Hansı yemələrdə laktoza var?

Laktoz süt məhsullarında kompleks şəkərli karbohidratdır. Bu maddənin əsas rolu normal metabolizmin qorunmasıdır.

Mədə-bağırsaq patologiyalarının müalicəsi üçün hazırlanan laktoz dərmanlara əlavə olunur.

Bir çox insanın bu maddənin bədənə gətirilməsinin faydalı olmasına baxmayaraq, xüsusilə laktoz intoleransı daha böyük bir dövrdə inkişaf edir. Laktoza genetik dözümsüzlük də var.

Bu sapmanın simptomları aşağıdakılardır:

Bu simptomlardan xilas olmaq üçün qidalarda laktozun məzmununu izləmək lazımdır. Bunun üçün biz laktoza olan məhsulları sıralayırıq.

Hansı qidalarda laktoza var?

  1. Yağsız süd məhsullarında laktoza ən yüksək miqdarı kefirdir (100 g hər 6 g), süd (hər 100 g üçün 4,8 q), qatıq (hər 100 qr üçün 4,7 q).
  2. Həm də böyük miqdarda laktoz süt-dondurma (100 qr başına 6,9 g), irmik (hər 100 g üçün 6,3 q), düyü püresi (hər 100 qr başına 18 q) hazırlanmış süd məhsullarıdır.
  3. Bu təəccüblü görünə bilər, lakin süd ilə əlaqəli olmayan qidalarda yüksək laktoz tərkibi var. Məsələn, nugatda 100 g məhsulun başına 28 g laktoza, donuts və kartof 4 - 4,6 g püresi var.
  4. Marqarin, yağ və mozzarella pendir kimi laktozda aşağı olan süd məhsulları var (0.1-0.6 g).

Hətta akut laktoza qarşı dözümsüzlük halında həkimlər südündən tamamilə imtina etməyi məsləhət görmürlər. Xüsusilə bu insanlar üçün de-laktozlu süd məhsulları inkişaf etdirildi. Diyetdə laktoza səviyyəsinin azaldılması, aktiv südlü süd bakteriyası olan məhsullardan istifadə edilə bilər. Həm bifidoguogurt və xüsusi dərmanlar zənginləşdirilmiş ola bilər.