddə dolu olan pancake ilə hazırlanır. Pancake və dolumdan əlavə bazanın xəmiri və tortu bağlayan üst qat ayrı olaraq qarışdırılır.
- Kurnik üçün hər hansı bir xəmir üçün: maya, çörək, kefir və ya xama üçün uygundur.
- Kurik üçün doldurulma müxtəlifdir və toyuqdan əlavə, qarğıdalı qızartı və yumurta, balıq, ət, göbələk ola bilər.
- Komponentləri hazırlayaraq, tortu montajına başlaya bilərsiniz. Hamurun ilk təbəqəsi qoyulur, sonra bir pancake qat. Doldurmağın ilk qatını qoydular. Sonra qatlar alternativ.
Bir kurik üçün xəmir - klassik resept
Bir kurik ocağının resepti, sulu və dadlı pastries hazırlamaq üçün imkan verir. Çox müxtəlifliyə baxmayaraq, klassik maya xəmir klassik sayılır. Bu, məhsulun yumşaqlığını və əzəmətini verir, həm də kurik ənənəvi zinət əşyalarının yaradılması üçün mükəmməl bir material kimi xidmət edir: yarpaq, yarpaq və ritual rəqəmlər.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 150 g;
- süd - 70 ml;
- şəkər - 80 g;
- maya - 15 g;
- un - 500 q.
Hazırlıq
- Sütdə maya və şəkər çıxarılır.
- Duz, yumurta və unun yarısını əlavə edin.
- Karıştırın, kərə yağı və unun qalan hissəsini əlavə edin.
- Xəmirə 2 saat qarışdırın.
Toyuq və kartof ilə Kornik - resept
Toyuq və kartof ilə Kornik mövcud maddələr əlavə, daha dadlı və juicier olur ki, bir partiyadır. Ev şəraitində pişirərkən əsas şərt xəmir və təzə hazırlamaqdır. Kefir ilə qarışdırılan xəmlə doldurulmuş xəmlə doldurulmuşduğundan, bu resept sürət və sadəlik ilə xarakterizə olunur.
Tərkibi:
- un - 750 qr;
- kefir - 250 ml;
- marqarin - 200 g;
- soda - 5 q;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- fileto - 250 q.
Hazırlıq
- Marqarini soda, qatıq və unla qarışdırın. Knees.
- Soğan, kartof və filetə chop.
- Hamuru iki parçaya bölün.
- Doldurmağı hazırlayın, pasta hazırlayın.
- Klassik bir kurik 200 dərəcə 45 dəqiqə çörək yeməyi nəzərdə tutan bir reseptdir.
Toyuq və göbələk ilə Kurnik - klassik resept
Toyuq və göbələk ilə Kurnik - mərhələli hazırlıq tələb edən klassik variantlardan biridir. Bəzi tədbirlər əvvəlcədən yerinə yetirilə bilər: yandırmaq pancake və ya doldurulması hazırlamaq. Sonra yalnız xəmir xəmirini yoğur və tortu topla. Uzun hazırlıqlara baxmayaraq, kürək yarım saat bişirilir.
Tərkibi:
- şampinonlar - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- fileto - 550 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 500 ml;
- un - 600 g;
- neft - 80 g;
- maya - 25 g;
- şəkər - 20 q.
Hazırlıq
- Pancake üçün 250 ml süd və 100 qr un ilə yumurta döyün.
- Göbələk, soğan və fileto qızartması.
- 250 ml süd içində maya və şəkəri sulandırın.
- Yumurta, un və yağ əlavə edin. Knees.
- Hamuru iki qatya yığın.
- Bir dolum və pancake doldurun.
- İkincisi, tortu örtməkdir.
- Kurik, tavuk və göbələk ilə 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin.
