Midye necə yeyirsiniz?

Midyeler bütün dünyada inanılmaz faydalı və dadlı incəlik kimi məşhurdur. Bunlardan bir çox nəfis və orijinal yeməklər bişirilir, suyunu ya da sinkdə, yaxud digər çoxkomponentli yeməklərdə olduğu kimi, təmiz şəklində təqdim edir.

Bu gün biz midyeleri düzgün yemək, eyni zamanda atmaq üçün lazım olan nə və nə qoruya bilmədən yemək, nə də orqanizmə izah edilə bilməyən bir məmnuniyyət və qeyri-əvəzi bir fayda əldə etmək məsələsini həll edəcəyik.

Kabuklarda midiya yemək necə?

Tez-tez midyeleri necə yeməklə bağlı suallar hazırlanırsa, qabıq balığı birbaşa kabuklarda bişirilir. Daşıyıcı ilk dəfə bu ekzotiklə qarşılaşırsa, o zaman tez-tez yumuşakağın bütün içərilərinin qidalanması ilə bağlı qeyri-müəyyən şübhələrlə əzab çəkir. Çoxları belə bilmədən, midye içərisində ən faydalı və qiymətli olanları məhv edirlər, yemək prosesində özlərinin lazımsız hissələrinə girdikləri şeyləri çıxarırlar.

Əslində, midiya qalıqları özləri istisna olmaqla tamamilə yeniləndir. Qaynarlardan sonra qaynaqlandığınız və ya yandırdığınızdan asılı olmayaraq, qapıları açdıqdan sonra içərinizdə gördüyünüz hər şey tamamilə yenilməz, dadlı və inanılmaz faydalıdır. Ancaq şərtsiz olaraq satın aldığınız məhsul yüksək keyfiyyətdədir.

Midiya çöməyi ilə çömçə ilə çıxarıla bilər və ya bu məqsəd üçün ikinci xanımı da istifadə edə bilər ki, bu da qandalda icazə verilir.

Bir restoranda midiya yemək necə?

Bu, özümüzü bir restoranda tapdığımız zaman həmişə bu və ya yeməyi necə yeyə biləcəyimiz və hansı tərəfdən ona yaxınlaşmaq lazım olduğunu bilirik. Masanın qarşısında müxtəlif növ dəniz məhsulları və xüsusilə midye ilə dadlı yeməyi əvvəlcədən sizə yemək üçün lazım olan texnika ilə təmin olunduğunuzu yoxlamağı məsləhət görürük. Kabuklardaki midyeler, sol əl ilə plakadan götürülmədən xüsusi forseps ilə qıvrılır və kabuğu bir oyster çəngəl ilə çıxarılır. Mollusks yarpaqlarda xidmət edilərsə və sousla əlavə olunarsa, onları yeyə bilərsiniz və müraciət etməyəcəksiniz xüsusi qurğular. Bunu etmək üçün, bir tərəfdən ət midyesi ilə yarım qabıq götürülür, sous ilə tökülür və yumşaq bir qaşıq kimi bir lavabodan istifadə ağızına göndərilir. Bu halda, masanın üstündə və ya yaşlı dəsmallarda bir dilim limon ilə əlavə bir qab olmalıdır və əlləri yuyub təmizləyin.

Çox tez-tez mussels mərciməksiz restoranlar, şişirilmiş və ya sadəcə bir platter. Bu halda, sadəcə ağızınızla şişlərlə çıxarmaq və çəngəl ilə yeyə bilərsiniz.