Evdə qəhvə qazanarkən sutra oyanmaq gözəldir. Sevimli bir qəhvə hazırlayıcısında espresso və ya amerikanik etmək çətin deyil, amma nə latte və ya cappuccino kimi süd və hava köpük ilə qəhvə zövq istəyirsiniz? Bunun üzərinə bir qəhvə maşını alın. Bu ideal olardı, ancaq hər kəs belə bir fürsətə malik deyil, ona görə də aşağıda göstərilən şuralarda, xüsusi avadanlıqların köməyi ilə cappuccino üçün ideal bir köpük yaratmağı və doğaçlama vasitələrinin köməyi ilə ona ən yaxın olanı deyə bilərsiniz.
Bir qəhvə maşınında bir cappuccino köpük hazırlamaq necə?
Qəhvə maşınına süd üçün xüsusi buxar bıçağı ilə təchiz edilmiş şəxslər üçün daha asandır. Ideal köpüyü məğlub etmək üçün köməyi bir çətinlik olmayacaq, ən başlıcası əlini bu mövzuda "doldur" etməkdir.
Beləliklə, südçü təzə südlə doldurmaqla, buxar qarışdırıcının sümüyünü içə qoyub sapı açırıq. Dərin bir köpüklənən səs eşidəcəksiniz - süd aşağıdan buxarla qızdırılmağa başlayır. Bütün bu müddətdə sütçülərin kiçik barmağınızı sütun temperaturu hiss etməyiniz üçün kiçik barmağınızı saxlayın - bu, yandırmamalıdır. Altında südün bir az istiləşməsi, südün yuxarı kənarına çatan, lakin daha yüksək getməyən südçü asanlıqla aşağı endirməyə başlayır. Köpük güclü olanda və böyük bir kabarcık görünməyincə, diqqətlə südçünün məzmununu espresso kubokuna dökün, ilk növbədə südəməyin dibini iki dəfə stolun üzərinə vurub - bu, içərisində böyük kabarcuqlardan qurtulmağa kömək edəcək.
Bir karıştırıcı və ya çırpma ilə cappuccino üçün köpük etmək necə?
Köpüklər hər bir evdə çırpma və ya sadə mikserlə mövcud və ümumi istifadə edərək köməyi edə bilər.
Birincisi, sütü qızardır, amma qaynağa gətirmirlər, sonra hər şey ibtidai olur: süt yüksək tutumu doldurun və 3-4 dəqiqə çırpma və ya qarışdırıcı ilə qamçılanmaya başlayın və cappuccino köpüyü güclü olur və böyük baloncuklar .
Bir jar ilə cappuccino üçün köpüyü necə döymək olar?
Evinizdə hətta bir corolla və ya mikser yoxdursa, bir fincan köpüklü qəhvə üzərində bir çarpaz qoymayın, çünki sütü sıx bükülmüş qapaq ilə sadə bir qayçı ilə qamçılaya bilərsiniz.
Süd içərisində südün içərisinə doldurulması, qapağı sıxlaşdırmaq və sərt bir şəkildə süzməyə başlayın. Köpükləri qamçılamaq üçün ən azı yüz sarsıntı alacaq. Bu vəzifəni asanlaşdırmaq üçün bir neçə qaşıq kremə çırpmaq üçün kömək edəcək, süd əlavə etdi. Çırpılmış süd bir dəqiqəlik bir mikrodalğada qızdırılıb və qaynadılmış qəhvə üzərinə tökülür.