Pomidorda balıq asan və ucuz yemək üçün əla tərifdir. Bu balıq isti və ya soyuqda demək olar ki, hər hansı bir qarnir ola bilər və yeməklərin müxtəlif yolları maddələrin dəyişdirilmədən menyunu diversifikasiya etməyə imkan verəcəkdir. Bu məqalədə biz öyrənən pomidorda balıq bişirmək üçün necə.
Pomidorda bişmiş balıq - resept
Pomidorda qatılaşdırılmış balıqlar bütün seriyadan ən məşhur reseptdir. Pişirmə üsulu ilə adi qızardılmış balıq pomidorda marinadlanır və qeyri-adi şirəli və büzücü olur. Bu yemək sizin xoşunuza gələcəkdir.
Tərkibi:
- Süzgəcləri soymaq - 1 kq;
- şirəsi özündə pomidor - 1 pot;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- soğan - 1 baş;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim balıq və böyük parçalara kəsilmiş, onların hər biri düzgün duzlu unda parçalanır. İsti yağı hazırlamaq və dərin konteynerə qoyun.
Biz dökülməni hazırlayırıq: soğanızı yaxşıca çırpın və bitki yağı ilə buraxın. Soğana qızartma qabda soyulmuş və kəsilmiş pomidor qoyduqda, şirəni kavanozdan əlavə edək və sousun "dağılmır" qədər söndürün. Bundan sonra, biz doldurmaq və balıq ilə əhatə. Pomidorda geyilən balıqların hazırlanması təxminən 2-3 saat davam edəcək, bu müddət ərzində qızardılmış xeyli parçalar bütün şirələri udlar. Vaxtın sonunda yosunların səmərəli yayılması ilə balıqlara xidmət edirik.
Pomidorda tərəvəzli bişmiş balıqlar
Pomidorda balıq yeyərkən başqa bir böyük üsul bişirilir. Sevimli tərəvəzlər və ədviyyatlardan ibarət bir dəstə ilə qalın pomidor sousu altında həssas fileto - pəhriz nahar üçün daha yaxşı nədir?
Tərkibi:
- cod filesi - 300 g;
- pomidor suyu - 250 ml;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- coriander - 1 çay qaşığı;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- zerdeçal - ½ tsp;
- bibər qara, duz - dadmaq;
- brokoli və ya gül kələm - 200 q;
- qarğıdalı - 200 q;
- noxud - 200 q.
Hazırlıq
Kələm, çiçəklənmələrə bölün və yarım bişirilənə qədər duzlu suda bişirin. Pomidor şirəsi unla tamamilə qarışdırılır və aşağı istilikdə qalınlaşdırılır. Sousu əzilmiş sarımsaq, duz, bibər, coriander, kimyon və zerdeçal ilə qarışdırılmışdır. Pomidorda balıq hazırlamadan əvvəl, fileto yuyulmalı və böyük parçalara kəsilməlidir. Çörək bişirən plitə üzərinə yayıldıqdan və ədviyyatlı bir qarışıq tökdükdən sonra. 200 dərəcə 25-30 dəqiqə qaynadılmış kələm, qarğıdalı və noxudlu balıq yeyin. Dadlı kremli dadlı pendir ilə hazırlanmış hazır balıq filesi: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - mükəmməl uyğun gəlir.
Pomidorda tərəvəz ilə balıq
Pomidorda balığın düzgün bir şəkildə necə çıxarılacağını bilmirsinizsə, bu resept mütləq lazımlı olacaq. Bu yemək hətta bir gənc sahibə üçün də təsirli olur, çünki bu balıq həmişə şirəli və dadlıdır.
Tərkibi:
- halibut filesi - 500 g;
- cod filesi - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- Dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 500 g;
- öz şirəsində pomidor - 1 ½ bankadan;
- bişmiş bibər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- rozmarin - ½ tsp;
- kəklik - 1 çay qaşığı;
- quru ağ şərab - 200 ml;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidorda bir balıq hazırlamadan əvvəl ədviyyat bir qarışığı hazırlayın: soğan paprika ilə zeytun yağı yumşaq qədər yarım üzük və qızardılmış kəsilir. Çörəkli kəklik, sarımsaq və rozmarin əlavə edin, ətir qalsa (təxminən 30 saniyə) atəşə tutun. İndi hər hansı bir sevimli dondurulmuş tərəvəz qarışığı almaq və ədviyyat ilə birlikdə qovurmaq zamanı gəldi.
Eynilə bişmiş balıq pomidorda multivarkda pişirilir, baxmayaraq ki, söndürmə "Bake" rejimində 45 dəqiqə çəkir.