Xanımlar arasında populyar olan reçetesi olan Kissel, jelly kimi içki və ya jelatin desertdir. Süd, meyvə, giləmeyvə, taxıl və hətta bitki mənşəli müxtəlif əsaslarla hazırlanır.
Jelly bişirmək üçün necə?
Sadə bir ev jelly hazırlayın, lakin onun texnologiyası hələ sirlərini var. Onlarla tanış olandan sonra, şübhəsiz ki, dadlı yeməyi alacaqsınız:
- Kalıcı olaraq istifadə edilən nişasta həmişə əvvəlcədən bir maye bazasının və ya suyun kiçik bir hissəsində seyreltilməlidir.
- Nişasta həllini bir qaynar maye bazaya daxil edin, eyni zamanda qarışdırın və ya soyuq bir baza ilə qarışdırın və sonra qalınlaşana qədər istilənyin.
- Şirinin sıxlığı maye və nişastanın nisbətləri ilə tənzimlənir.
- Tərkibində başqa cür göstərilməmiş halda, hazırlanmış desertin sərinləməsinə imkan vermək üstünlük təşkil edir.
Süd jeli - resept
Milk jelly - sadə, dadlı, ətirli və faydalı desertdir. Yarım saatda bu nisbətləri istifadə edərək, iştaha gətirən bir kaş incəliyi 4 nəfərə hazır olacaq. Bu şokolad fişləri, doğranmış qoz-fındıqlara səpilir və cəmlə səpilir. Daha çox maye quruluşda, nişasta kütləsi məbləğinin yarıdan azaldılması lazımdır.
Tərkibi:
- süd - 320 ml;
- nişasta - 1 tbsp. kiçik bir slayd ilə qaşıq;
- şəkərli şəkər - 60 g;
- Vanillin, qızardılmış şokolad, qoz-fındıq.
Hazırlıq
- Jelly resepti sadədir. Sutun üçdə birini doyur, nişasta tozunu həll edin.
- Qalan süd hissəsini bir qaynağa, vanilya ilə mövsümi tatlandırın.
- Nişasta südünü tətbiq edin, bir qədər qızdırın, qarışdırın. Bişirməyin!
- Soyuducu içərisində kütləni, yerini bir saat soyudun və əlavə maddələrlə xidmət edin.
Jamel və nişastadan Kissel
Bundan sonra nahardan və murdardan bir qaynatmaq üçün necə öyrənəcəksiniz. Meyvə və giləmeyvə zərifliyi ən faydalı olanı sayılır, lakin həmişə təzə və ya dondurulmuş məhsul almaq imkanı yoxdur. Bu vəziyyətdə, yaz aylarında yığılmış ehtiyatlara müraciət edə bilərsiniz və cəm kimi əsas götürə bilərsiniz. 4 xidmət edən desertlər 30 dəqiqə hazır olacaq.
Tərkibi:
- jam - 150 g;
- su - 1 l;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər, limon turşusu - dadmaq.
Hazırlıq
- Su tökülməsinə, mövsümə dadmaq üçün maye qazanmaq, bir qaynaq vermək və beş dəqiqəlik filtrdən sonra.
- Soyuq suyun kiçik bir hissəsində nişasta həll edilir, qarışıq əsas maye hissəsi ilə qarışdırılır, qarışıq bir az qızdırılır, qarışdırılır.
Zoğaldan Kissel - resept
Aşağıda təsvir olunacaq reseptlər ev jelly, uzun müddət müəyyən xəstəliklərin müalicəsində əsl vitamin köməkçisi sayılır. Bundan əlavə, bu içki obeziteyle mübarizədə diyet menyusunu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Qeyri-istiliklə işlənmiş suyun bütün xüsusiyyətlərini saxlayan müvəffəqiyyətin sirri. Üç nəfər üçün içmək bir saatda bişirilə bilər.
Tərkibi:
- kərə yağı - 150 g;
- su - 600 ml;
- şəkərli şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - 3 tbsp. slayd olmadan qaşıqlar.
Hazırlıq
- Zoğalları yuyun və suyu sıxın.
- Squeeze su tökdü və demək olar ki, qaynatmaq, süzülür və şirinləşdirmək üçün qızdırılır.
- Soyuq suyun kiçik bir hissəsində nişasta həll edilir və maye bazası ilə qarışdırılır.
- Qıvrık jelliyini bir qaynağa salın, sərin, şirəsi qarışdırın və xidmət edin.
Dondurulmuş meyvələrdən Kissel - resept
Təəccüblü zəngin və ətirli, dondurulmuş albalı, qırmızı və qara qarağat, moruqdan jel yemək mümkündür. Off-mövsümdə desertlərin dizaynı üçün bu tip boşluqların istifadəsi ən məqsədəuyğundur. Giləmeyvə əvvəlcədən həllini tələb etmir, dərhal dondurucu bölmədən çəkilirlər. Aşağıdakı, yarım saatda bişirilən içkinin on hissəsi üçün bir reseptdir.
