İndi sizə tez bir kələm tortu hazırlamaq üçün tarifləri izah edəcəyik. Yemək, məhsul və istədiyiniz zaman ən azı yüngül və tamamilə sadədir. Amma unikal nəfis zövqünüzü ən çox qazanacaqsınız!
Sürətli kələm tortu
Tərkibi:
- üstün keyfiyyətdə buğda unu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- gənc ağ kələm - 0,5 kq;
- xama - 50 ml;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- mayonez - 30 ml;
- çörəkçilik pudrası - 1 tbsp. qaşıq;
- Çörəyin göyərti - 30 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Kələm çırpılmış, duz və bir az mim, sonra çırpılmış yaşıl dibə əlavə edin. Biz yumurta məğlub və mayonez əlavə, xama, duz, un və çörəkçilik toz, xəmir yoğurmaq. Yağlı formada, laxta yeməklərindən kələm qoyuruq. Bir xəmir ilə doldurun və kusam toxum ilə çiləyiniz. 180 ° C-də, 35-40 dəqiqə tort hazırlamaq üçün kifayətdir! Biz onu götürürük, onu dilimə kəsdik və masaya xidmət edirik.
Kefirdə sürətli kələm tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 1 şüşə;
- yumurta - 1 ədəd;
- marqarin - 200 g;
- çörəkçilik tozu (çörək soda) - 5 q;
- un.
Doldurma üçün:
- kələm - 400 g;
- soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd.
Hazırlıq
Kələm çırpınır və duz halında unudulmadan yumşaq qədər bişirin. Yumurta çətin qaynadılır, soğanı doğrayın və qızartın. Hazır kələm ilə suyu birləşdiririk və soğan və çırpılmış yumurta ilə birləşdiririk. Hamur əriməsi üçün kefir, çörək pudrası və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və unu yavaş-yavaş tökün. Hamura sərt bir tutarlılıq vermək üçün çox lazımdır. Formu bitki yağı ilə yağlayır, hamuru 2 qeyri-bərabər hissəyə bölür. Kalıbın altındakı yuvarlanan və döşənmələrin əksəriyyəti üzərimizə qoyulmuş və hamurun qalan hissəsi ilə əhatə etmişik. Pasta səthində onlara buxar vermək üçün bir neçə boşluq (və ya kəsik) edin. Pasta fırını və 200 ° C-də qoyduq, qızıl qəhvəyi qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Tez kələm tortu doldurur
Tərkibi:
- ağ kələm - 0,5 kq;
- yumurta - 4 ədəd;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- mayonez - 180 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- qida soda - 0,5 tsp.
- kokusuz bitki yağı;
- çörək qırıntıları.
Hazırlıq
Kələm parçalandı, onu bir az narahat edirdi. Forma bitki yağı ilə yağlanmış və bir az çörək səpdirən perqament kağızları ilə bəzədilmişdir. Bizə kələm qoyduq. Hamur unu, soda, şəkər, duz, yumurta və mayonez üçün. Kələmlə doldurun və fırında 40 dəqiqə 180 ° C pişirin. Bu kələm tortu isti və soyuq şəkildə istifadə edilə bilər, hələ də ləzzətli olacaq!
Xama ilə sürətli kələm tortu
Tərkibi:
Test üçün:
- 72,5% yağ tərkibli yağ - 150 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- qaymaqlı krem 20% yağ - 1 şüşə;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 1 şüşə;
- qida soda - 0,5 tsp.
- duz bir çimdikdir.
Doldurma üçün:
- ağ kələm - 300 g;
- yumurta, bərk qaynadılmış - 2 ədəd;
- 72,5% yağ tərkibli yağ - 25 qr.
Hazırlıq
Kərə yağı əridib, xama ilə qarışdırın. Biz yumurta, şəkər, soda, sirkə ilə duzlanmış, duz əlavə edirik. Karıştırın və yavaş yavaş un əlavə edin, hamur yoğurun. Bunu 2 hissəyə bölün və çörək qabının ölçüsünə uyğun olaraq çıxarın. Hamurun 1 hissəsini ilk dəfə qoyduğumuzda, biz onu doğranmış kələm ilə əhatə edirik, yuxarıdan çırpılmış yumurta və yağı parçaları qoyduq. Hamurun ikinci yarısını əhatə edin və 200 ° C-də 35 dəqiqə tort yandırın. Səhər yeməyi, nahar və ya yüngül qəlyanaltı üçün əla seçimdir! Bon appetit!