Portuqaliyalı tortlar, şokolad xəmrinin və suyun həm də içərisinə daxil olmağa imkan verən bir maye şəklində bir tort şəklində bir şirin olur. Bu qeyri-adi dadlı və orijinal zəriflikdir - özünüzü asanlıqla bişirən bir restoran sinfi yeməyi.
Portuqaliya isti şokolad tortları
Portağal ləqəbini niyə ləğv etdiyinin hələ də aydın deyil, çünki reseptin müəllifi fransız Michel Brasudur. Hər halda, Fransızlar desertlər haqqında çox şey bilirlər, buna görə də əminik ki, nəticədən razı qalacaqsınız.
Tərkibi:
- şokolad (qara) - 200 q;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- un - 60 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - ¼ tsp.
Hazırlıq
Şokolad qırılır və kərə yağı əlavə ilə su banyosuna boğulur. Eyni zamanda, şokoladın acı dadına əsasən, 2 yumurta, 3 yolk və dadın şəkərini ehtiva edən yumurta şəkərini qarışdırın.
Çikolata yumurta qarışığına bir az soyuduqdan əvvəl əlavə edilir, belə ki yumurta kıvrılmamalı və sonra unu qarışdırıcı ilə xəmirlə qarışdırın. İndi yalnız yağlı şəkillərdə 200 dərəcə 7-10 dəqiqə çörək bişirmək qalır. Diqqətli olun və desertə bişməyin, əks halda nəticədə adətən çikolatalı kekler olacaq, prinsipcə, bu da pis deyil.
Portağal pasta ilə dondurma
Bənzərsiz bir şirin quruluşu maye doldurulma şəklində yumşaq bir meyvə ilə doludur, bişirildikdə torta xüsusi bir quruluş verən bir səs-küylü kabuk ilə örtülür.
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - bir əsrin 1/3;
- süd - 1 ədəd;
- krem - ½ tbsp.
Hazırlıq
Tərəvəz üçün yumurta sarısı, şəkər və qarğıdalı unu qarışdırın, yaxşı qarışdırın və su banyosuna qoyun.