Bu gün hər hansı bir mağazanın rəflərində GDO olan məhsullar var. Təcrübəli mutasiya məhsullarından daha sağlam qida yeyərkən əmin olmaq üçün onlara tanış olmaq vacibdir.
GM məhsulları zərərlidir?
Alimlər deyirlər ki, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər olan məhsullar zərərsizdir. Lakin, onların tədqiqatları nə deməkdirsə, yalnız bir nəslin düşünülməsi və genetik cəhətdən mutasiya edilmiş məhsulların sonrakı nəsillərə necə təsir edəcəyi aydın deyildir. Bundan başqa, müstəqil tədqiqatlar göstərir ki, laboratoriya sümüyündə bu məhsullarla müntəzəm olaraq qidalanır, patologiyalar hazırlanır və daxili orqanlar artır.
GDO'ların qida maddələrində zərər verə biləcəyi ziyan problemi hələ də açıq deyil və risk almaq istəmirsinizsə, özünüzə və yaxınlarınıza eksperimentlər etməmək yaxşıdır.
Məhsullarda GMO'ları necə müəyyən etmək olar?
Rəsmi olaraq dövlət səviyyəsində olan əsas məhsullar satışa icazə verilir, GMO'lar ilə düyü , soya fasulyəsi, qarğıdalı, şəkər çuğunduru, kartof və kolza. Beləliklə, bu məhsullar və onların törəmələri risk zonasına düşür.
Etiketdə olan məhsullar GMO istifadə edərək məhsulun yaradıldığını ifadə edərək:
- "Tərəvəz proteinləri" - bu sözlər demək olar ki, həmişə GMO soya ilə örtülmüşdür;
- soya ləzitin və ya E 322 (süd qarışıqlarında yağlı element, şirniyyat, biskvit, şokolad);
- riboflavin (və ya vitamin B2) və ya E 101 və E 101A (taxıl, içkilər, körpə qida);
- karamel (E 150) və ksantan (E 415) ən çox GMO taxıllarından ibarət olan komponentlərdir;
- potensial təhlükəli aşqarlar E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- potensial təhlükəli aşqarlar E3 ...: E 308-9;
- potensial təhlükəli aşqarlar E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a;
- potensial təhlükəli aşqarlar E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- potensial təhlükəli aşqarlar E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- soya yağı (souslar, tortlar, yağlı qidalar);
- bitki yağı (çərəzlər, çiplər);
- maltodextrin (tozlu çorba, desertlər, körpə qida);
- Dekstroz, qlükoza və ya qlükoza şərbəti (içkilər, desertlər, fast food);
- aspartam, aspamx, aspavit (bir sıra ölkələrdə qadağan edilmiş tatlandırıcılar).
GDO məzmunu olan məhsullar potensial olaraq hər hansı bir yogurt, kolbasa, bu aşqarlarla olan bütün məhsullardır. Sağlam qida seçin və etiketləri diqqətlə oxuyun!