Lobio - asanlıqla bayram masası kimi hazırlana biləcək, sadəcə nahar və ya yemək üçün hazırlanmış Gürcüstan mətbəxinin məşhur yeməyi. Lobio, bir çox dəyişikliyə bişmiş çox xoşagəlməz, ətirli və ləzzətli dadlıdır. Bütün qohumlar sizin kulinariya qabiliyyətinizi yüksək qiymətləndirir və bu gözəl yeməyi üçün minnətdar olacaqlar. Tezliklə fasulyədən lobi hazırlamaq üçün necə öyrənəcəyik.
Multivariate Lobio - resept
Tərkibi:
- qırmızı böyrək lobya - 350 g;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 3 ədəd;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- cəfəri, dodaq, cənnət yeşilləri - iradəsi;
- şəkər, duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Qırmızı lobya çəkin, soyuq su tökün və 7 saat əmilir. Bundan sonra biz onu hərtərəfli yuyub, qaynar su ilə kiçik bir qazana qoyduq, orta temperaturda qoyduq və onu qaynatmaq üçün gözləyin. Biz təxminən 1 saat bişiririk və onu süzgəcə atırıq. Daha sonra, multivarkın qabına qoyun və fasulye səviyyəsindən bir qədər yuxarı təmiz su ilə doldurun. Biz "Soğutma" rejimini təyin etdik və 2 saat bişiririk. Bu vaxt, mənim soğanlarım təmiz, yarım halkalara və qızartmaq üçün "Pişir" proqramında bitki yağı əlavə edilərək iştahaaçan qızıl rəngə endirdi. Sonra lobya ilə qarışdırın, tomat pastası, duz, bibər, limon suyu və doğranmış göyərti əlavə edin. Ləzzəni ədviyyatlarla bəzəyin, incə doğranmış sarımsaq və qarışıq qoyun. 20 dəqiqə "Bake" rejimində bir az su və yuxu hər şeyi duz. Bütün bunlar, multinark Panasonic-in lobbi hazır! Eyni şəkildə başqa şirkətin cihazında da edilə bilər.
Gürcü lobya yeməyi qoz-fındıq və nar ilə
Tərkibi:
- Guriya lobya - 500 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, şəkər, bibər - dadmaq;
- qoz - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı;
- soğan - 1 ədəd;
- cilantro;
- nar suyu və nar toxumu - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkənlikdə lobiyanı necə bişirmək olar? Fasulye diqqətlə düzəldilir, yuyulur, su tökülür və qaynağa gətirilir. Sonra plitəni çıxarın və süzgəcə atın. İndi su ilə doldurun, bir qaynadək gətirin və hazır qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün bitki yağı və şəkər əlavə edirik, qaynamağa gətiririk və tamamilə ləğv olunduqdan bişirin.
Cevizlərin kernelləri bir havan və ya bükülmüş köməyi ilə yerləşmişdir. Bibərini nazik üzüklərə atırıq. Sarımsaq təmizlənir və mətbuatdan keçir. Silantro göyərti yuyulur, qurudulur və parçalanır. İndi biz qaz stansiyası hazırlayırıq. Bunun üçün biz ayrı bir qabda qoz, capsicum, sarımsaq, coriander qarışdırmaq, nar şirəsi və duz əlavə etmək üçün əlavə edin. Soğanlar kabuklardan soyulur, nazik yarım üzüklərdən kəsilir və isti lobya əlavə edilir.
Diqqətlə sarğı tökün və hərtərəfli qarışdırın. Hazırlanmış yeməyi bir plaka üzərinə qoyduq və nar toxumu ilə çiləyəcəyik.
Multivarkda fasulyədən olan kəskin lobya
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya - 350 g;
- lampa - 1 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 2 ədəd;
- göyərti - iradəsi;
- duz, ədviyyat, çili - dadmaq.
Hazırlıq
Soğan doğranmış və qızardılmış bir qabda 3 dəqiqə qızardılmışdır. Sonra 10 dəqiqə dadmaq və bişirmək üçün kıyılmış ət, duz və bibər əlavə edin. Haşiyələnmiş pomidorları yumşaqlıqla soyun, kublara kəsin və ətli ət qoyun. Sonra 3 dəqiqə tomat pastası tökün, qarışdırın və stew.
Konservləşdirilmiş fasulye, duzlu ət, doğranmış şirin bibər, sarımsaq, çili və göyərilər bir qabda çoxvarklı və 1 saatlıq "İstilik" rejimində birləşir. Bon appetit!