Göbələk ilə yüngül qəlyanaltı sizinlə nahar etmək üçün ideal seçimdir, hətta büfe stolunda qəlyanaltılar. Sadə hazırlıq və göbələk ilə təəccüblü dadlı səbətlər əlbəttə ki, öz zövqləri ilə xahiş edəcək, və siz bizim məqalə reseptlər test tərəfindən təsdiq edə biləcəklər.
Toyuq və göbələk ilə zənbillər resept
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- soğan - 1/2 ədəd;
- göbələklər - 150 g;
- quru ağ şərab - bir əsrin 1/3;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- Dijon xardal - 2 çay qaşığı;
- duz, bibər;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda zeytun yağı qızardın və 30 saniyə dilimlənmiş göbələkləri qızardın. Növbəti dəqiqədə göbələklərə bolqar bibər və soğan əlavə edin. Biz istiliyi artırır və şərabı tavanın içərisinə tökür, artıq mayenin buxarlanmasını gözləyərkən daim qarışdırırıq. Biz qızartma qabını atəşdən çıxararaq toyuq, xardal, bibər və maydan olan duza əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
5 sm-lik bir tərəfi ilə meyvələrə bölünərək bir fincan kərə yağı qurun və kaşığı kalıplara daxil edin və toyuq və göbələklərin yağıntılarını bir çorba kaşığı mərkəzə yaydıq. Biz zənbillərə 12-15 dəqiqə 180 dərəcə yandırırıq.
Ətli ət, göbələk və pendir ilə səbətləri
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- zeytun yağı;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər;
- ağ quru şərab - 3 tbsp. qaşıqlar;
- təzə kəklik - 1 filial;
- grated parmesan - 4 tbsp. qaşıqlar;
- keçi pendir - 50 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- duzlu mal əti - 200 g;
- champignons - 7-8 ədəd.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Hamuru yuvarlayırıq, yatırırıq
Zənbillər hazırlanırken, doldurulma ilə məşğul olaq. Bir qızartma qabda, yağını qızdırır və soğanını şəffaf keçməsinə qədər qoyuruq. Dilimlənmiş göbələkləri kolbasa əlavə edin və növbəti doldurulması əlavə edin. Artıq nəm buxarlanana qədər göbələkləri qızardın, sonra ətli kəklik və kəklik əlavə edin, ətini yüngülcə qızartın, şərabı tökün və artıq tavanın buxarlanana qədər qovurma qabını atın. Xəmirdən süzgəclər düzəldərək bir az soyudulmuş doldurulma, keçi pendir qatını üstünə qoyduq və parıltılı parmesan ilə çiləyirik. Hər səbətin üstündə pomidor dilimləri qoyduq. Ət sepetini sobada mantar ilə qoyub, 180 dərəcə 5-7 dəqiqə yandırdıq. Çörəkdən dərhal sonra səbətə zəmanət veririk.