Bədəni faydalı maddələrlə doyurmaq və müxtəlif yeməklərlə pəhriz əlavə etmək üçün ən yaxşı yoldur daha çox tərəvəz yeməkdir. Əsrlər boyu kələmdən gələn salat müxtəlif reseptlər, orijinal zövq, icra sadəliyi və mövsümün mövcudluğu ilə təəccüblənməz.
Bir kələm salatı necə edilir?
- Dadlı kələm salatı tərəvəz ailəsinin hər bir növünün xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, yaratmaq çətin deyil. Heç bir sirr deyil ki, vitamin və iz elementlərinin bir anbarı müəyyən bir yanaşma tələb edir: istilik müalicəsi olsun, isti qəlyanaltılar üçün parçalamaq və ya bişirmək. Əsas tələb keyfiyyətli təzə və ya düzgün saxlanan məhsuldur.
- Ağ və qırmızı rəngli bir növ parçalandıqda, məhsulu yarıya bölün və kələm çıxarın.
- Bir duzlu tərəvəz duzla səpilirsə və yaxşı yoğurursa suyu verəcəkdir.
- Əlavə komponentlərin ləkələnməməsi üçün qırmızı etiketli bir nümayəndənin limon suyuna səpilməlidir.
- Siz "köməkçilərə" diqqət yetirməlisiniz - yerkökü, çuğundur, soğan, göyərti, şirin bibər, alma və limon. Onlara görə, əsas tərkib hissəsi ətir və ətirli dadı tapa bilərsiniz.
- Mayonez, soya sousu və xama qaynaqlarından müxtəlif çeşidli qablar yeməyi yüksək bir qeyd ilə bitirəcəkdir.
Təzə kələm salatı - resept
Sirkə ilə kələm salatı sadə bir məhsuldur, sadə bir məhsul monoton menyunun əsasını təşkil edən Sovet kantinləri zamanı qorunub saxlanılır. Zaman dəyişikliyi ilə də münasibət dəyişdi: bir dəfə kök və soğan ilə birləşdirilmiş şirin rəhbəri, bir kulinariya "boost" qəbul və chili və təzə nanə şirkətində böyük hiss edir.
Tərkibi:
- təzə baş - 1/2 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- yaşıl soğan lələkləri - 5 ədəd;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- təzə nanə - hovuzu;
- bitki yağı - 70 ml;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
- Kələmə çırpın və yüngülcə sıxın. Bir neçə dəqiqə buraxın.
- Soğan, bibər, xiyar kəsmək və kütlə ilə qarışdırın.
- Şəkər, yağ, sirkə mövsümünü qarışdırın və nanə yarpağı ilə kələm salatını bəzəyin.
Brokoli və gül kələm ilə salat
Karnabahardan hazırlanan salat şirin bir qəlyanaltıdır, yalnız 20 dəqiqə vaxt tələb edən yeməkdir və bitki içərisində olan vitaminlər bədəndə uzun müddət qalacaq. Folik turşusu ilə zəngin olan maddələr mübadiləsi üçün məsuliyyət daşıyır, çoxsaylı müasir mətbəxlərdə tanınır və reseptlərin müxtəlifliyini təsdiqləyir.
Tərkibi:
- Gül kələm üçün 1 kələm başı;
- brokoli rəhbəri - 1 ədəd;
- pastırma dilimi - 6 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 40 ml;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- qara torpaq bibəri - çimdik.
Hazırlıq
- Çiçəklərin üzərinə başları sökün və dörddə bir saat bişirin.
- Bacon kəsmək, qızartmaq və sərinləmək.
- Bibər dilimlərə doğramaq, bütün maddələr, mövsüm ilə birləşdirin.
- Siyahının son üç istifadə ilə kələm salatı üçün geyinmək bir incə qəlyanaltı əlavə edəcək.
Dəniz qalasından salat - resept
Yumurta ilə dəniz qala dəniz salatı məşğul housewives üçün hədiyyə. Sonuncunun qaynadılmış formada olması gündəlik yeməkdə qəlyanaltılar əlavə etmək və saat ətrafında faydalı elementləri almaq üçün təşviq edən yemək müddəti 5 dəqiqə azaldır. Acılı və maliyyə cəhətdən əlverişli yeməklər ət qəlyanaltıları üçün əsas yemək və ya yan çörək kimi istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- Laminariya - 300 g;
- yaşıl soğan lələkləri - 4 ədəd;
- yaşıl rezene - hörümçək;
- mayonez - 80 g.
Hazırlıq
- Yumurta elementi təmizlənir və qarışdırılır.
- Laminariya, mayonez və mövsüm ilə qarışdırın.
- Şüyüd və soğan ilə bəzədilmiş düz bir lövhədə kələm salatına xidmət edin.
