Qış üçün sarımsaqlı qızardılmış bibər qazı digər bütün preparatlara bahalı olacaq. Parlaq bir dadı yoxdur, amma salatlar, pastries və ya qəlyanaltılar üçün uyğun ətirli qoruyucuları saxlamağa kömək edən boş və sulu bir pulpa, əla zərif yağ, marinadlar, ədviyyatlı ədviyyat və ədviyyat var.
Qarğıdalı sarımsaqla necə qızartmaq olar?
Hər bir ev xanımı bilir ki, sarımsaqlı qızardılmış qabda qızardılmış patlıcan bişirilir, bişirilir, duzla yuyulur, yuyulur və artıq nəmdən qurtulur. Sonra, qızdırılan qovurma qabına yayılır və iki tərəfdən qəhvəyi, bankalarda qoyulur, sarımsağı tökülür, sterilləşdirin və gəzdirin.
- Sarımsaqlı dadlı qovrulmuş patlıcanları yalnız tərəvəzlərin doğru seçimi ilə əldə edə bilərsiniz. Yumşaq ət ilə gənc meyvə almaq daha yaxşıdır.
- Közən patlıcan əvvəl duz ilə tökülməlidir və bir saat kənara qoyulmalıdır. Bu yol acıdan xilas olacaq.
- Duzlu badımcan bir kağız dəsmal ilə nəmləndirilməli, çünki su suyun spreyinə kömək edə bilər.
Pomidor və sarımsaq ilə patlıcanları necə qızartmaq olar?
Sarımsaq və pomidor ilə qızardılmış bibərlər üçün reçetə adi mühafizəni diversifikasiya etmək istəyənlər üçün faydalıdır. Bu hazırlıq dadlı və rahatdır, çünki həm qəlyanaltıların rolu, həm də isti bir sarğı kimi xidmət edilə bilər. Pişirmə prosesində bibərləri qızartmaq, qablarda qablaşdırmaq və pomidor-sarımsaq dənizkənarı ilə tökmək lazımdır.
Tərkibi:
- badımcan - 3 kq;
- pomidor - 1,5 kq;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- sirkə - 60 ml;
- neft - 300 ml.
Hazırlıq
- Balqabaq qızartması.
- Pomidor və sarımsaq.
- 5 dəqiqə sirkə, qalan yağ, mövsümü atın və qaynamaq.
- Kubokda qış üçün sarımsaq ilə qovrulmuş patlıcan yayılmışdır, 20 dəqiqə boyunca şoraba dökün və sterilizasiya edin.
Sirkə və sarımsaq ilə qızardılmış badımcan
Şirin və ekşi, ləzzətli qəlyanaltıları üstün edən xanımlar sarımsaq və sirkə ilə qızardılmış bişmiş patlıcanları sevirlər. Bu qorunma dadı fayda ilə birləşdirir, çünki marinadlı turşuları ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, mavi olanlar qızartma prosesinə batırılmış və aşağı kalorili bir məhsula çevrilən yağdan tamamilə imtina edirlər.
Tərkibi:
- sarımsaq başlığı - 2 ədəd;
- badımcan - 2 kq;
- sirkə 9% - 300 ml;
- su 250 ml;
- şəkər - 60 g;
- neft - 400 ml.
Hazırlıq
- Balqabağlar qızardın və sarımsağı tökərək kavanozlara qoyun.
- Su, sirkə, şəkəri qarışdırın, dadı əlavə edin və soyuq şoraba doyun.
- Sarımsaqlı qarğıdalı patlıcan 5 dəqiqə sterilizə.
Bibər və sarımsaqlı qızardılmış bibərilər
Sarımsaq və bibər bibər ilə qızardılmış patlıcan - ən maraqlı ədədlərdən biridir. Bu sadə bir izahatdır: bir az qarışıq bibər və bibər ilə isti sarımsağın birləşməsi həmişə əla nəticələr verir. Əsas odur ki, həm aromanı, həm də ideal dad harmoniyasını təmin edən düzgün nisbətləri tapmaqdır.
Tərkibi:
- badımcan - 1,7 kq;
- Bolqar bibəri - 700 kq;
- sarımsaq başı - 4 ədəd;
- sirkə - 180 ml;
- su - 180 ml;
- duz - 40 g;
- neft - 330 ml.
Hazırlıq
- Yağda qəhvəyi olan badımcan dilimleri.
- Bolqarıb bibər və sarımsaq püresi, mövsümdə dadmaq üçün kartof püresi, su və sirkə qarışığı tökülür.
- Hər bir təbəqəni sarğı ilə yağlayaraq, bir qabda patlıcan qoyun.
- 20 dəqiqə qış üçün sarımsaq ilə qızardılmış badımcanların sterilizasiyası.
Sarımsaqlı göbələk kimi qızardılmış patlıcan - resept
Sarımsaq ilə qızardılmış soğan, göbələk kimi, konservləşdirilmiş bal bənzəri və ayran ilə yarışacaq. Hazırlıq zamanı mavi olanlar göbələklərin qızardılması zamanı ənənəvi olaraq istifadə olunan komponentlər ilə emprenye edilir ki, bu da buna bənzər bişirənlər bişirilir, ədviyyatla örtülür, ədviyyatlarla örtülür və dənizkənarı ilə tökülür.
Tərkibi:
- badımcan - 2 kq;
- Sarımsağın qarışığı - 9 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd;
- sirkə - 160 ml;
- su - 160 ml;
- neft - 500 ml.
Hazırlıq
- Patlıcan qızardır və qablarda yayılır.
