Kəsilmiş ət kələkləri - resept

Bu materialda duzlu ətdən hazırlanan dadlı kətilərin sirlərini açacağıq. Sizin üçün, donuz ətindən, mal-qara və coddan yemək tarifləri.

Domuz ətindən ev yapımı şirniyyatlar - qovurma qabında bir resept

Tərkibi:

• ətli donuz - 980 q;
• ağ naxışlı pulpa - 195 q;
• orta ölçülü ampüller - 2 ədəd;
• yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Duz və qara təravətli yerə bibər - dadmaq;
• günəbaxan, qızartma məhsulları üçün qoxusuz yağ.

Hazırlıq

Donuz ətindən dadlı kələkləri hazırlamaq üçün əlavə hissələrin müəyyən edilmiş nisbətlərini düzgün şəkildə yerinə yetirmək kifayətdir. Ağ çörəyin qırışı sərin suya batırılır və sonra diqqətlə sıxılır və ətli ət ilə pawned olunur. Diyetisyenler, bu iki məhsulda olan zülalların bədənin həzmini mürəkkəbləşdirəcək və mədə üçün daha çətinləşdirəcək strukturda fərqli olduğundan, donuz əti vəziyyətində bu məqsəd üçün süddən istifadə etməyi tövsiyə etmir.

Çörək ilə donuz əti haşiyəsinə əlavə olaraq soyulmuş və melenko doğranmış soğan əlavə edərkən yumurta sarısı qoyuruq, bibər təzə torpaq və duz ilə kütləvi mövsümlər qururuq, sonra kətillərin bazasını əlləriylə yaxşı yoğurdunuz və sonra beş-altı qat artıraraq fanatically geri qaba atın.

Kətilləri mümkün qədər şirəli hala gətirmək üçün kəpəkli qişanı qızartmadan qabaq yaxşı soyudulmalıdır. Artıq istənilən formanın məhsullarını bəzəyirik və qoxulu qızardılmış qabda qəhvəyi ilə günəbaxan yağı ilə qoxusuz.

Dadlı kıyılmış ət südlü kətilər üçün resept

Tərkibi:

• ətli ət - 720 g;
• donuz əti - 280 g;
• ağ naxışlı pulpa - 195 q;
• orta ölçülü ampüller - 2 ədəd;
• yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Duz və qara təravətli yerə bibər - dadmaq;
• günəbaxan, qızartma məhsulları üçün qoxusuz yağ.

Hazırlıq

Mal əti, donuz ətindən daha yağsız ət ilə müqayisədə və malların mal əti ətinə şirəli çıxması üçün, bir qarışdırıcıda ət çəkicisi və ya yerə bükülmüş donuz əti əlavə edin. Digər tərəfdən, mal əti ətindən köftanların hazırlanması texnologiyası yuxarıda təsvir edilənə bərabərdir. Zəmilərin və duzluğun qarışığına qədər hazirlanmıĢ və qıvrılmış çörək qırıqlarını əlavə edin, mümkün qədər az soğan doğranıb, duza tökün, təzə yer bibərini yuyun, yumurta sarısı qoyun və hərtərəfli qarışdırın və kütləni döyün. Soyuducuda təxminən otuz dəqiqə dayandıqdan sonra, kətilləri qızardılmış qızartma qabında kofe içmədən günəbaxan yağı ilə bəzəyəcək və qızardır.

Kəsilmiş coddan kəsilmiş çörəklər - sadə bir resept

Tərkibi:

• kıyılmış cod - 520 g;
• ağ balığın pulpa - 80 g;
• tam süd - 100 ml;
• orta ölçülü ampul - 1 ədəd;
• xama qaynadır - 60 g;
• yumurta orta - 1 ədəd;
• göyərti (optional) - dadmaq;
• bibər təzə yer qara və duz - dadmaq;
• kraker və ya çörək üçün un - 120 g;
• ayçiçəyi təmizlənmiş yağ.

Hazırlıq

Bu vəziyyətdə, südün içindəki ağ bir çörəyin qırışını yudumlayır və soyulmuş və birlikdə çırpırırıq böyük parça soğan lampasına kəsildi. Çörək və soğanı möhkəmləndirilmiş ət ilə coddan qarışdırın, toyuq yumurtasını əlavə edin, xama və isterseniz, melenko təzə otlar doğrayın. Bibər və duz ilə dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq və çəkindirmək üçün çox ağırlıq veririk. İstəyirsinizsə, balıq kıyma ət də sevimli ədviyyatlara əlavə edilə bilər, həmçinin kartof və ya biber bibərini əlavə edin.

Balıq kəsikləri digər kıyma ətindən hazırlanan məhsullarla eyni şəkildə bəzəyir və qızardır, əlavə olaraq çörək və ya unun içərisində bişirirlər. Bundan əlavə, bu kətillər iyirmi dəqiqə istilik və ya buxarılan üçün 200 dərəcə soba ilə bişirilir.