Bəzi şirniyyatlar uşaqlıqdan bəri tanış və sevilənlərdir. Belə bir desert fındıq kimi - resept nəsildən-nəslə keçir, həm böyüklər, həm də kiçik ailə üzvləri üçün xahiş olunur. Bunlar bayram masası olaraq xidmət edə bilər və həftə içərisində özünüzü əzizləmək olar.
Qoz-fındıqları necə hazırlamaq olar?
Soviets, fındıqda fındıq yandırmaq üçün necə, çox var, amma ən başlıcası, xəmir qırmızı, yağlı və çəhrayı çevrilir. Doldurma fərqli ola bilər - hər zamankindən qaynadılmış kondensasiya edilmiş süddən tortuq, murabək, krem və kələmdən. Uşaqlıqdan bəri tanıdığınız və hər kəs tərəfindən sevilən, xüsusi bir forma varsa cookie hazırlamaq asan. Hansı modellər alındığına baxmayaraq, anti-sopa örtüyü varmı? Sonra cookie yandırılmayacaq və böyük bir səth qalınlığı ilə, qoz xəmir yaxşı yüksəlir. Form iki növ ola bilər:
- Çörək dəmiri, iki sadə qızartma tavası olan, depressiyalar birlikdə bağlanmış, qazla bişirilə bilər;
- Müxtəlif modellərdə istehsal olunan elektrik.
Testi hazırlayarkən, müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz, sonra sevdiyiniz yeməkləri götürürsən - reseptləri çox sadədir:
- Yumurtları şəkərlə yuyun.
- Baza yağlı etmək üçün yağ əlavə edin.
- Un daxil soda və ya çörək pudrası duz edin.
- Kalıbı asanlıqla doldurmaq üçün dik bir partiyanı edin.
Elektrik fındığı içində fındıq üçün resept
Uşaqlıqdan çox tanış və sevilən şirin ləzzət qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə fındıqdır. Elektrik fındıqlarında onları çox sadələşdirin, sadəcə səbirli olmalısan, çünki xidmət edən birində 12 yarım yandıra bilərsiniz. Cookies də alına bilər, ancaq bişmiş bişmiş çerezin dadı ilə müqayisə edilə bilməz. Bu, reseptləri bir ev xanımından digərinə ötürülmüş fındıqların inanılmaz populyarlığını izah edir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 250 q;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- un - 3 fincan;
- qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış) - 1 ədəd;
- soda - 1/2 tsp;
- duz.
Hazırlıq
- Yumurta plus bir qarışdırıcı ilə qarışdırılmış şəkər və duz, yağı və bir az un əlavə, soda ilə qarışdırılır.
- Mix, maye baz istifadə edilmir, belə ki, qalın olun.
- Kalıbın boşluğunda bir az tənzimləyin.
- Halvarlar çıxarılır və doldurulur.
Qazlı fındıq qazları
Yeni moda keklər artıq zənginləşirsə, onda uşaqlıqdan bir şeyə çalışmaq lazımdır. Misal üçün, kondensasiya edilmiş südlü çərəzlər - köhnə reçetə, istənilən bir qızın kobud bankında tapıla bilər. Müalicə hər hansı bir vesiley üçün uyğundur, yalnız uşaqları əzab edə bilər.
Tərkibi:
- un - 3 fincan;
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 250-300 g + krem üçün 100 q;
- şəkərli şəkər - 3/4 fincan;
- çörəkçilik pudrası;
- qatılaşdırılmış süd - 2 qutu.
Hazırlıq
- Yağ yumşaldılır.
- Yumurta və qumları çırpın.
- Soda əlavə edin və yoğurun.
- Artıq 15 dəqiqə gözləyin.
- Qurğu yağlanır.
- Kiçik parçaları söndürün və hər boşluğa qoyun, ikinci hissəni bağlayın.
- Hər tərəfdən 5 dəqiqə bişirin.
- Soyumağa icazə verin, sonra doldurun və iki parçanı bir-birinə yapışdırın.
Bal qozaları
Hətta təzə aşpazların necə gəldiyini xatırlamaq çətin olduğunu xatırladan köhnə reseptlər var. Bu qoz-fındıq üçün qısaldılmış xəmirdən ibarətdir. Halbuki hər bir qənnadı çerezləri müxtəlif yollarla bişirir. Hər halda, bu tender və qeyri-adi dadlı olur, ancaq yadda lazımdır ki, bişirmə kalorilərdə yüksəkdir. Buna görə də çox miqdarda istehlak etmək lazımdır. Ancaq isterseniz, həmişə qəlyanaltıların təzə zövqünü ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- yolks - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- marqarin - 150 g;
- qaymaqlı krem -30 ml;
- un - 400 g;
- qatılaşdırılmış süd və ya çay - 350 g;
- duz;
- soda sirkəsi
- limon suyu.