- Soğan, sarımsaq və bay leaf ilə başlayın.
- Tuzlu suyu sirkə, su və 160 ml yağdan bişirin.
- 15 dəqiqə yağlı su tökün və sterilizasiya edin.
Qış üçün sarımsaq ilə qızardılmış bibərlər
İsti bibər və sarımsaqlı klassik ev istehsalı olan qızardılmış badımcanlar . Ədviyyatlı sarımsaq və isti bibərin üzükləri ilə birlikdə tərəvəz tərəvəz parçaları, iştahaaçan və yaxşı dadın. Yemək və icrası üsulu, yemək losyonunu aradan qaldırır: banklarda yalnız siyahıdan bütün maddələr tökülür və qaynar su ilə tökülür.
Tərkibi:
- badımcan - 1,5 kq;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- isti bibər - 1/2 ədəd;
- neft - 60 ml;
- sirkə - 100 ml;
- şəkər - 90 g;
- qaynar su - 700 ml;
- duz - 20 q.
Hazırlıq
- Balqabaq kublar və qızartmaq kəsdi.
- Qəhvə bibəri və sarımsağın altındakı üstünə göyə qoyun.
- Duz, şəkər, sirkə əlavə edin və bütün qaynar su ilə dökün.
- Qış rulo və sarğı üçün sarımsaq ilə qızardılmış bibər.
Sarımsağ ilə qızardılmış soğan ilə salat
Sarımsaq təbəqələri ilə qış üçün qızardılmış bişirmə - ən məşhur konservasiya növü. Bunun səbəbi balqabağın bir çox komponentlə yüksək uyğunluğu və yuxuya və sevdiyiniz tərəvəzlərdən mükəmməl layiqli salata hazırlamağa imkan verir. Bu resept sadə, sadə və badımcan və sarımsaq istisna olmaqla, yalnız soğan və yerkökü tələb edir.
Tərkibi:
- badımcan - 2, 5 kq;
- havuç - 1, 5 kq;
- sarımsaq başlığı - 5 ədəd;
- soğan - 500 g;
- isti bibər - 1 ədəd;
- su - 1 l;
- sirkə - 250 ml;
- şəkər - 80 g;
- duz - 40 g;
- yağ - 120 ml.
Hazırlıq
- Balqabaq üzüklərindən zəng edin.
- Qalan tərəvəzləri əzmək. Sarımsağı tökərək, bir çubuqda qat qatına çəkin.
- Duz, şəkər, sirkə, suya 60 ml yağ əlavə edin, qaynatmaq, preforma tökmək və 15 dəqiqə sterilizasiya edin.
Sarımsaqlı yağda qızardılmış badımcanlar
Təbii və faydalı preparatları sevənlər, sarımsaq ilə qızardılmış badımcan üçün bir reseptdən faydalanacaqlar. Bu qorunmanın bir çox üstünlüyü vardır: ən çox çətin mərhələdə patlıcanın qızartması olduğu yerlərdə, təbii zövqünü və vitamin tərkibini tərəvəzdə saxlamaq, maddi cəhətdən əlçatan və hazırlamaq üçün asan olan aşırı asidik və ya kəskin marinadlar yoxdur.
Tərkibi:
- badımcan - 1,5 kq;
- duz - 40 g;
- neft - 300 ml;
- sarımsaq başı - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Balqabaq dairələri qızardır və qablarda yayılır.
- Qalan neft, bir neçə saniyəyə qaynatmaq və sarımsaq əlavə edin.
- Kassanı doldurun və onları gəzdirin.
Sarımsaq və göyərti ilə qızardılmış bişmiş meyvələr
Yaşıl göbələk və sarımsaqlı qızardılmış bibərlər universal bir qorumadır, çünki minimal ərzaq paketi və sadə texnika ilə qəlyanaltı kimi istifadə etməyə hazır ətirli, təravətləndirici bir şah əsəri və isti salat, sote və ragout üçün ləzzətli əlavə yarada bilərsiniz.
Tərkibi:
- badımcan - 1,5 kq;
- sarımsaq başlığı - 2 ədəd;
- bir dəstə təzə cəfəri - 1 ədəd;
- sirkə - 80 ml.
Hazırlıq
- Patlıcan qızartını kəsdirin.
- Sarımsaqlı yaşıllar incə doğrayın. Bankların komponentlərini yerləşdirin.
- Bir konteynerə sirkə qaşıqları üzərinə dökün və sarsıdan əvvəl 20 dəqiqə sterilizasiya edin.
Bal və sarımsaqlı qızardılmış bibərlər
Qış üçün sarımsaq ilə qızardılmış soğan üçün resept yeməklərin müxtəlif versiyalarına malikdir. Ən orijinallardan biri bal sousunda bişirilir. Bal, badımcanın zövqünü mükəmməl şəkildə ortaya qoyur və inkişaf etdirir, antiseptik xüsusiyyətləri sayəsində uzun müddət qorunub saxlayır, keyfiyyətini və qoxusunu qoruyur.
Tərkibi:
- badımcan - 1 kq;
- sarımsaq başı - 1 ədəd;
- cəfəri - ovuc;
- Çili bibəri - 2 ədəd;
- bal - 150 g;
- şərab sirkəsi - 100 ml;
- neft - 370 ml.
Hazırlıq
- Balqabaq qızartması.
- Bal, sirkə, 300 ml yağ və isti qarışığı qarışdırın.
- Patlıcan və ədviyyatları laylara yerləşdirin və şoraba salın.
- Soyuqda qış mövsümü üçün sarımsaq ilə ızgara balı patlıcan.