Yeməklərin enerjisi yalnız kilo verənlərə deyil, həm də yaxşı fiziki forma saxlamaq istəyənlərə maraqlıdır. Çox çay və qəhvə əlavə olunur, onlar bir çox yeməklərin tərkib hissəsi olduğundan, sual tez-tez ortaya çıxır, şəkər qumı, nəfis şəkər və şəkər əvəzinin neçə kalori var.
Şəkər və nəfis şəkərdə neçə kaloriya var?
Şəkər sukrozun karbohidratıdır. Zərif bir məhsul olduğundan, bədənin çox tez udduğu, qan axını daxil olur və böyük bir enerji qaynağı verir. Şəkər şəkərinin kalori miqdarı 100 qr arasında 398 kkal təşkil edir.
Çünki bir çox adam bir çay qaşığı şəkər içində neçə kalorinin olduğunu maraqlandırır bu çörək qaşığı ən çox bu şirin məhsulun ölçüsüdür. Bir çay qaşığı təxminən 8 qr yerləşdirildiyi üçün, bu miqdarda şəkərin kalorili dəyəri 25-30 kkaldır.
Bəziləri zərif şəkər parçaları kimi. Bir kubun qatılıq məzmunu, ölçüsü 10-20 kcal.
Sağlam həyat tərzinin pərəstişkarı tez-tez rəngi olmayan şəkəri seçir. Əlbəttə ki, qəhvəyi şəkərdə neçə kalorinin olduğunu bilmək istəyirlər. Bu məhsulda bir qədər az kalorili pancar şəkərindən daha çox - 378 kcal. Bundan əlavə, unrefined cane şəkər daha məhsuldar vitaminlər, mikro və makroelements, bu məhsulun faydalılığını artırır.
Bir şəkər əvəzində neçə kaloriya var?
Bir çox şəkər əvəzedicisi var, bəziləri təbii, qalanları sintetikdir. Təbii əvəzedicilər sorbitol, ksilitol və fruktozadır. Onların kalorililiyi adi şəkərdən daha azdır:
- sorbitolda - 100 qr başına 354 kcal;
- ksilitoldə - 100 qr başına 367 kkal;
- fruktoza - 100 qr başına 375 kcal.
Təbii tatlandırıcılar arasında, eyni bitkinin yarpaqlarından bir çıxarış - steviyadan bəhs edə bilərik. Stevia kalorisinin məzmunu sıfırdır, ən faydalı tatlandırıcılardan biri sayılır və diabet xəstələrinə icazə verilir.
Ən çox sintetik tatlandırıcılar acesulfame, siklamat, saxarindir. Dilin reseptorlarına çatan bu maddələr, şirin bir məhsul yuyulduğu zaman eyni sinir impulsuna səbəb olur. Şəkər əvəzedicilərinin kaloriya məzmunu sıfırdır, həzm olunmur, lakin bədəndən tamamilə silinir, lakin bir çox həkimə görə sintetik şəkər əvəzediciləri zərərlidir.