Hazırlıq
- Fındıqda fındıq kremi hazırlanırkən, marqarin əvvəldən yumşaldılır və sonra qarışdırılmış qaynadılmış yoğrulmuş südlə vurulur.
- Şəkər şəkərlə birləşdirilir, yumşaldılmış yağı, xama əlavə edin.
- Soda və limon suyu ilə yumşaq, çöküntüli bir baza yoğurun.
- İncə bir təbəqəni çıxarın və hər bir forma yerləşdirilən ovalı kəsin.
- Yarmalar bişirildikdə, onları sərinləmək üçün bir kənara qoyduqdan sonra bir çay qaşığı istifadə edərək krem ilə doldururlar.
- Soyuducuda 12 saat təmizlənin.
Doldurma olmadan qoz-fındıq - resept
Bir qozun necə yandırılacağına qərar verərkən, bir dolum olmadan bir seçimi dayandırmaq, sadə və iqtisadi, çünki krem üçün heç bir dəyəri yoxdur. Lazımdır ki, bu növ çerezin adi dəyişməsi kimi bir xəmir etməkdir. Bu yolla qoz-fındıq əldə edə bilərsiniz - təriflər yaxşıdır, çünki şirniyyat dadlı və doldurulmadan.
Tərkibi:
- un - 450-500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- marqarin -200 g;
- şəkər - 250 q;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik pudrası;
- vanilin.
Hazırlıq
- Zülal və yolk ayrılmışdır, sonra bir-birindən ayrılıqda gurultulu bir köpük görünüşünə qədər çırpılmış və sarımsaq şəkərlə.
- Bu massaya yumşaq marqarin, zülal əlavə olunur.
- Tədricən un təqdim edin, yoğurun.
- Fındığın iki tərəfi də yanacaqdoldurdu.
- Bake hər tərəfdən 5 dəqiqədən çox olmamalıdır.
- Dolumu doldurun.
Yoğurtda fındıq
Hər hansı bir xanımın xoşuna gələ biləcək bir resept - bir qoz-fındıq var. Axı, soyuducuda həmişə olan ən az miqdarda yeməklər yaxşılıqları hazırlamaq üçün xərclənir. Lakin çörək sirri unun iki dəfə çoxun əlavə edilməsini tələb edir, çünki kefir maye olur. Komponentlərin qalan hissəsi və pişirmə prinsipi əvvəlki versiyalarda olduğu kimi eyni.
Tərkibi:
- marqarin - 200 g;
- soda;
- şəkər - 0,5 fincan;
- un - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- hər hansı bir şirin içkisi.
Hazırlıq
- Şəkərlə yumurtaları çırpın, yumurtalı marqarini unla qarışdırın, ikiqat çox olmalıdır.
- Kefir, soda əlavə edin.
- Fındığın yağlanması, bir az baza yayılmış və hər tərəfdən bir dəqiqə yandırmaq.
- Çörək və qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə doldurun.
Yumurtasız fındıq
Dadlı bişirilmiş şirniyyatların sevgililəri yalnız tatlılar deyil, vegetarianlardır. Onlar üçün də çərəzlər qoz-fındıq hazırlamaq üçün bir seçim var. Buna görə, hər kəs çox səy olmadan gözəl bir şirin ilə özlərini şımartır.
Tərkibi:
- marqarin - 200 g;
- soda;
- şəkər - 0,5 fincan;
- un - 450-500 g;
- xama şəkəri - 100 ml;
- hər hansı bir şirin içkisi.
Hazırlıq
- Yumşaq marqarini unla qarışdırın.
- Xama, şəkər, soda əlavə edin.
- Fındıq əlavə edin, bir tərəfə bir dəqiqə bir az xəmir yuyun və yandırın.
- Soğulmuş yarmalar doldurulması ilə doludur.
Fırında yoğrulmuş süd ilə qoz-fındıq
Heç bir xüsusi cihaz yoxdursa, fındıq yandırmaq üçün də bir yol var. Bunun üçün fırın istifadə edə bilərsiniz. Nəticədə, bütün gözləntilərdən daha üstün olacaq və hətta ənənəvi incəliklərin zövqindən asılı olmayaraq, inkişaf etmiş qəlyanaltıları sevindirəcəkdir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- neft - 250 q;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- un - 3 fincan;
- qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış) - 1 ədəd;
- çörəkçilik pudrası -1/2 tsp;
- duz.
Hazırlıq
- Baza adi şəkildə hazırlanır, lakin xüsusi qablar, pişirmə qabına qoyulmuş və bişmişdir.
- Yandırmaq 10-15 dəqiqə yarıya endirilir.
- Sərin, dadlı ilə doldurun və iki yarımını sıx bağlayın.