Kələm ilə Crab salatası
Kələm və qarğıdalı ilə salat şən bayramlarda tez-tez istifadə olunan populyar formulalardan biridir. Neytral dad başlığı qonşu komponentlər ilə mükəmməl birləşir və mayonez paltarları bir araya gətirir. Ağ rəngli bir növdən istifadəyə əlavə qəlyanaltı verilir, bu da qəlyanaltı quruluşuna təsir edəcəkdir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- baş - 1/2 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 250 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- mayonez - 100 g;
- təzə cəfəri - bir ovuc.
Hazırlıq
- Kublarla çox qaynadılmış yumurta və çubuqları bişirin.
- Tərəvəz doğramaq və püresi.
- Bütün elementləri birləşdirin, qarğıdalı və göyərti əlavə edin.
- Mayonez və qarışıq mövsümü.
Ləzzətli və kartof salatı
Lahmacunlu salat qışda kasıb kəndlilər üçün qida əsas qaynağı olan qidalı qidalardan hazırlanmış ənənəvi bir Rus qəlyanaltıdır. Belə yemək bədənin həddən artıq kaloriya ilə yüklənmədən, hər hansı bir ailənin tam yeməyi təşkil edəcək, hətta bişmiş və hamar halda, iddiasız yeməyə müxtəliflik gətirir.
Tərkibi:
- lələk - 200 g;
- kartof - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş noxud - 100 qr;
- ham - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- yaşıl soğan lələkləri - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Kartof və yerkökü soyun, soyun və kəsdirin.
- Ham küləkləri bütün məhsullar ilə birləşdirin və bitki yağı ilə sadə kələm salatını doldurun.
Qırmızı kələm salatı - resept
Qırmızı kələm təzə salat - bir podnadoevshee ağ göbək nisbi üçün mükəmməl əvəz. Onun kimyəvi tərkibi unikaldır və bir çox növdən üstündür və onun iştirakı ilə yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də ekstravaqantdır. Xüsusi bir yanaşma tələb etmir: kifayət qədər parçalanma və yanacaq doldurma - və rəngli qırmızı rəngli özünüzə münasibətinizi dəyişdirəcəkdir. Belə bir orijinal kələm salatı ilə, hətta inkişaf etmiş bir gurme sürpriz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kələm başı - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- soya sousu - 50 ml;
- sirkə - 1 çay qaşığı;
- Darçın bir çimdikdir.
Hazırlıq
- Kələmləri incə, duz, püresi kəsin.
- Apple sirkə ilə süründürülmüş incə dilimləri kəsdirin.
- Maye komponentləri qoşun və yer kütlələrini doldurun.
- Düz yeməyə qoyun, elmanın dilimlərini üstə qoyun, sarğı qalıqlarını tökün və tarçın ilə çiləyin.
Kələm və toyuq ilə salat
Kələm salatı üçün resept yalnız tərəvəzlərin adi birləşməsidir, həm də ət məhsulları ilə uyğun bir qonşuluqdur. Ən çox olan toyuq, eyni qidalı və aşağı kalorili, eləcə də ağ kələm. Bu kombinasiya "vitamin bomba" təşkil edir, bu da qabiliyyətini artırmaq deyil, bədəni gücləndirməkdir.
Tərkibi:
- baş - 1/4 ədəd;
- toyuq filesi - 250 q;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1/2 ədəd;
- təzə arpacık - ovuc;
- zeytun yağı - 70 ml;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- sarımsaqın qarışığı - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Filetləri kəsin və kəsin.
- Tərəvəz kəsmək və ət ilə birləşdirir.
- Mövsüm və ev təsərrüfatlarının kələmindən salatı müalicə edin.
Pekinə kələm ilə Sezar salatı
Kələm və kraker ilə salat - müxtəlif reçetələr üçün dünyada tanınan məşhur "Caesar" dan daha çox şey. Elementlərin bolluğu yeməyi zövqünüzə görə dəyişdirməyə və sevdiyiniz məhsullarınızı istifadə etməyə imkan verir. Parlaq bir təmsilçidir ki, Peking müxtəlifdir, bu, toyuq, kraker və soslanmanın dəyişməz bir baza ilə mükəmməl bitişikdir.
Tərkibi:
- "Pekinka" - 200 q;
- toyuq filesi - 250 q;
- bıldırcın yumurtası - 3 ədəd;
- albalı pomidor - 6 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- ağ çörəklər - 4 ədəd;
- zeytun yağı - 80 ml;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Sarımsağın qarışığı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Kələm kəsin.
- Yumurta bişirin, toyuq parçalarını qızartın.
- Çörəkli sarımsı yağı yudun, dilimlənmiş çörək dilimlərini əlavə edin.
- Pendir kəsdir, pomidor kəsin.
- Ənənəvi bir paltar hazırlayın.
- Yumurta dilimləri ilə bəzədilmiş düz bir boşqabda mövsüm və yeri birləşdirin.