Dondurulmuş ən çox seçilən donuz və ya ətin bir parçası varsa, söndürmə və ən yaxşıları kartof və ya digər tərəvəz ilə bişirmək yaxşıdır. Dondurulmuş məhsul nəmini tez buraxır və tərəvəzlər yalnız udulur. Buna görə də, bu metodla bişirildikdə ağır ət, əlbəttə, yumşaq olacaq. Belə ki, kartof ilə qızardılmış donuz bişirmək üçün daha çox.
Tava içərisində kartof ilə qızardılmış donuz bişirmək üçün necə?
Bu yeməyi maraqlı və rahat edir - yemək üçün istifadə edilən eyni qablarda xidmət edilə bilər və bu yeməyi sayəsində uzun müddət isti qalacaq.
Tərkibi:
- kartof - 450 q;
- donuz - 240 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- yağ - 35 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- şampinonlar - 180 qr;
- xama - 130 qr;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bir qabda qovurmaq üçün donuzun boyun hissəsini götürmək daha yaxşıdır, ancaq bu yalnız bir ətdir. Dondurulmuş ətdən istifadə edə bilərsiniz, hətta 1,5 ilə 1,5 sm arası kublar kəsmək, bir az əlavə etmək və bir kənara qoymaq daha asan olacaq.
Soba qaz deyilsə və üstünə qablar qoymağa imkan verirsə, onda əvvəlcədən istiləşməyə başlamalısınız. Biz bunu kiçik bir temperaturda edəcəyik, dərhal bir parça yağ, bir doğranmış sarımsaq yonca və yarım dəzgahlı soğan qoyduq. Yağda basdırmaq və onu aromalaşdırmaq.
Fırın 220 dərəcə qızdırıldı. Kartofu təmizləyirik və kiçik bir kub ilə kəsdik. Yalnız böyüklər olduqda, kartof kublarının ölçüsünə qədər kəsilmiş və çömçələrə qoyulması üçün, göbələkləri kiçik bir şəkildə almaq mümkündür. Üstdən kartof qoyuruq, bir az duz əlavə et, sonra ət. Xama ilə sevimli ədviyyatlar və ya yalnız bibər əlavə edin, qarışdırın və üstə yayılın. Saksınızın altındakı bütün suyu azad edəcək və ölçüsü əhəmiyyətli dərəcədə azaldılacaq olan qapaq altındakı, göbələklər altında tam olaraq hazırlandığında narahat olmayın. Biz sobada yarım saat bişiririk, bu müddət ərzində xama qayışı ət və kartof emələəcək, qızartmalar isə ətirli və şirin olur.
Fırında kartof ilə dadlı qızartma donuz üçün resept
Çünki sobada əsas yeməyi hazırlamaq çox səmərəli bir qərardır özü hazırlanırsa, bu dəfə məsələn, salatını kəsmək üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- zucchini - ½ ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- badımcan - ½ ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Quru sarımsaq - 5 q;
- donuz - 400 g;
- mayonez - 80 g;
- soya sousu - 50 ml;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Bütün soyulmuş tərəvəzlər və ətlər kublara kəsilir və asanlıqla qarışdırıla biləcək şəkildə böyük bir qaba qoyulur. Biz mayonez, soya sousunu, sarımsağı və ədviyyatları birləşdiririk və bir sous ilə bu baza doldurub, hər şeyi qarışdırırıq və bişirmək üçün bir kolaya keçirik. Bir saat təxminən 190 dərəcə bişiririk.
Evdə kartof ilə donuz qabırğasından qovur
Hər kəs bilir ki, ən ləzzətli ət - bunun bir hissəsi sümükdədir, belə ki, kaburgalarda belə bir qovurma xüsusilə dadlı olacaqdır. Yeməklər üçün yeməklər qalın divarlarla və olduqca dərin olmalıdır. Bu resepsiyaya görə çox dəyişkənlikdə hazırlamaq da mümkündür.
Tərkibi:
- qaba - 600 g;
- tomat pastası - 120 g;
- kartof - 700 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- cəfəri - ½ ışını;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- duz, bibər, bitki yağı, ədviyyat.
Hazırlıq
Kəpəklər kəsilmiş, bitki yağı ilə qovrulub, eyni zamanda, yerkökü və soğanı kəsdik, çox incə ola bilməzsiniz. Bolqar bibəri çubuqları, kartof küpünü kəsdi. Qabırğaların hər tərəfdən qızardıldığı zaman onları havuç və soğan, bir az sonra bibər göndəririk. Sonra kartof və bir az suda seyrəkli tomat pastası gəlir. Hamurda dərhal duz, bibər və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Bütün yaxşı qarışdırıla və qapağı ilə gübrə qoyun təxminən 40 dəqiqə bağlıdır. Yeməkdən sonrakı 2 dəqiqə əvvəl sarımsağı, doğranmış plitələr və cəfəri əlavə edin.