Kefir bir baza kimi müxtəlif pies istifadə olunur. Bu qaynaqlı süd məhsulu, test səhifəsinə əlavə edə biləcəyiniz kefirin üzərindəki mikrodalğalı bir böyük alma tortu və ya manna reseptində olduğu kimi, əlavə əzəməti və xoş nəmini verir.
Kefirə Zebra tort üçün resept
Tərkibi:
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- kefir - 1 ədəd;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Şəkərli güclü köpük ilə yumurta çıxarın. Biz kefir, çörək pudrası əlavə edirik və yavaş yavaş un təqdim edərək, meyvəni qarışdırın. Bunu kakao əlavə edən 2 bərabər hissəyə bölün. Çörək üçün qəliblər yağla yağlanır və unla səpilir. Mərkəzdə qaranlıq bir qaşıq dolusu bir qaşıq yüngül xəmir qoydu. Və beləliklə, alternativ, xəmir bitənədək qatları meydana gətirir. Halbuki, tortun mərkəzindən kənarlara diş həkimi cəlb edə bilirsiniz. Yarım saat üçün 180 dərəcə kefirdə "Zebra" yeyin.
Qatıqda osetin piesi üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- kefir - 250 ml;
- su 100 ml;
- maya - 7 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- duz - 1/2 tsp.
Doldurma üçün:
- kartof - 5 ədəd;
- bryzza - 600 g;
- yağ - yağlama üçün.
Hazırlıq
Yekun unun yarısı şəkər, maya və qatıq ilə qarışdırılır. Dəsmal ilə örtün və bir saat buraxın. Su, bitki yağı və yumurta əlavə etdikdən sonra. Quzu unu duz ilə tökür və hamur yoğururuq. Biz onu üç hissəyə ayırırıq, hər bir topu bir topa yığırıq, bir dəsmal ilə örtük və yarım saat "məsafə" üçün buraxın.
Doldurma üçün kartof uniforma qaynatılmış, təmizlənmiş və kartof püresi ilə ezilmiş. Böyük paxlalı pendirdə qızardılmış pendir ilə qarışdırın.
Testin hər bir topu düz bir tort şəklində düzəldilmişdir, mərkəzdə doldurulma (eyni və ya hətta xəmirdən daha çox) yayılmış, biz kənarları sıxaraq və yenidən topu yuvarlayaq. Yumşaq əlini sıxaraq, düz yuvarlak pasta çevrilir. Mərkəzdə buxarın çıxması üçün bir çuxur qoyun. Perkamentlə örtülmüş bir çörəkçilik kağızına qoyuruq və onu 15-20 dəqiqə 180-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndəririk. Hazır yağı yağla hazırlayır və birinin üstünə pancake kimi yayılır.
Yeri gəlmişkən, Osetiyada günəşin, göyün və yerin birliyini simvollaşdırdığı üçün ən çoxu üç piesdir.
Kefirdə balıq pastası üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 1 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- duz - 0,5 tsp.
Doldurma üçün:
- yağda qəlyanaltı - 1 pot;
- pendir sərt - 100 g;
- kartof - 1 ədəd;
- dib - 1 dəst.
Hazırlıq
Kefir bir qabda tökülür, soda ilə səpilir və yaxşı qarışdırılır. Kefir vypyrytsya kimi, duz un ilə sulanmış bir stəkan tökmək zaman. Orada yumurta çəkirik və bitki yağı ilə tökürük. Və hər şeyi qarışdırmaqla başlayırıq, yavaş-yavaş qalan unu təqdim edirik. Siz qalın xama ilə bənzəyən bir xəmir almalıyıq, bəlkə reseptdə göstərildiklərindən daha az un alacaqsınız, buna görə də həddi aşmayın!
Dolum üçün kutular açırıq. Yağın bir hissəsi qurudulur və balıq parçaları çəngəl ilə yoğrulur. Kiçik bir qaba nəmləndirin
Xəmirin yarısını kalıba dökün. Ən çox yayılmış kartof, qastronom. Şüyüd və pendir ilə tutam, qalan xammalı tökün. Və biz təxminən yarım saat əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 200 dərəcəyə göndəririk. Balıq pastası qəhvəyi olduğunda, istilikdən isti ilə kəsilməlidir və dərhal masaya xidmət edirik.
Və bugünkü tariflerinizi sevdiyiniz təqdirdə də kefirə şirin bir şokolad banan tortu və kələm bişirmək üçün də cəhd edin.