Düyü və toyuq ilə korniş
Klassik kurik - universal bir resept və xoş təəccüblə yanaşı, bir sıra üstünlüklərə malikdir. Taxıl və toyuqun mükəmməl birləşməsi yeməyi qidalandırıcı, qidalı və sağlam edir. Əvvəlki işgüzar reseptlərdən fərqli olaraq, kurik sadəcə və tez aşpazlar və yalnız bir şənlik olmaq üçün deyil, həm də masanın gündəlik bəzək ola bilər.
Tərkibi:
- un - 540 qr;
- xama - 200 q;
- yağ - 180 qr;
- yumurta - 6 ədəd;
- filizlər - 280 g;
- düyü - 160 q.
Hazırlıq
- Filet, 4 yumurta və düyü qaynadılır.
- Bir cüt yumurta, un, xama və yağdan hamur yoğurun.
- Dikləri itələyin.
- Pasta başlayın və hazırlayın.
- Kornik, 200 dərəcə 40 dəqiqəlik sobada pişirir.
Pancake Creamer
Pancake ilə klassik köri - sadə resept, pasta şirəli və yumşaq çevrilir. Yeməyin xüsusiyyətləri pancakların toyuq və göbələk doldurulması ilə düzəldilməsidir və pendir ilə bişirilir. Pancake kurnik sobada yalnız 15 dəqiqə bişmişdir. Pişirmə vaxtını sürətləndirmək üçün əvvəlcədən pancake yandıra bilərsiniz. Bu yeməyi ilə, daha az narahatlıq və dad daha incə və incə.
Tərkibi:
- pancake - 15 ədəd;
- filizlər - 650 qr;
- şampignonlar - 450 qr;
- krem - 150 ml;
- pendir - 200 q.
Hazırlıq
- Toyuq filesi qızartması.
- Mantarlar kremə batırır.
- Pancake şəklində qoyun, hər bir dolum və pendir ilə çiləsin.
- Kurnik, toyuq və göbələklərdən 15 dəqiqə 180 dərəcə bişmiş pancake .
Kornik ilə kələm - resept
Kornik və kələm ilə toyuq - xüsusilə məşğul hanımlara müraciət edən sadə bir resept. Mağazanın şişkin pastası sizi zəhmətkeş qarışıqlıqdan xilas edəcək və toyuq və kələm dolumunun hazırlanması 20 dəqiqədən çox sürəcək. Lazım olanların hamısı: mayonez ilə yağlanaraq yoğrulmuş xəmir üzərinə hazırlanmış doldurulma qatını qoyun.
Tərkibi:
- yastı pastası - 550 q;
- fileto - 350 g;
- mayonez - 120 g;
- kələm - 250 q.
Hazırlıq
- Balıqları bişirin.
- Kələm qoyun.
- Hamur yuvarlayın, dolumu çəkin.
- Mayonez ilə yağlayın.
- İkinci qat ilə əhatə edin və 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
Multivarkda Kurnik
Klassik kurik, maya əsaslı bir resept xüsusilə yumşaq, tüklü və havadardır. Multivarquetdə hazırlıq eyni bişirmə prosesini təmin etməklə oxşar keyfiyyətləri qorumağa imkan verəcəkdir. Süt sousunda reseptin xüsusiyyətləri: qatını tökərək, tortu qeyri-adi bir dad, sulu və xüsusi həssaslıq verebilirsiniz.
Tərkibi:
- un - 780 qr;
- mayonez - 150 g;
- maya - 25 g;
- su 375 ml;
- şəkər - 30 g;
- qaynadılmış qarğıdalı - 120 g;
- fileto - 180 q;
- göbələklər - 200 q;
- süd - 200 ml.
Hazırlıq
- Maya suda seyreltilir, şəkər əlavə edin, 740 qr un və mayonez. Knees.
- Fileto və göbələk qızartması.
- Sos üçün süd və 40 qondur.
- Xəmir üzərinə qatlar qoyun, hər sousu yağlayın.
- Qalan xəmirlə örtün.
- Klassik kurik 50 dəqiqə "Pişirmə" hazırlayır.