Tərkibi:
- dondurulmuş meyvələr - 300 qr;
- su - 2 l;
- şəkərli şüşələr;
- kartof nişastası - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Giləmeyvə dəniz üçün resept sadədir. Məhsulu su ilə doldurun, qaynadək, filtrlə, pulpa çəkin və sıxın.
- Maye bazası şirinləşdirilir, mayenin kiçik bir hissəsində seyreltilmiş nişasta ilə qarışdırılır.
- Davamlı qarışdırmaqla bir qaynağa giləmeyvə yağı salın.
Kompotdan Kissel
Evdə dadlı jelly kompotdan bişirilə bilər. Konservləşdirilmiş hazır məhsul kimi, həm də təzə dəmlənmişdir. Həddindən artıq şirinlik, limon suyu və ya suyun bir hissəsini əlavə etməklə kifayətlənməz, içkini dadmağa şirinləşdirir. Həm maye bazasından istifadə edə, həm də meyvə və ya meyvələrin dilimləri şəklində istifadə edə bilərsiniz. Yeddi porsiyon otuz dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Tərkibi:
- hazır kompot - 2 litr;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Kük bir miqdarda nektardan çıxarın.
- Əsas hissəsi qızdırılıb, lazım olduqda dadmaq, həll ilə qarışdırmaq, qarışdırmaq üçün düzəldilir.
- Jellyi kompot və nişastadan bir qaynağa qədər sərinləyin.
Əllindən Kissel
Sonra, təzə alma meyvələrindən bir jelin necə qaynatılacağını öyrənəcəksiniz. Şirin, içkinin dad və dəyər xüsusiyyətlərini zənginləşdirən torpağın alma küspesi ilə qarışdırılmış alma bibərindən hazırlanır. Otuz dəqiqə ərzində bu nisbətdə bişirilmiş, dörd porsiyon incəlikli maye toxumalıdır. Daha sıx bir təsir üçün, bir və ya bir yarımdan iki dəfə nişastanın miqdarını artırmalısınız.
Tərkibi:
- alma - 500 g;
- su - 1 l;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- Misir nişastası - 50 q.
Hazırlıq
- Almalar dilimlərə kəsilir, on dəqiqə suda qaynadılır, bir ələk tökülür, silinir.
- Squeezes atılır və patates püresi suyu ilə birləşdirilir, şəkərli və nişasta su ilə qarışdırılır.
- Qarışdırmaqla qarışığı qalın və sərin qədər qızdırın.
Quru meyvələrdən Kisel
Aşağıdakı tövsiyələr siz qurudulmuş meyvələrdən istifadə edərək evdə jelly hazırlamaq üçün necə kömək edəcəyinizə kömək edəcəkdir. Qiymətli xüsusiyyətləri və əla dad keyfiyyətləri bu cür desertdə ən yaxşı şəkildə özlərini göstərəcəkdir. Bir neçə meyvənin bir qarışığı götürsəniz, ən uyğun yeməyi mümkün olacaq. 5 nəfərlik bir içki bir saatda hazır olacaq.
Tərkibi:
- quru meyvələr - 200 q;
- su - 1,2 l;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- kartof nişastası - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Qurudulmuş meyvələr on dəqiqəlik maye litrində qaynadılır, qapağın altından, filtrdən bir az israr edirlər.
- Çörək yeyək, qaynar bir şəkildə istilənin.
- Qalan maddələr birləşdirən nişasta su ilə qarışdırılır.
- Quru meyvələrlə isti və ya soyuq bir şəkildə jellə xidmət edin.
Yulaf yulaflarından olan Kissel
Yulaf ezmesi necə aparılacağı haqqında. Bu növ təəccüblü faydalı və qidalı rus yeməyi qədim dövrlərdə hazırlanmışdır. Günümüzdə məhsulun müntəzəm istifadəsinin tamamilə qarşısını ala biləcəyini unutaraq müxtəlif xəstəliklər olduqda jelly haqqında tez-tez xatırlanır. Bir yemək yaratma prosesi uzun, lakin dəyərlidir. Bu miqdarın bir günü təxminən 500 qr məhsul olacaq.
Tərkibi:
- yulaf yulafları - 500 g;
- su - 1 l;
- qara çovdar çörəyi bir dilim.
Hazırlıq
- Flakes otaq temperaturunda maye ilə tökülür, bir çay duzlu çörək əlavə edin və qaranlıq bir gün ərzində eyni şəraitdə buraxın.
- Bir müddət sonra, kütlələri gözəl bir süzgədən süzün və bir qədər ovuşdurun.
- Squeezes növbəti xidmət üçün bir ferment olaraq istifadə edilə bilər.
- Maye tərkibi bir qabda bir qazana yerləşdirilir və qalın qədər qaynadılır.
- Doku qalın görünürsə, bir az su əlavə edin və qaynatmaq üçün icazə verin.
- Təbii məqsədlər üçün deyil, bir yeməyi istifadə edərkən, dadı və ya duzlu, meyvələr, murç və digər aşqarlar ilə ətirlənmişdir.