Çörək sarımsağının dəniz məhsulları ilə birləşməsi və faktiki olaraq hər hansı bir tərkib hissəsi qalan ingredientlərin dadın sarımsaq notlarına sahib olmasının şiddətlənməsinə gətirib çıxarır. Bunun qarşısını almaq üçün bir sadə texnika ola bilər - çörəkçilik sarımsağını və ya digər qidalanma / digər maddələr ilə birləşmək.
Sarımsaq və kalamar ilə salat üçün resept
Tərkibi:
- kalamar (kiçik) - 1,5 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- isti biber - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 80 ml;
- qurudulmuş pomidor - 110 g;
- capers - 1 tbsp. qaşıq;
- cəfəri - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ağ konservləri - 800 g;
- salat mix - 150 q.
Hazırlıq
Sarımsaq və kalamar ilə salat hazırlamadan əvvəl, sefalopodlar visceri təmizlənməlidir, filmləri və akkordu çıxarın və sonra yarım və ya dörd hissəyə bölün. İncə doğranmış sarımsağı toxumsuz chili ilə və bir kaşığı kərə yağı ilə qarışdırın. Qatığın çıxardığı şoraba su verdik və onları təxminən iki saat boyunca qarışdırmaq üçün buraxdıq.
Qalan neftdən bir qarışıq qurudulmuş pomidor, qapalı, cəfəri ilə tərləmə və dadmaq üçün bibər ilə duz əlavə etmək, bir sarğı etmək. Təravətli qızardılmış qovğuyu təxminən 2 dəqiqə tutduqdan sonra qarışdırın və sonra onları lobya, salat və pomidor ilə qarışdırın.
Sarımsaq, kalamar və xama ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 1 karkas;
- karides - 200 g;
- qəhrəmanlar - 1 ovuc;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dill-bun;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Squid və soyulmuş karidesləri hazır qədər hazırlayın və kublara kəsin. Eynilə, çörəkləri və şirin bibərləri buraxın. Kerevit lovers də incə doğranmış qaynaqları əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanan maddələr birləşdirin.
Bir çəngəl ilə kartof püresi və sarımsak, mayonez, şüyüd və limon suyu dilimlənmiş göyərti ilə birləşdirərək sarımsaq çörək püresi. Salatanı incə sous ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Sarımsaq, kalamar və pendir ilə salat
Tərkibi:
- kalamar - 500 g;
- ham prosciutto - 3 dilim;
- portağal - 2 ədəd;
- Feta pendir - 1/2 çay qaşığı;
- Balsamik sirkə - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd;
- zeytun yağı;
- gənc ispanaq - 4 tbsp.
Hazırlıq
Squid biz doğranmış sarımsaq ilə kəsmək və qızartmaq. Portağalın seqmentləri ilə birlikdə ispanaqa hazırlıqlı yabanıfıstığı yayırıq. Bütün ləzzətli pendirə tutun, bal və yağ ilə çiləsin.