Salatların bütün növləri iki kateqoriyaya bölünə bilər: bayram və gündəlik. Pendir və fasullara əsaslanan salatlar, bu təsnifata vermir. Bir tərəfdən, onlar hər gün özləri ilə əzab çəkən çox sadə və doyumsuz deyil. Digər tərəfdən, onlar çox parlaq və dadlıdırlar ki, bayram masasında belə bir salat qoymaq üçün ayıb deyil.
Salat "Kaleidoscope" lobya, croutons, kolbasa, pendir və sarımsaq ilə
Tərkibi:
- kolbasa siqaret - 300 q;
- Konservləşdirilmiş lobya (qırmızı) - 1 b.
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 b.
- Xiyar konservləri (kiçik) - 2 ədəd;
- kraker çovdar - 1 paket;
- sarımsaq - 3 diş;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye və qarğıdalı ilə, artıq maye birləşdirin. Onlara çökəkli kub kolbasa və xiyar əlavə edin. Mayonezdə sarımsaq basması, mix və mövsüm salatı ilə sıxmaq. Və kəkliklər batırılmış deyil və qıcqırdı, biz sonuncu əlavə - xidmət əvvəl.
Yaşıl lobya, jambon və pendir ilə salat
Tərkibi:
- fasulye kuşkonmazı - 300 g;
- ham - 200 g;
- Parmesan pendir - 100 g;
- Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə balsamikası - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye qablarindəki ipləri kəsib yumşaq qədər duzlu suda qaynatın. Və yeməkdən sonra fasul öz parlaq rəngini saxladıqdan sonra, bir neçə dəqiqə buzlu suya salırıq, sonra onu geri çəkmək üçün süzgəcə atırıq. Çörəkləri kiçik parçalara ayırın və onları zeytun yağı ilə yüngülcə qızartın. Ayrı bir pan qəhvəyi olan bükülmüş bolqar biberi. Sonra tərəvəzləri bir salat qabda qarışdırırıq, ham küləklər əlavə edirik və balsamik sirkə ilə hər şeyə səpik. Və yuxarıdan Parmesanın nazik yapraklarını tökürük.
Fasulye, bişmiş toyuq və mavi pendir ilə salat
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 500 g;
- Konservləşdirilmiş lobya (qırmızı) - 1 b.
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- çörəklər - 200 q;
- salat 300 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan yaşıl - 2 ədəd;
- duz - dadmaq.
Sos üçün:
- mavi pendir (küf ilə) - 80 g;
- mayonez (aşağı yağ) - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə ağ şərab - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Toyuq döş yuyulur, promakivaem və soya sousu ilə mayonez qarışığı ilə örtülmüş və sonra çörəkbaşlarında gəzdirin. Toyuquzu yağlı bir çörək qabına yaydıq və 220 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk - qəhvəyi. Bu vaxt sousu hazırlayın. Pendir bir qırıntıya çırpılır və xama, mayonez və sirkə ilə qarışdırılır.
Soğulmuş toyuq göbələkləri kublara kəsilir və fasulye və pomidor dilimləri ilə birləşir. Hamurun yarpaqları üzərində hər şeyi yaydıq, pendir soslu üstünə duz və doğranmış yaşıl soğan ilə tutam.
Pendir, fasulye və pomidor ilə salat
Tərkibi:
- fasulye kuşkonmazı (dondurulmuş) - 350 g;
- pendir "Feta" - 100 q;
- albalı pomidor - 8 ədəd;
- turp - 2 ədəd;
- soğan qırmızı Krım - 1 ədəd;
- sirkə qırmızı şərab - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- oregano - 1 filial;
- coriander - 1 dəstə;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye qaynar duzlu suya atılır və yumşaq qədər təxminən 5 dəqiqə bişirilir. Sonra onu yaxalayırıq və bir neçə dəqiqə soyuq su ilə yuyarız, onu soyuducuya çevirin və buraxın.
Soğanlar çox nazik semirlər, turp plitələrindən kəsilirlər. Pendir kublar şəklində kəsilir, biz oregano doğrayırıq. Bütün maddələri bir salat qabına bağlayırıq və zeytun yağı və sirkə qarışığı ilə doldururuq. Solim, bibər, qarışdırın. Pomidor pantolonlarını əlavə edin və vitamini salatını masaya xidmət edin.